本文主要研究内容
作者郑永军,王振,郑勇,牛永生（2019）在《紫苏油微乳的制备与表征》一文中研究指出：为提高紫苏油的利用率,利用拟三元相图微乳区面积,考察表面活性剂、有机酸、温度、氯化钠浓度对紫苏油微乳区的影响,测定了紫苏油微乳的电导率变化和水包油(O/W)型微乳液的粒径大小。结果表明:使用Tween-80和水杨酸为复合表面活性剂,在25℃时紫苏油形成较大的水包油型微乳区域;低浓度的氯化钠有利于提高水的增溶量,高浓度氯化钠使微乳区域面积减少;微乳液电导率变化可将微乳液分为油包水(W/O)型微乳区、双连续相(B.C)、水包油型微乳区;O/W型微乳液的粒径在10～100 nm范围内,且随着体系中水分含量增加,微乳液的粒径逐渐变小。这种食品级紫苏油微乳液制备简便,稳定性好,是提高紫苏油利用率的好方法。
Abstract
wei di gao zi su you de li yong lv ,li yong ni san yuan xiang tu wei ru ou mian ji ,kao cha biao mian huo xing ji 、you ji suan 、wen du 、lv hua na nong du dui zi su you wei ru ou de ying xiang ,ce ding le zi su you wei ru de dian dao lv bian hua he shui bao you (O/W)xing wei ru ye de li jing da xiao 。jie guo biao ming :shi yong Tween-80he shui yang suan wei fu ge biao mian huo xing ji ,zai 25℃shi zi su you xing cheng jiao da de shui bao you xing wei ru ou yu ;di nong du de lv hua na you li yu di gao shui de zeng rong liang ,gao nong du lv hua na shi wei ru ou yu mian ji jian shao ;wei ru ye dian dao lv bian hua ke jiang wei ru ye fen wei you bao shui (W/O)xing wei ru ou 、shuang lian xu xiang (B.C)、shui bao you xing wei ru ou ;O/Wxing wei ru ye de li jing zai 10～100 nmfan wei nei ,ju sui zhao ti ji zhong shui fen han liang zeng jia ,wei ru ye de li jing zhu jian bian xiao 。zhe chong shi pin ji zi su you wei ru ye zhi bei jian bian ,wen ding xing hao ,shi di gao zi su you li yong lv de hao fang fa 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自河南工业大学学报(自然科学版)的郑永军,王振,郑勇,牛永生，发表于刊物河南工业大学学报(自然科学版)2019年04期论文，是一篇关于紫苏油论文,微乳液论文,拟三元相图论文,电导论文,动态光散射论文,河南工业大学学报(自然科学版)2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自河南工业大学学报(自然科学版)2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：紫苏油论文; 微乳液论文; 拟三元相图论文; 电导论文; 动态光散射论文; 河南工业大学学报(自然科学版)2019年04期论文;