本文主要研究内容
作者赵子硕,李红,苗祚庥,张金荣,崔巍,骆其君,严小军（2019）在《不同干燥方式、存储温度对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响》一文中研究指出：为探究不同干燥方式、不同存储温度和存储时间对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响,本研究考察了三种不同干燥方式,包括自然阴干、低温烘干和冷冻干燥,对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响。结果表明采用冷冻干燥所得羊栖菜,含水量低,岩藻黄素含量高,达到699.2μg/g,岩藻黄素保留率为94.7%,远高于自然阴干及低温烘干。因此,冷冻干燥是最佳干燥方法。考察了四个不同温度(-20、4、25、30℃)存储对冻干羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响,结果表明随着存储温度的升高,岩藻黄素的降解率明显增高,因此,-20℃为最佳储存温度。
Abstract
wei tan jiu bu tong gan zao fang shi 、bu tong cun chu wen du he cun chu shi jian dui yang qi cai zhong yan zao huang su wen ding xing de ying xiang ,ben yan jiu kao cha le san chong bu tong gan zao fang shi ,bao gua zi ran yin gan 、di wen hong gan he leng dong gan zao ,dui yang qi cai zhong yan zao huang su wen ding xing de ying xiang 。jie guo biao ming cai yong leng dong gan zao suo de yang qi cai ,han shui liang di ,yan zao huang su han liang gao ,da dao 699.2μg/g,yan zao huang su bao liu lv wei 94.7%,yuan gao yu zi ran yin gan ji di wen hong gan 。yin ci ,leng dong gan zao shi zui jia gan zao fang fa 。kao cha le si ge bu tong wen du (-20、4、25、30℃)cun chu dui dong gan yang qi cai zhong yan zao huang su wen ding xing de ying xiang ,jie guo biao ming sui zhao cun chu wen du de sheng gao ,yan zao huang su de jiang jie lv ming xian zeng gao ,yin ci ,-20℃wei zui jia chu cun wen du 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自天然产物研究与开发的赵子硕,李红,苗祚庥,张金荣,崔巍,骆其君,严小军，发表于刊物天然产物研究与开发2019年04期论文，是一篇关于岩藻黄素论文,羊栖菜论文,干燥方式论文,储存温度论文,稳定性论文,天然产物研究与开发2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自天然产物研究与开发2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：岩藻黄素论文; 羊栖菜论文; 干燥方式论文; 储存温度论文; 稳定性论文; 天然产物研究与开发2019年04期论文;