本文主要研究内容
作者王金合,王海花,吕玉金,孙彦婷（2019）在《性别和添加卵磷脂对育肥猪生长性能、肉质和肌肉胶原含量的影响》一文中研究指出：本文旨在探讨性别和日粮添加卵磷脂对肥育猪生长性能、肉质、肌肉胶原蛋白含量及胶原合成关键基因表达的影响。试验选择272头二元杂交猪(阉割公猪和后备母猪各半),将其随机分到2×2因子组别中,包括2个性别(后备母猪和阉割公猪)和2个日粮(基础日粮和0.4%卵磷脂)。饲养5周后对猪只进行屠宰,取背长肌进行肉质和胶原蛋白含量的测定。分析骨骼肌参与胶原蛋白合成的关键基因(I型胶原COL1A1,III型胶原COL3A1,α-subunit prolyl4-hydroxylase(P4H)、赖氨酰化氧化酶(Lysyloxidase)和metalloproteinase-1(金属蛋白酶-1,MMP-1)的mRNA相对表达水平。结果显示:卵磷脂提高了阉割公猪和后备母猪的饲料转化率(P <0.05),但对采食量、平均日增重和屠宰率无显著影响(P> 0.05)。卵磷脂对肌肉剪切力、胶原蛋白含量及相关基因表达均无显著影响(P> 0.05)。阉割公猪生长速度和COL1A1基因mRNA相对表达水平均显著高于后备母猪(P <0.05)。但育肥猪性别对最长肌背膘厚度、胶原蛋白含量和相关基因表达水平无显著影响(P> 0.05)。综上所述,卵磷脂在不影响猪肉品质的前提下提高了育肥猪的饲料转化率。因此,在夏季高脂育肥猪日粮中添加卵磷脂有益于生产。
Abstract
ben wen zhi zai tan tao xing bie he ri liang tian jia luan lin zhi dui fei yo zhu sheng chang xing neng 、rou zhi 、ji rou jiao yuan dan bai han liang ji jiao yuan ge cheng guan jian ji yin biao da de ying xiang 。shi yan shua ze 272tou er yuan za jiao zhu (yan ge gong zhu he hou bei mu zhu ge ban ),jiang ji sui ji fen dao 2×2yin zi zu bie zhong ,bao gua 2ge xing bie (hou bei mu zhu he yan ge gong zhu )he 2ge ri liang (ji chu ri liang he 0.4%luan lin zhi )。si yang 5zhou hou dui zhu zhi jin hang tu zai ,qu bei chang ji jin hang rou zhi he jiao yuan dan bai han liang de ce ding 。fen xi gu ge ji can yu jiao yuan dan bai ge cheng de guan jian ji yin (Ixing jiao yuan COL1A1,IIIxing jiao yuan COL3A1,α-subunit prolyl4-hydroxylase(P4H)、lai an xian hua yang hua mei (Lysyloxidase)he metalloproteinase-1(jin shu dan bai mei -1,MMP-1)de mRNAxiang dui biao da shui ping 。jie guo xian shi :luan lin zhi di gao le yan ge gong zhu he hou bei mu zhu de si liao zhuai hua lv (P <0.05),dan dui cai shi liang 、ping jun ri zeng chong he tu zai lv mo xian zhe ying xiang (P> 0.05)。luan lin zhi dui ji rou jian qie li 、jiao yuan dan bai han liang ji xiang guan ji yin biao da jun mo xian zhe ying xiang (P> 0.05)。yan ge gong zhu sheng chang su du he COL1A1ji yin mRNAxiang dui biao da shui ping jun xian zhe gao yu hou bei mu zhu (P <0.05)。dan yo fei zhu xing bie dui zui chang ji bei biao hou du 、jiao yuan dan bai han liang he xiang guan ji yin biao da shui ping mo xian zhe ying xiang (P> 0.05)。zeng shang suo shu ,luan lin zhi zai bu ying xiang zhu rou pin zhi de qian di xia di gao le yo fei zhu de si liao zhuai hua lv 。yin ci ,zai xia ji gao zhi yo fei zhu ri liang zhong tian jia luan lin zhi you yi yu sheng chan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国饲料的王金合,王海花,吕玉金,孙彦婷，发表于刊物中国饲料2019年18期论文，是一篇关于性别论文,卵磷脂论文,育肥猪论文,生长性能论文,肉质论文,胶原论文,中国饲料2019年18期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国饲料2019年18期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。