导读:本文包含了致病性弧菌论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:致病性弧菌,霍乱弧菌,副溶血性弧菌,淡水产品
致病性弧菌论文文献综述
赵福河,王胜男,韩淑琪,尹强,王珊[1]（2019）在《济宁市淡水产品养殖链条中致病性弧菌分布调查》一文中研究指出目的调查济宁市淡水产品养殖链条中致病性弧菌分布情况。方法 2016-2018年采集济宁市淡水产品及养殖链条环境样品488份,依据GB4789.7-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》、《国家食品微生物风险监测工作手册》和《淡水动物性水产品养殖环节中常见弧菌专项监测工作手册》等进行霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌和河流弧菌的检测。结果济宁市淡水产品及养殖链条环境产品霍乱弧菌、副溶血性弧菌和创伤弧菌总检出率分别为23.98%(117/488)、14.96%(73/488)和0.20%(1/488),未检出溶藻弧菌和河流弧菌;养殖链条中的鱼类、螃蟹类、环境(饲料、水藻、鱼苗、粪便、手)、水体、水底沉积物弧菌检出率分别为52.08%(75/144)、13.64%(6/44)、29.17%(7/24)、43.29%(71/164)和28.57%(32/112)。霍乱弧菌在鱼类样品中的检出率较高,为37.50%(54/144),117株霍乱弧菌血清型鉴定均为非O1/非O139型霍乱弧菌,均未检出ctxAB毒力基因。副溶血性弧菌在水体中的检出率较高,为21.95%(36/164),对73份样品分离的副溶血性弧菌进行tlh基因、tdh和trh毒力基因检测,tlh+tdh-trh+和tlh+tdh-trh-携带率较高,分别为46.58(34/73)、42.47%(31/73)。结论济宁市淡水产品养殖链条中致病性弧菌主要分布在水体及鱼类中,且均为非O1/非O139型霍乱弧菌,致病风险较低;副溶血性弧菌trh毒力基因携带率较高,有潜在的致病风险。(本文来源于《中国病原生物学杂志》期刊2019年09期）
沈托,焦莉萍,魏惠琴,杨欢欢,李通情[2]（2019）在《陕西省渭南市水产品及淡水养殖环境中致病性弧菌污染状况及病原学特征分析》一文中研究指出目的了解渭南市水产品及淡水养殖环境中致病性弧菌的污染状况及病原学特征,为食品安全风险评估提供基础数据。方法参照陕西省食品微生物及致病因子监测工作手册及淡水鱼养殖环节中常见弧菌专项监测工作手册进行样品的采集及致病性弧菌的检测。结果 434份水产品及淡水养殖环境样品中共检出致病性弧菌177株,总检出率40.78%;其中霍乱弧菌检出率最高(35.53%),其次为副溶血性弧菌(5.53%)。不同种类样品中淡水鱼致病性弧菌检出率最高(57.93%),其次为淡水鱼存养水体(42.59%)和淡水养殖场水底沉积物(40.62%)。不同采样环节中采自养殖环节的样品中致病性弧菌的检出率最高(48.21%),其次为流通环节(17.24%)。检出的140株霍乱弧菌均为非O1群和非O139群霍乱弧菌;副溶血性弧菌trh毒力基因的检出率为45.83%。结论渭南市水产品及淡水养殖环境中存在不同程度的致病性弧菌污染,非O1/O139群霍乱弧菌和副溶血性弧菌是污染水产品样品的主要致病菌,淡水养殖环节中的水产品是遭受致病性弧菌污染的高危样品。(本文来源于《预防医学情报杂志》期刊2019年08期）
王青,王殿夫,董雪,冯华炜,麻丽丹[3]（2019）在《基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱用于致病性弧菌鉴定》一文中研究指出采用致病性弧菌标准菌株和分离菌株,在规定的培养条件和检测方法下进行MALDI-TOFMS检测,同时进行方法的重复性、稳定性和特异性分析。新增加致病性弧菌菌株包括12种致病性弧菌,菌株来源广泛,构建的致病性弧菌MALDI-TOF-MS数据库信息量大、特异性强。结果表明,MALDITOF-MS方法可以快速、准确地鉴定致病性弧菌,可以用于致病性弧菌的日常检测鉴定。(本文来源于《辽东学院学报(自然科学版)》期刊2019年03期）
姚利利,沈先标,何平,杨兴堂,彭真真[4]（2019）在《2018年上海市宝山区市售水产品中致病性弧菌污染状况》一文中研究指出目的了解上海市宝山区水产品中致病性弧菌污染状况,为食品安全监管提供依据,同时为风险评估积累基础数据。方法按照随机抽样原则,2018年从大型超市、农贸市场和餐饮单位采集市售水产品246份,按照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》检测副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌、河弧菌,并对部分副溶血性弧菌阳性菌株进行毒力基因检测。结果 246份水产品中,副溶血性弧菌检出率为32.52%,溶藻弧菌和河弧菌检出率分别为10.94%(7/64)、1.56%(1/64),创伤弧菌和霍乱弧菌未检出。从副溶血性弧菌污染情况来看,淡水产品(40.50%)高于海水产品(24.80%),虾类(54.55%)高于鱼类(20.25%),活(42.99%)、鲜(38.71%)水产品中检出率较高,主要从农贸市场(42.95%)和餐饮环节(37.50%)检出。26株副溶血性弧菌阳性菌株均携带tlh基因,tdh、trh基因均未携带。结论上海市宝山区市售水产品中致病性弧菌以副溶血性弧菌为主,但均不携带毒力基因,建议相关部门加强水产品市场监管及风险监测工作。(本文来源于《职业与健康》期刊2019年15期）
吴莹,刘军,王银平,张苗,汪洋[5]（2019）在《淄博市300份市售动物性水产品中主要致病性弧菌毒力基因检测》一文中研究指出目的评估淄博市水产品的致病性弧菌污染水平,为加强该市食源性疾病的监测和防控提供依据。方法对该市300份市售动物性水产品中的霍乱弧菌、副溶血性弧菌、河弧菌、创伤弧菌和溶藻弧菌进行污染分析,并对霍乱弧菌和副溶血性弧菌进行血清学分型和毒力基因检测。结果 300份被检样品中,致病性弧菌的总体检出率为31.00%,海水产品总检出率(33.72%)高于淡水产品(27.34%),螺类的检出率最高(61.90%)。其中副溶血性弧菌的检出率最高,为25.33%,且均携带tlh毒力基因,只有2株携带tdh毒力基因;血清学分布以O2∶K-为主,未见以O3∶K6为表型的大流行株。结论淄博市市售水产品的致病性弧菌存在较高的污染率,尤以副溶血性弧菌污染为主,应加强市售环节的监督和监管。(本文来源于《现代预防医学》期刊2019年12期）
秦思,乔昕,沈赟,郑东宇,唐震[6]（2019）在《2016年江苏省淡水养殖环节常见致病性弧菌污染状况调查》一文中研究指出目的了解江苏省淡水动物性水产品养殖环节中常见弧菌(副溶血性弧菌、霍乱弧菌等)的污染程度。方法参照《2016年国家食品安全风险监测淡水动物性水产品养殖环节中常见弧菌专项监测工作手册》进行样品的采集和检测。结果从淡水养殖场中采集水产品、水体、水底沉积物样品共507份,检出副溶血性弧菌17株(3.4%);霍乱弧菌4株(0.8%);溶藻弧菌及创伤弧菌均未检出。检出的副溶血性弧菌均不携带毒力基因(trh-;tdh-),主要血清型为O5:H7(41.2%),主要耐受的抗生素为头孢唑林(94.1%),其中3株PFGE带型相似性系数100%;4株霍乱弧菌均为非O1/O139群,未发现耐药株。结论江苏省淡水养殖环节中副溶血性弧菌环境污染程度低,但在淡水养殖环节中检出致病性弧菌,提示淡食用水产品依然可能存在引发食物中毒的风险。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年12期）
谷桂英,王欣,付强[7]（2019）在《叁种消毒剂对大黄鱼致病性弧菌的体外杀灭作用研究》一文中研究指出为了解不同消毒剂对大黄鱼中致病性弧菌的抑菌效果。采用纸片扩散法比较了聚维酮碘(PVP-I)、聚六亚甲基双胍(PHMB)和过氧化氢(H_2O_2)对溶藻弧菌和副溶血性弧菌的抑菌效果,再以肉汤稀释法测定了叁种消毒剂的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)及MBC/MIC比值,在此基础上,获得了抑菌效果相对较优的H_2O_2、PHMB对溶藻弧菌、副溶血性弧菌及其混菌的杀菌动力学曲线。结果表明,H_2O_2(3%)对两种弧菌具有最大的抑菌圈直径(19～21 mm),PHMB(30 mg/mL)次之(约为15 mm),PVP-I(10%)的抑菌效果最弱(小于10 mm)。3种消毒剂的MIC值由小到大依次为PHMB<H_2O_2<PVP-I,MBC/MIC均小于等于2。时间杀菌曲线表明,1 MIC时,H_2O_2和PHMB处理均表现为杀菌作用。1 MIC的H_2O_2在2 h、1 h、2 h内已完全杀灭溶藻弧菌、副溶血性弧菌和混合弧菌,且作用持久。1 MIC的PHMB则在1 h达到了完全杀灭作用,杀菌速度相对较快。本研究对大黄鱼致病弧菌的防治药物选择及使用剂量的确定可提供参考。(本文来源于《工业微生物》期刊2019年03期）
刘冬雪[8]（2019）在《某市致病性弧菌及肠毒素的检测分析》一文中研究指出目的分析某市致病性弧菌及肠毒素检测情况。方法回顾性分析836份急性腹泻患者粪便检测结果,分析致病性弧菌检出情况、非O_1群霍乱弧菌血清型构成情况、致病性弧菌产耐热肠毒素情况及产耐热肠毒素情况。结果①836份粪便中检出致病性弧菌72株(8.61%),其中包括非O_1群霍乱弧菌47株(65.28%)、溶藻弧菌11株(15.28%)、河弧菌11株(15.28%)、副溶血弧菌2株(2.78%)、弗尼斯弧菌1株(13.89%)。②采用VBO血清系统对47株非O_1群霍乱弧菌进行型别分析,其中可分型者31株,包括O_2 14株、O_5 3株、O_8 3株、O_9 8株、O_(18) 4株、O_(32) 4株、O_(51) 1株、O_(88) 1株。③非O_1群霍乱弧菌产耐热肠毒素20株,溶藻弧菌产耐热肠毒素11株,副溶血弧菌产耐热肠毒素2株,河弧菌产耐热肠毒素0株,弗尼斯弧菌产耐热肠毒素0株,合计33株(45.83%)。④非O_1群霍乱弧菌产类霍乱肠毒素29株,溶藻弧菌产类霍乱肠毒素0株,副溶血弧菌产类霍乱肠毒素0株,河弧菌产类霍乱肠毒素3株,弗尼斯弧菌产类霍乱肠毒素0株,合计32株(44.44%)。结论非O_1群霍乱弧菌是引起急性腹泻的主要致病性弧菌,其致病性可能与产耐热肠毒素及产耐热肠毒素有关。(本文来源于《中国医药指南》期刊2019年14期）
王源,李闻,刘铁雁,刘军,杨东靖[9]（2019）在《2018年天津市两栖及爬行类动物食品中致病性弧菌污染状况》一文中研究指出目的了解2018年天津市两栖及爬行类动物食品在流通环节和餐饮服务环节中副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌和河弧菌5种致病性弧菌的污染状况,污染量最高的副溶血性弧菌耐药情况及毒力基因分布情况,为监管部门更好地开展食源性疾病的预防控制提供参考依据。方法于2018年第二、叁、四季度在天津市的零售店、农贸市场、批发市场和餐馆采集两栖及爬行类动物食品共89份,其中活甲鱼44份和活牛蛙45份。按照《2018国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的方法要求,对5种致病性弧菌进行检测。用荧光定量聚合酶链式反应(PCR)方法对副溶血性弧菌毒力基因(tdh、trh、tlh)和霍乱弧菌的毒力基因ctx进行检测,并用微量肉汤稀释法对副溶血弧菌进行12种抗生素药敏试验。结果 89份两栖及爬行类动物食品中,副溶血弧菌检出率最高为20.22%;霍乱弧菌检出率为16.85%,其中4株为O1群霍乱弧菌,11株为非O1/O139群霍乱弧菌;溶藻弧菌的检出率为12.36%;河弧菌的检出率为3.37%;创伤弧菌检出率2.25%。18株副溶血弧菌均携带tlh基因,均不携带tdh和trh基因;15株霍乱弧菌ctx毒力基因均为阴性。18株副溶血弧菌对氨苄西林和头孢唑啉的耐药率分别为27.8%(5株)和72.2%(13株);对头孢西丁94.4%敏感;对四环素、氯霉素、复方新诺明、头孢噻肟、头孢他啶、庆大霉素、亚胺培南、阿奇霉素和环丙沙星等抗生素100.0%敏感。结论 2018年天津市两栖及爬行类动物食品受到5种致病性弧菌不同程度的污染,副溶血弧菌在两类食品中的检出率最高,其中有对氨苄西林和头孢唑啉耐药的菌株。食品安全监管部门应加强对两栖及爬行类动物食品流通环节和餐饮服务环节监管力度,减少致病性弧菌所引发食源性疾病的风险。(本文来源于《职业与健康》期刊2019年10期）
汪洋,高慧,武玉平,王淑田[10]（2019）在《2014-2017年淄博市332份淡水产品中致病性弧菌的检测结果》一文中研究指出目的了解淄博市动物性淡水产品中常见致病性弧菌的污染状况,为监管部门制定防控措施提供依据。方法选择有代表性的养殖场、销售场所和餐饮店采集淡水鱼、淡水甲壳类和淡水贝类进行4种致病性弧菌的检测。结果 2014年至2017年,淄博市共对332份样品进行了检测,霍乱弧菌检出率27.54%(76/276)、副溶血弧菌检出率23.19%(77/332)、溶藻弧菌检出率6.76%(15/222)、创伤弧菌均未检出。不同年份比较,副溶血弧菌2016年检出率最高为32.14%(45/140);霍乱弧菌2014年和2016年检出率最高,分别为32.89%(25/76)、32.31%(42/130)。副溶血性弧菌、霍乱弧菌和溶藻弧菌在养殖环节、销售环节和餐饮环节均有检出,创伤弧菌在以上采样环节均未检出。结论淄博市动物性淡水产品不同程度受到致病性弧菌污染,存在食品安全隐患,尤其是销售和餐饮环节存在的污染隐患应加强重视。(本文来源于《现代预防医学》期刊2019年09期）
致病性弧菌论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的了解渭南市水产品及淡水养殖环境中致病性弧菌的污染状况及病原学特征,为食品安全风险评估提供基础数据。方法参照陕西省食品微生物及致病因子监测工作手册及淡水鱼养殖环节中常见弧菌专项监测工作手册进行样品的采集及致病性弧菌的检测。结果 434份水产品及淡水养殖环境样品中共检出致病性弧菌177株,总检出率40.78%;其中霍乱弧菌检出率最高(35.53%),其次为副溶血性弧菌(5.53%)。不同种类样品中淡水鱼致病性弧菌检出率最高(57.93%),其次为淡水鱼存养水体(42.59%)和淡水养殖场水底沉积物(40.62%)。不同采样环节中采自养殖环节的样品中致病性弧菌的检出率最高(48.21%),其次为流通环节(17.24%)。检出的140株霍乱弧菌均为非O1群和非O139群霍乱弧菌;副溶血性弧菌trh毒力基因的检出率为45.83%。结论渭南市水产品及淡水养殖环境中存在不同程度的致病性弧菌污染,非O1/O139群霍乱弧菌和副溶血性弧菌是污染水产品样品的主要致病菌,淡水养殖环节中的水产品是遭受致病性弧菌污染的高危样品。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
致病性弧菌论文参考文献
[1].赵福河,王胜男,韩淑琪,尹强,王珊.济宁市淡水产品养殖链条中致病性弧菌分布调查[J].中国病原生物学杂志.2019
[2].沈托,焦莉萍,魏惠琴,杨欢欢,李通情.陕西省渭南市水产品及淡水养殖环境中致病性弧菌污染状况及病原学特征分析[J].预防医学情报杂志.2019
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[8].刘冬雪.某市致病性弧菌及肠毒素的检测分析[J].中国医药指南.2019
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