导读:本文包含了粮食浪费论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:粮食损失,食品供应链,粮食安全,粮食补贴,气体排放,消费环节,农业状况,生产阶段,节约粮食,年度数据
粮食浪费论文文献综述
熊一舟[1]（2019）在《粮农组织：如何减少全球粮食损失与浪费》一文中研究指出2019年10月14日，联合国粮农组织发布《2019世界粮食及农业状况》（the State of Food and Agriculture 2019）报告。报告指出，人们实际上对粮食损失和浪费的数量、位置和原因所知甚少。而可持续发展目标要求到2030年(本文来源于《社会科学报》期刊2019-11-21）
[2]（2019）在《联合国粮农组织和世界批发市场联合会联手抗击粮食损失和浪费》一文中研究指出2019年10月22日,联合国粮农组织和世界批发市场联合会(WUWM)同意更新和加强伙伴关系,以期在全球范围内减少粮食损失和浪费,并确保在全球日益城市化的背景下为人们提供健康和新鲜食品。世界批发市场联合会是一个非营利性协会,代表来自各大洲的160多个批发市场,旨在确保批发和零售市场(尤其是新鲜农产品市场)在地区、国家和国际食品分销链中,保障食品安全及支持小企业方面的重要作用得到认可。(本文来源于《世界农业》期刊2019年11期）
程丽娜,郭莉萍[3]（2019）在《爱惜粮食、节约不浪费已深入人心》一文中研究指出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句从孩时就开始背诵的诗词，现在大家能不能将节约粮食、珍惜粮食付诸行动呢？在“世界粮食日”到来之际，走访了多家饭店和高校食堂，发现“光盘族”越来越多，大多数人都养成了按需点餐的习惯，市民节约粮食的意识令人欣喜。高校(本文来源于《石家庄日报》期刊2019-10-17）
申雷[4]（2019）在《“光盘”渐成银川市民就餐好习惯》一文中研究指出大型商业综合体可以实现逛街购物吃饭一站式消费，是城市居民休闲娱乐时最喜欢去的地方。那么，在这些城市综合体里，银川市民在大快朵颐之时，又是怎样践行“文明就餐、光盘行动”的呢？近日，前往建发大阅城、金凤万达广场、银川新华联购物中心、西夏万达广场等地进行了(本文来源于《银川日报》期刊2019-08-19）
高利伟[5]（2019）在《中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征及其减损潜力研究》一文中研究指出建立了一套量化作物产后损失的计算方法,重点分析了2010年我国叁大粮食作物产后损失特征及其减损潜力。结果显示,我国作物产后损失率较高,产后综合损失率分别为6.9%、7.8%和9.0%,平均损失率7.9%,要高于发达国家作物产后损失水平。总损失中储藏环节损失最高,损失占比达到40.3%,其次是收获环节,为31.4%,运输和干燥环节损失较小,分别为11.1%和17.2%。农户层面作物储藏和收获环节是作物产后减损的重点。情景分析结果显示,通过改进产后不同环节技术条件,可以有效的减少作物产后损失,最优情景下,叁大粮食作物产后损失均可以降低到4%以下。基于拉萨历年餐饮食物消费调研数据(2011年、2013年和2015年),对比分析了政策出台前后拉萨市餐饮食物浪费特征变化,揭示了政策因素对拉萨餐饮业食物浪费的干预效果及影响机制。研究结果显示,政策因素在很大程度上遏制了餐饮食物浪费,干预效果明显。与政策出台前相比(2011年),除蛋类以外,2013年和2015年拉萨市餐饮食物浪费总量、动物食品浪费总量以及植物食品浪费总量均显着下降(P<0.05)。其中,拉萨市餐饮浪费在2015年较2013年基础之上食物浪费总量和植物食品浪费总量均表现出显着差异,动物食品浪费总量未表现出显着差异,但是仍呈现出下降趋势。不同规模餐饮业食物浪费结果显示,政策对餐饮食物浪费的干预效果主要表现在大、中型餐馆。尤其是大型餐馆,食物浪费总量、动物食品浪费总量以及植物食品浪费总量均显着下降。小型餐馆干预效果不明显。可见,大、中型餐馆减少食物浪费潜力较大,未来应该加强大中型餐馆食物浪费研究,探索影响食物浪费的因素,引导我国城镇餐饮业实现可持续发展。建立了一套食物流动足迹的核算方法,重点对比分析了食品足迹、饲料足迹、工业产品足迹、种用足迹以及损失足迹等5种足迹特征。结果显示,食品链足迹和饲料链足迹所占比重较高,二者之和所占足迹占到总足迹(叁种粮食作物均值)的77.6%～80.3%。其次是总损失足迹,谷物平均损失足迹为15.3%,工业产品链和种用链中足迹占比最小。食物损失足迹主要分布在作物产后环节和食品链环节,叁种作物产后损失率分别为6.8%、8.9%、10.2%,分别占到总损失率的56.1%、50.8%、68.6%,2010年叁种作物损失数量总计达到4324.6万t,占到供应链总损失的58.1%。食品链环节损失率分别3.8%、8.0%、0.6%,分别占到总损失率的31.6%、45.9%、4.1%,2010年损失数量总计达到2119.8万t,占到供应链总损失的28.5%。叁种作物在供应链中的不同环节减损潜力差异较大。其中产后环节减损潜力最大,其次是食品链,减损潜力最小的为饲料链。最优情景下,叁种作物总损失足迹较基准年减少38.1%。产后综合情景下,叁种作物产后损失足迹减少37.6%:食品链综合情景下,叁种作物损失足迹减少35.9%;饲料链减损潜力最小。可见未来产后环节和食品链是开展供应链上减损工作的重点环节。(本文来源于《中国农业科学院》期刊2019-07-01）
刘玉艳[6]（2019）在《拒绝浪费粮食 全球发起“救食1/3”倡导》一文中研究指出中国人的节日大多都离不开美食。关于春节前的习俗,北方就有俗语:二十叁,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,炸豆腐;二十六,炖白肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;叁十儿晚上熬一宿;大年初一去拜年。基本上都和吃有关。而随着生活水平的提高,我们的食材也更加多样,甚至是穿越了大半个世界来到你的餐桌。一桌子的山珍海味来自于全球的山川湖海,它们经过你的巧手,化为团圆与爱的象征。但并不是每一粒米每一棵菜都能最终囿于厨房与爱。事实上,全球每年有超过1/3的食物被我们弄丢了。(本文来源于《地球》期刊2019年03期）
卢霞,赵毅斌[7]（2019）在《论当今社会粮食浪费现状问题与对策》一文中研究指出春节是团圆的时候,分散在天南地北的人们欢聚一堂,坐在一起吃饭聊天,但在这个欢乐的时刻,却存在了许多的浪费行为。在宴饮会客时,人们大多数都专注于聊天喝酒,很少有人去吃饭菜,大多数的饭菜在结束时被遗留下来,最终被浪费丢掉。在我国大量的粮食浪费造成了重大的环境问题和经济损失,我们必须要减少餐桌上的浪费。(本文来源于《家庭生活指南》期刊2019年02期）
陈海平[8]（2018）在《和浪费粮食说“byebye”——养成教育主题班会教学设计》一文中研究指出一、活动目的知识目标:明白节约的意义,懂得如何节约,关键是从自己做起,从小事做起。情感目标:懂得节约就是对他人劳动的尊重、对资源的保护的负责任行为,树立节约的意识。行为目标:养成节约习惯,参与光盘行动,把节约落实到平时的生活中,并能互相监督,共同进步。二、活动对象五年级学生。叁、活动准备小组合作进行资料调查;收集视频、图片、故事;排练情景剧;制作课件。四、活动过程(一)话题导入,引入主题(本文来源于《小学生作文辅导(读写双赢)》期刊2018年11期）
陈哲,邓义,张顺蜜,胡玲燕,王新华[9]（2018）在《我国粮食加工环节损失浪费问题现状与对策研究》一文中研究指出从国内外粮食损失浪费的现状出发,分析了中国粮食加工环节损失浪费的原因,提出了解决措施与建议:重视粗粮营养重要性,发展并推广粗粮;改良加工环节,做到保质保营养;制定相关的粮食加工行业标准和政府标准;提升粮食加工副产物综合利用率;培养优秀的粮食加工人才和粮食科研人才等,从而促进粮食加工业的发展,保障粮食安全。(本文来源于《粮食科技与经济》期刊2018年05期）
李丰,钱壮[10]（2018）在《高校食堂粮食浪费研究及政策建议——以南京财经大学为例》一文中研究指出国内较多的保障粮食安全的农业政策都集中在粮食供应链的初始阶段,即粮食生产阶段,然而随着城镇化建设的不断推进,居民生活水平不断提高,消费阶段的食物浪费问题已经深刻影响到粮食安全。本文根据南京财经大学食堂食物浪费调研数据,对食物浪费率及其影响因素进行了实证分析。结果显示:年龄、性别、节粮宣传对食物浪费率的影响显着。被调查者年龄越高,蔬菜和禽肉浪费率越低;女生的蔬菜和米制品浪费率显着高于男生;接受节粮宣传越多,禽肉浪费率越低。本文对食堂食物浪费研究方法以及如何减少食堂食物浪费具有一定借鉴意义。(本文来源于《粮食科技与经济》期刊2018年04期）
粮食浪费论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
2019年10月22日,联合国粮农组织和世界批发市场联合会(WUWM)同意更新和加强伙伴关系,以期在全球范围内减少粮食损失和浪费,并确保在全球日益城市化的背景下为人们提供健康和新鲜食品。世界批发市场联合会是一个非营利性协会,代表来自各大洲的160多个批发市场,旨在确保批发和零售市场(尤其是新鲜农产品市场)在地区、国家和国际食品分销链中,保障食品安全及支持小企业方面的重要作用得到认可。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
粮食浪费论文参考文献
[1].熊一舟.粮农组织：如何减少全球粮食损失与浪费[N].社会科学报.2019
[2]..联合国粮农组织和世界批发市场联合会联手抗击粮食损失和浪费[J].世界农业.2019
[3].程丽娜,郭莉萍.爱惜粮食、节约不浪费已深入人心[N].石家庄日报.2019
[4].申雷.“光盘”渐成银川市民就餐好习惯[N].银川日报.2019
[5].高利伟.中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征及其减损潜力研究[D].中国农业科学院.2019
[6].刘玉艳.拒绝浪费粮食全球发起“救食1/3”倡导[J].地球.2019
[7].卢霞,赵毅斌.论当今社会粮食浪费现状问题与对策[J].家庭生活指南.2019
[8].陈海平.和浪费粮食说“byebye”——养成教育主题班会教学设计[J].小学生作文辅导(读写双赢).2018
[9].陈哲,邓义,张顺蜜,胡玲燕,王新华.我国粮食加工环节损失浪费问题现状与对策研究[J].粮食科技与经济.2018
[10].李丰,钱壮.高校食堂粮食浪费研究及政策建议——以南京财经大学为例[J].粮食科技与经济.2018
标签：粮食损失; 食品供应链; 粮食安全; 粮食补贴; 气体排放; 消费环节; 农业状况; 生产阶段; 节约粮食; 年度数据;