杨岚风:磷酸-蔗糖钙法对糖汁清净作用的研究论文

杨岚风:磷酸-蔗糖钙法对糖汁清净作用的研究论文

本文主要研究内容

作者杨岚风,李利军,李慰霞(2019)在《磷酸-蔗糖钙法对糖汁清净作用的研究》一文中研究指出:赤砂糖回溶糖浆采用磷酸-蔗糖钙法进行澄清脱色,考察了糖浆pH值、反应温度、中和汁pH值以及反应时间对糖浆澄清脱色的影响。结果表明,用磷酸调节赤砂糖回溶糖浆pH值至3.00、反应温度35℃,以蔗糖钙溶液中和至pH值为7.20,反应5 min,脱色率可达61.8%,除浊率达到96.6%。结合X衍射图谱、扫描电镜图以及光学显微图像,对澄清脱色机理进行了探讨。

Abstract

chi sha tang hui rong tang jiang cai yong lin suan -zhe tang gai fa jin hang cheng qing tuo se ,kao cha le tang jiang pHzhi 、fan ying wen du 、zhong he zhi pHzhi yi ji fan ying shi jian dui tang jiang cheng qing tuo se de ying xiang 。jie guo biao ming ,yong lin suan diao jie chi sha tang hui rong tang jiang pHzhi zhi 3.00、fan ying wen du 35℃,yi zhe tang gai rong ye zhong he zhi pHzhi wei 7.20,fan ying 5 min,tuo se lv ke da 61.8%,chu zhuo lv da dao 96.6%。jie ge Xyan she tu pu 、sao miao dian jing tu yi ji guang xue xian wei tu xiang ,dui cheng qing tuo se ji li jin hang le tan tao 。

论文参考文献

  • [1].影响大颗粒赤砂糖结块因素的研究[J]. 黄平忠,韦洁云,苏东款,周镇锋,何华晓.  轻工科技.2015(09)
  • [2].对赤砂糖新标准的修改建议[J]. 雷时奋.  广西轻工业.1998(04)
  • [3].一种实用的处理赤砂糖的方法及设备[J]. 黄敏,苏志东,邓建强,黄德才.  甘蔗糖业.1999(04)
  • [4].关于白糖和赤砂糖卫生标准修订的一些设想[J]. 梁达奉.  甘蔗糖业.2002(03)
  • [5].一种测定赤砂糖中二氧化硫的新方法[J]. 尹艳春,李文奇.  分析试验室.2002(06)
  • [6].赤砂糖采样自动装置[J].   甘蔗糖业.1978(02)
  • [7].赤砂糖套种法复制白砂糖经验总结[J]. 梁彦琼.  甘蔗糖业.1998(04)
  • [8].传统红糖与精制赤砂糖理化性质比较[J]. 徐灵均,袁义明,冯爱国,邓健,胡晓苹.  食品科学.2018(07)
  • [9].天麻赤砂糖饼干加工工艺优化[J]. 李刚凤,周强英,徐路,朱苗,石秋月.  保鲜与加工.2019(02)
  • [10].赤砂糖:被称假红糖,这个锅我不背![J]. 摩尔.  品牌与标准化.2016(03)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自应用化工的杨岚风,李利军,李慰霞,发表于刊物应用化工2019年05期论文,是一篇关于赤砂糖论文,磷酸蔗糖钙法论文,澄清脱色论文,机理探讨论文,应用化工2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自应用化工2019年05期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

    标签:;  ;  ;  ;  ;  

    杨岚风:磷酸-蔗糖钙法对糖汁清净作用的研究论文
    下载Doc文档

    猜你喜欢