导读:本文包含了固定化木瓜蛋白酶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:氮掺杂,碳材料,木瓜蛋白酶,固定化
固定化木瓜蛋白酶论文文献综述
汤燕明,孙丽霞,郑燕宁,兰雄雕,周利琴[1]（2019）在《氮掺杂多孔碳材料固定化木瓜蛋白酶研究》一文中研究指出以碳酸钙微球作为模板剂、多巴胺为包覆剂,制备氮掺杂多孔碳材料,并将其用于木瓜蛋白酶的固定化。优化的固定化条件为p H6.5、酶浓度为4 g/L和固定化温度为50℃,测得酶的固定化量为1614.37 mg/g,酶最大的比活为2.22×10~4 U/g。与游离酶相比,固定化木瓜蛋白酶显示出提高的p H稳定性、热稳定性和储存稳定性。在70℃的温度条件下放置1 h后,固定化木瓜蛋白酶依然保留其初始活性的56.7%,而游离木瓜蛋白酶仅为11.5%。储存10 d后,固定化木瓜蛋白酶仍保留了其初始活性的72.9%,而游离蛋白酶在第10天时只剩余5%的活性。在重复使用5次后,固定化木瓜蛋白酶仍具有较高的酶活力。因此氮掺杂多孔碳材料作为固定化酶载体具有良好的应用前景。(本文来源于《食品科技》期刊2019年08期）
郑德娟,解久莹,丁琳,程磊,曹雁平[2]（2018）在《超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶条件确定及其对凝胶载体结构的影响》一文中研究指出为研究超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性与超声对凝胶结构影响之间的联系。在单因素实验基础上,通过均匀试验法优化得到超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性的最佳条件为:40 kHz、0.45 W/cm2、20 min、70℃,预测相对酶活力为342.64%。进一步研究不同超声频率、功率对海藻酸钠凝胶结构的影响,利用电子显微镜与图像数字化处理技术定量评价凝胶结构变化程度。发现超声处理对凝胶结构的影响趋势与超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性趋势一致,且在最佳超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性条件下,凝胶结构变化最显着。表明超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性与超声对凝胶结构的影响有着密切关系。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年19期）
丁琳,王真,郑德娟,程磊,曹雁平[3]（2018）在《超声对固定化木瓜蛋白酶化学动力学的影响》一文中研究指出以固定化木瓜蛋白酶的表观酶活力为指标,探讨超声频率及功率对固定化木瓜蛋白酶化学反应动力学的影响。发现:固定化木瓜蛋白酶的酶解反应符合一级反应动力学特征,超声处理能明显降低此反应的表观活化能。超声功率为0.05 W/cm~2,超声频率为28、40、50、135 kHz时,表观活化能逐渐降低,在135 kHz,0.05W/cm~2时最低为38.23±0.53 kJ/mol;超声频率为135 kHz,超声功率从0.05 W/cm~2到0.45 W/cm~2时,表观活化能在135 kHz 0.25 W/cm~2的超声条件下最低为32.81±0.09 kJ/mol,比非超声条件下的表观活化能降低52.48%。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2018年03期）
王冠,赵长稳,杨万泰[4]（2017）在《可见光反相乳液聚合固定化木瓜蛋白酶研究》一文中研究指出生物酶的固定化可以有效地克服其操作稳定性差、无法重复利用的缺点。酶固定化方法有物理吸附法、共价结合法、包埋固定法和交联等方法。相比于其他的固定方式,包埋固定不通过物理或化学作用与酶结合,可以较好地保持酶的天然活性。将酶固定在聚合物交联网络中是包埋法常用的固定化途径。然而,由于本体聚合物网络中底物和产物的扩散受阻严重,会导致酶的催化效率降低。如果把酶包埋固定在交联聚合物微球中,则可以有效降低扩散距离,增加底物和产物的扩散速度。反相乳液聚合可以合成亲水性微球,非常适合于原位包埋固定化酶。但是目前常用的反相乳液聚合引发条件大多需要高温、紫外辐照或强氧化剂,容易导致包埋过程中酶的变性失活。针对这一问题,本文提出了一种在温和引发条件下,利用可见光在室温下引发反相乳液聚合包埋固定木瓜蛋白酶的新方法。实验结果表明,采用可见光反相乳液聚合固定化的木瓜蛋白酶,耐热性显着增强,实现了10次的重复利用。(本文来源于《中国化学会2017全国高分子学术论文报告会摘要集——主题A：高分子化学（2）》期刊2017-10-10）
郑振慧,窦世娟,司贺龙,侯名语[5]（2017）在《探索木瓜蛋白酶最适反应条件、固定化和制备结晶》一文中研究指出番木瓜提取木瓜蛋白酶的工艺过程中,L-Cys和EDTA最适添加量分别为0.04 mol/L和0.004 mol/L;木瓜蛋白酶最适温度是80℃,最适p H值为8.0;以海藻酸钠/明胶共混包埋以及戊二醛交联法固定木瓜蛋白酶,其中海藻酸钠浓度1.5%、明胶浓度1.5%、氯化钙浓度1.0%、固定化时间24h、固定化温度4℃,戊二醛5%,可以获得较好的固定化效果;用丙酮-硫酸铵沉淀法初步获得了木瓜蛋白酶的结晶。(本文来源于《农村科学实验》期刊2017年03期）
白鸽,郑德娟,张杰,陈雪,曹雁平[6]（2016）在《超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活性的影响》一文中研究指出研究超声处理对戊二醛改性明胶包埋的木瓜蛋白酶酶解反应最优条件及对酶学特性影响。研究了超声频率、超声功率、超声时间、超声温度对固定化酶活力的影响,并采用均匀试验方法优化超声处理固定化木瓜蛋白酶条件。利用偏最小二乘回归法分析均匀试验结果得到最优条件为:135 kHz、0.5 W/cm~2、20 min、40℃,相对酶活力理论值为224.82%,此条件下实测相对酶活为219.25%,相对误差为2.54%,说明建立的预测模型具有一定的实践指导意义。超声处理并没有改变固定化酶的最适pH和最适温度,说明超声没有改变固定化酶的酶学特性。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十叁届年会论文摘要集》期刊2016-11-09）
瞿叶辉[7]（2016）在《罗非鱼副产物酶解工艺优化及壳聚糖埃洛石微球固定化木瓜蛋白酶的研究》一文中研究指出罗非鱼是比较常见的鱼品种,在水产加工方面主要用于鱼片的生产,副产物一般作饲料及肥料,利用率很低,而罗非鱼副产物中富含大量营养物质,包括蛋白质、活性多肽、脂肪、微量元素等,利用生物酶解技术,从罗非鱼副产物提取抗氧化活性多肽有很强的应用价值。但是生物酶成本高,重复使用率低,寻找合适的方法使酶的重复使用率变高是亟待解决的问题。(一)罗非鱼副产物的最佳酶解条件以罗非鱼副产物为原料,通过控制酶解条件制备活性多肽,利用响应面优化酶解条件。以水解度和多肽得率为指标,选取弹性蛋白酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶K、胰蛋白酶对罗非鱼副产物分别进行酶解,优选出酶解的最佳条件。在酶浓度20.56U/g,料液比1：5,自然pH(7.6),温度38.28℃下水解3.19 h,弹性蛋白酶对罗非鱼副产物的水解度达19.89%,多肽得率为0.98 mg/mL;在酶浓度50.63 U/g,pH5.14,料液比1：5,温度38.28℃条件下水解2 h,木瓜蛋白酶对罗非鱼副产物的水解度达9.99%,多肽得率为0.65 mg/mL;在酶浓度31.37 U/g,pH7.06,室温(22℃),料液比1：5条件下水解2.87 h,蛋白酶K对罗非鱼副产物的水解度达16.83%,多肽得率为0.55 mg/m;在酶浓度52.37 U/g,pH6.92,料液比1：5,室温(22℃)条件下水解2.26 h,胰蛋白酶对罗非鱼副产物的水解度为12.62%,多肽得率为0.42mg/mL。故罗非鱼副产物的最佳水解酶为弹性蛋白酶。(二)罗非鱼副产物酶解物的抗氧化分析选取弹性蛋白酶及木瓜蛋白酶的最优条件制备罗非鱼副产物酶解物,分别采用真空干燥法、冷冻干燥法、常温干燥法、喷雾干燥法等不同干燥方法进行干燥,制备多肽粉。通过邻苯叁酚自氧化法、DPPH法、普鲁兰士法、磷钼络合物法等方法,比较不同干燥方法对多肽粉抗氧化活性的影响。结果表明由弹性蛋白酶酶、木瓜蛋白酶解罗非鱼副产物制成的多肽粉有较强的抗氧化活性。两种多肽粉都具有较强的还原能力,由木瓜蛋白酶制备的多肽粉对清除羟自由基、DPPH·、超氧阴离子自由基的清除能力优于由弹性蛋白酶制备的多肽粉,由弹性蛋白酶制成的多肽粉的总抗氧化活性和脂质抗氧化活性优于由木瓜蛋白酶制备的多肽粉,且不同的干燥方法对多肽粉的抗氧化活性有较大影响,可根据抗氧化活性的要求,选择合适的酶及干燥方法制备多肽。整体而言,木瓜蛋白酶所制备的多肽粉具有更强的抗氧化活性。通过氨基酸自动分析仪及质谱分析,弹性蛋白酶酶解制成的多肽粉分子质量分布范围在400～1500 kD以内,木瓜蛋白酶酶解制成的多肽粉分子质量分布范围在500～1700 kD,由这两种酶对罗非鱼副产物的酶解效果较好,酶解产物以多肽为主氨基酸组成分析表明,多肽粉氨基酸含量丰富,可作为氨基酸营养补充剂应用到食品中去。(叁)壳聚糖埃洛石复合微球固定化木瓜蛋白酶运用交联-吸附法成功制备出了壳聚糖埃洛石(CS/HNTs)复合微球,用于固定木瓜蛋白酶,通过红外、电镜、荧光标记等方法,证实了木瓜蛋白酶已通过交联吸附的方法被固定在CS/HNT复合微球上。CS与HNTs比例为2：1时,制球效果最好,固定率最高,达1.76mg/g；木瓜蛋白酶的浓度为1 mg/mL时,固定化木瓜蛋白酶的相对活性最高。固定化木瓜蛋白酶的相对活性先随着固定化时间的增加而增加,但在10 h后维持平衡趋势；木瓜蛋白酶在pH为6.8的时候有最大的相对活性,游离酶在pH为7.2时有最大的相对活性,这与固定化木瓜蛋白酶的载体结构有关;固定化酶的最适反应温度为60℃,游离酶的最适反应温度为50℃。在储存30天之后其相对活性仍然持有62%左右,而游离酶的相对活性降至10%左右。固定化酶随着使用次数的增加相对活性逐渐降低,在使用4次后,酶相对活性剩下26.26%。运用生物酶解方法可提高罗非鱼副产物的利用价值,酶解制备的多肽具有抗氧化性,可作为食品、化妆品等的添加剂；CS/HNTs固定化木瓜蛋白酶耐储存,且操作稳定性强,可大大提高木瓜蛋白酶的利用价值。(本文来源于《广东工业大学》期刊2016-05-01）
曹国闯,张琪,吕运开[8]（2016）在《杂化硅胶整体柱固定化木瓜蛋白酶反应器的制备及应用》一文中研究指出固定化酶反应器由于兼具固定化酶的特异性催化、低消耗、易分离和可重复利用等优点,在生物催化、蛋白质组学、酶抑制剂筛选、食品处理、污水处理等领域得到了快速发展1,2。由于整体柱压力小、通透性好、传质快和易功能化等优点,毛细管整体柱固定化酶的研究引起人们极大兴趣3。为了提高酶处理量,本工作在不锈钢色谱柱中构建固定化酶反应器。首先采用有机硅烷制备了杂化硅胶整体柱,然后用环氧基硅烷进行原位修饰,通过环氧基的开(本文来源于《中国化学会第十一届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会（大会特邀报告及墙报）论文摘要集》期刊2016-04-26）
李秋瑾,赵芷芪,袁亚梅,巩继贤,张健飞[9]（2015）在《离子液体再生纤维素膜固定化木瓜蛋白酶的制备及在羊毛纤维修饰中的应用》一文中研究指出利用离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯[Bmim]Cl溶解微晶纤维素Avicel,得到再生纤维素膜,作为载体固载木瓜蛋白酶,将其用于羊毛纤维表面鳞片结构降解修饰.固定化木瓜蛋白酶的优化条件:以质量分数为6.5%的Avicel/离子液体混合溶液制备得到再生纤维素膜为载体;改性液中(一定比例硅烷偶联剂与乙醇混合溶液)硅烷偶联剂NH_2(CH_2)_3Si(OC_2H_5)_3体积分数为30%,改性温度50℃;固定化体系p H=7.0,吸附时间3 h,交联时间4 h,交联温度50℃,戊二醛体积分数10%,游离酶浓度300 mg/m L.结果表明,再生纤维素膜表面平滑规整,木瓜蛋白酶被固定于再生纤维素膜2个表面,固载密度高;避免了游离酶浸入并侵蚀羊毛主体纤维内部而对鳞片结构降解不明显的缺点,将酶的催化作用区域控制在羊毛纤维表面,有效降解鳞片角质结构,催化效能优良.(本文来源于《高等学校化学学报》期刊2015年12期）
苏二正,李明亮,魏东芝[10]（2014）在《木瓜蛋白酶的原位固定化及理化性质研究》一文中研究指出以氨基载体原位固定化PEG相中的木瓜蛋白酶,获得了高固定化率(95.9%)和酶活回收率(38.9%)的固定化木瓜蛋白酶,解决了双水相分离纯化后成相聚合物和目的蛋白难以分离的问题。固定化木瓜蛋白酶的最适p H在7.0左右,最适温度处于60~70℃之间。相比游离木瓜蛋白酶,在广泛的p H区间内(3.0~9.0)固定化酶稳定性都较好,热稳定性也有改善。在4℃密闭容器内将固定化木瓜蛋白酶以湿润状态保存可以较好地保留其活性。LH-HA固定化木瓜蛋白酶可以特异性地水解单克隆抗体Ig G,制备Fab和Fc片段。(本文来源于《南京林业大学学报(自然科学版)》期刊2014年06期）
固定化木瓜蛋白酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为研究超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性与超声对凝胶结构影响之间的联系。在单因素实验基础上,通过均匀试验法优化得到超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性的最佳条件为:40 kHz、0.45 W/cm2、20 min、70℃,预测相对酶活力为342.64%。进一步研究不同超声频率、功率对海藻酸钠凝胶结构的影响,利用电子显微镜与图像数字化处理技术定量评价凝胶结构变化程度。发现超声处理对凝胶结构的影响趋势与超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性趋势一致,且在最佳超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性条件下,凝胶结构变化最显着。表明超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶活性与超声对凝胶结构的影响有着密切关系。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
固定化木瓜蛋白酶论文参考文献
[1].汤燕明,孙丽霞,郑燕宁,兰雄雕,周利琴.氮掺杂多孔碳材料固定化木瓜蛋白酶研究[J].食品科技.2019
[2].郑德娟,解久莹,丁琳,程磊,曹雁平.超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶条件确定及其对凝胶载体结构的影响[J].食品工业科技.2018
[3].丁琳,王真,郑德娟,程磊,曹雁平.超声对固定化木瓜蛋白酶化学动力学的影响[J].食品与发酵工业.2018
[4].王冠,赵长稳,杨万泰.可见光反相乳液聚合固定化木瓜蛋白酶研究[C].中国化学会2017全国高分子学术论文报告会摘要集——主题A：高分子化学（2）.2017
[5].郑振慧,窦世娟,司贺龙,侯名语.探索木瓜蛋白酶最适反应条件、固定化和制备结晶[J].农村科学实验.2017
[6].白鸽,郑德娟,张杰,陈雪,曹雁平.超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活性的影响[C].中国食品科学技术学会第十叁届年会论文摘要集.2016
[7].瞿叶辉.罗非鱼副产物酶解工艺优化及壳聚糖埃洛石微球固定化木瓜蛋白酶的研究[D].广东工业大学.2016
[8].曹国闯,张琪,吕运开.杂化硅胶整体柱固定化木瓜蛋白酶反应器的制备及应用[C].中国化学会第十一届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会（大会特邀报告及墙报）论文摘要集.2016
[9].李秋瑾,赵芷芪,袁亚梅,巩继贤,张健飞.离子液体再生纤维素膜固定化木瓜蛋白酶的制备及在羊毛纤维修饰中的应用[J].高等学校化学学报.2015
[10].苏二正,李明亮,魏东芝.木瓜蛋白酶的原位固定化及理化性质研究[J].南京林业大学学报(自然科学版).2014