导读:本文包含了梭子蟹壳论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:梭子蟹壳,消炎痛,胃溃疡,胃酸
梭子蟹壳论文文献综述
杜正彩,邓家刚,王志萍,王振宁,郝二伟[1]（2013）在《不同粒径的梭子蟹壳粉对消炎痛致大鼠胃溃疡的影响》一文中研究指出目的研究不同粒径的梭子蟹壳粉对消炎痛致大鼠胃溃疡的影响。方法采用灌胃消炎痛法致大鼠胃溃疡模型,观察不同粒径的梭子蟹壳粉对大鼠胃酸分泌量及胃溃疡的影响。结果各用药组大鼠胃液总酸度及排出量与模型组比较,均明显降低(P<0.01);各用药组大鼠胃溃疡指数与模型组比较,微米组与纳米组明显降低(P<0.05或P<0.01)。结论不同粒径的梭子蟹壳粉对消炎痛致大鼠胃溃疡具有不同程度的防治作用,其作用随着蟹壳粉粒径的减小而增强。(本文来源于《中国医药指南》期刊2013年21期）
杜正彩,邓家刚,王志萍,王振宁,郝二伟[2]（2013）在《梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性致大鼠胃溃疡的影响》一文中研究指出[目的]研究梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性大鼠胃溃疡的影响。[方法]采用束缚–水浸法制备大鼠胃溃疡模型,观察梭子蟹壳不同炮制品对大鼠胃溃疡及胃酸分泌量的影响。[结果]梭子蟹壳生粉组、炒黄组、炒炭组对水浸应激性大鼠胃溃疡的抑制率分别为28.57%,47.62%及40.47%,与模型组比较均有显着性差异(P<0.01)。[结论]梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性大鼠胃溃疡均有预防治疗作用,其中炒黄组与炒炭组的效果优于生粉组。(本文来源于《广西中医药大学学报》期刊2013年02期）
王晓倩,王泽南,余顺火,陶学明,幺玲玲[3]（2009）在《微波辅助提取梭子蟹壳红色素》一文中研究指出以乙醇为提取剂,在微波条件下从梭子蟹壳中提取红色素。通过单因素和正交试验得到最优工艺条件:粒度80目,乙醇浓度50%,液料比15:1,微波功率300W,提取时间140s,提取次数1次。此条件下产品得率为15.97%,色价为7.9。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2009年07期）
陶学明,王泽南,余顺火,顾亮亮,李洪伦[4]（2009）在《梭子蟹壳酶解余料的微粉加工及其营养分析》一文中研究指出利用超微粉碎技术将梭子蟹壳酶解余料加工成蟹壳微粉,并对其粉体性质和营养成分进行分析。试验表明,梭子蟹壳微粉平均粒径21.65μm,休止角53.16°,溶解度10.46%,蛋白质的溶出率37.69%;蛋白质含量为29.4%,脂肪0.12%,灰分60.7%,具有高蛋白、低脂肪、无机质丰富的特点;蟹壳微粉中钙含量为326mg/g,磷176mg/g,铁24mg/g,其中钙磷比为1.85:1;氨基酸总量为14.72%,其中8种必需氨基酸含量6.63%,占氨基酸总量的45.05%。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2009年04期）
卢进峰[5]（2009）在《梭子蟹壳制备壳聚糖和果酸钙的工艺及应用研究》一文中研究指出梭子蟹的加工产生了大量的下脚料,其中蟹壳是主要组成部分,含有丰富的甲壳素和钙资源,具有较高的利用价值。对这些下脚料的综合利用不仅可以节约资源、保护环境,还可以创造良好的经济价值和社会价值。本文对梭子蟹壳综合利用的一种途径与相关内容进行了研究。具体为:对梭子蟹壳酸碱法提取蟹甲壳素的工艺进行研究;对蟹甲壳素碱液法制备蟹壳聚糖的工艺进行研究;对蟹壳聚糖在甘蔗汁澄清中的应用进行研究;对提取蟹甲壳素产生的含钙溶液进行钙回收、进一步制备果酸钙的工艺进行研究;对蟹壳综合利用的相关产品蟹甲壳素、蟹壳聚糖和果酸钙的质量进行检测与分析。通过单因素实验,获取蟹甲壳素提取的脱钙最佳工艺条件为:盐酸浓度6%,酸浸时间4h,酸浸温度25℃;脱蛋白最佳工艺条件为:氢氧化钠浓度6%,碱煮时间2h,碱煮温度90℃。此条件下,蟹甲壳素提取率为15.57%,其主要质量指标均达到食用级甲壳素的标准。通过单因素和正交实验,获取蟹壳聚糖制备的最佳工艺条件为:物料粒度60目,氢氧化钠浓度50%,温度100℃,液料比15∶1,时间10h。此条件下,蟹壳聚糖得率为75.62%,其主要质量指标均达到食用级壳聚糖的标准。通过单因素和正交实验,获取蟹壳聚糖澄清甘蔗汁的最佳工艺条件为:脱乙酰度90.47%,添加量0.45g/L,温度50℃,pH值4,时间45min。此条件下,甘蔗汁的透光率由46.41%提高到93.54%,且基本保持了原有营养价值,表明蟹壳聚糖是一种理想的澄清剂。通过实验,获取对含钙溶液的钙回收条件为:含钙溶液与30%的碳酸钠溶液的体积比为100:9时,钙回收率达到85.59%。通过单因素和正交实验,获取果酸钙制备的最佳工艺条件为:投料摩尔比(碳酸钙:柠檬酸钙:苹果酸钙)10:3:7,温度50℃,时间2.5h,液料比3:1。此条件下,果酸钙的溶解度为963.5mg/100ml水,其pH和温度适用范围广,钙含量适中,溶解性能佳,是一种优良的钙营养强化剂。(本文来源于《合肥工业大学》期刊2009-04-01）
王晓倩[6]（2009）在《梭子蟹壳色素的提取、纯化及其稳定性的研究》一文中研究指出随着医学毒理学和生物学研究的不断深入,安全的且具有一定生理功能的天然食用色素不断受到人们的青睐。从梭子蟹壳中提取出天然色素,不但能为食用天然色素增添新的品种,还对梭子蟹壳的综合开发利用具有积极的意义。本文对梭子蟹壳色素的提取、纯化及其稳定性进行了研究。优化了回流提取和微波辅助提取蟹壳色素粗产品的工艺条件;确定了蟹壳色素粗产品的皂化条件,利用硅胶柱层析对粗提色素进行分离纯化;研究了光照、温度等因素对蟹壳色素稳定性的影响。实验结果如下:(1)通过单因素和正交实验,确定了回流提取和微波辅助提取梭子蟹壳色素的最佳提取工艺。回流提取的最佳工艺为:物料粒度80目,乙醇浓度60%,液料比10:1(ml/g),提取温度70℃,提取时间105min,提取次数1次。此时色素得率为10.28%,色价13.1。微波辅助提取的最佳工艺为:物料粒度80目,乙醇浓度50%,液料比15:1(ml/g),微波功率300W,提取时间140S,提取次数1次。此条件下产品得率为15.97%,色价7.9。与回流提取相比,微波辅助提取法耗时短,色素提取量高,但色素色价略低。(2)梭子蟹壳色素粗产品的最佳皂化条件为:皂化温度30℃、皂化时间40 min、粗色素油浓度10mg/ml,碱浓度1.5mol/L。硅胶柱层析采用梯度洗脱,洗脱剂选择为丙酮:环已烷:石油醚混合溶剂,其比例(V/V)依次为3:20:4(54ml)、3:15:4(66ml)、3:12:5(60ml)、3:10:6(57ml)。收集液真空浓缩后得到的蟹壳色素为红色,得率为3.71%,色价48。(3)梭子蟹壳色素在低于75℃、避光或自然光以及酸性条件下比较稳定;在氧化还原剂中以及紫外光照射下色素降解;碱性条件、蔗糖及K~+、Na~+对色素有增色效果,Fe~(3+)、Cu~(2+)使其变色,Ca~(2+)、Mg~(2+)、Al~(3+)、Zn~(2+)及柠檬酸、山梨酸钾对色素几乎无影响;高浓度Vc使色素产生沉淀。(本文来源于《合肥工业大学》期刊2009-02-01）
卢进峰,王泽南,余顺火,李金美,陶学明[7]（2008）在《梭子蟹壳酶解余料制取甲壳素和壳聚糖的工艺研究》一文中研究指出研究采用酸碱法从梭子蟹壳再利用后的余料中制取甲壳素和壳聚糖的工艺条件。提取甲壳素工艺中,通过单因素试验确定脱钙最优工艺参数为:温度30℃、盐酸浓度6%、酸浸时间4h;脱蛋白最优工艺参数为:温度90℃、NaOH浓度6%、碱煮时间2h。通过正交试验确定制取壳聚糖最优工艺条件为:温度90℃、NaOH浓度50%、时间9h。制取的甲壳素和壳聚糖质量指标均达到食品级标准。(本文来源于《食品科学》期刊2008年11期）
王晓倩,王泽南,张秋子,卢进峰,姜震[8]（2008）在《梭子蟹壳红色素提取工艺及稳定性研究》一文中研究指出通过单因素和正交试验,确定了溶剂提取梭子蟹壳红色素的最佳提取工艺,并分析了色素的稳定性。结果表明:最佳提取工艺为:物料粒度80目,乙醇浓度60%,液料比10:1(ml/g),提取温度70℃,提取时间105min,此时色素得率为10.28%,色价13.1。梭子蟹壳红色素在低于75℃,避光、自然光以及酸性条件下比较稳定;在氧化、还原剂以及紫外光照射下色素降解;碱性条件、蔗糖及K+、Na+对色素有增色效果,Fe3+、Cu2+使其变色,Ca2+、Mg2+、Al3+、Zn2+及柠檬酸、山梨酸钾对色素几乎无影响;高浓度VC使色素产生沉淀。(本文来源于《食品科学》期刊2008年11期）
梭子蟹壳论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
[目的]研究梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性大鼠胃溃疡的影响。[方法]采用束缚–水浸法制备大鼠胃溃疡模型,观察梭子蟹壳不同炮制品对大鼠胃溃疡及胃酸分泌量的影响。[结果]梭子蟹壳生粉组、炒黄组、炒炭组对水浸应激性大鼠胃溃疡的抑制率分别为28.57%,47.62%及40.47%,与模型组比较均有显着性差异(P<0.01)。[结论]梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性大鼠胃溃疡均有预防治疗作用,其中炒黄组与炒炭组的效果优于生粉组。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
梭子蟹壳论文参考文献
[1].杜正彩,邓家刚,王志萍,王振宁,郝二伟.不同粒径的梭子蟹壳粉对消炎痛致大鼠胃溃疡的影响[J].中国医药指南.2013
[2].杜正彩,邓家刚,王志萍,王振宁,郝二伟.梭子蟹壳不同炮制品对水浸应激性致大鼠胃溃疡的影响[J].广西中医药大学学报.2013
[3].王晓倩,王泽南,余顺火,陶学明,幺玲玲.微波辅助提取梭子蟹壳红色素[J].食品研究与开发.2009
[4].陶学明,王泽南,余顺火,顾亮亮,李洪伦.梭子蟹壳酶解余料的微粉加工及其营养分析[J].食品研究与开发.2009
[5].卢进峰.梭子蟹壳制备壳聚糖和果酸钙的工艺及应用研究[D].合肥工业大学.2009
[6].王晓倩.梭子蟹壳色素的提取、纯化及其稳定性的研究[D].合肥工业大学.2009
[7].卢进峰,王泽南,余顺火,李金美,陶学明.梭子蟹壳酶解余料制取甲壳素和壳聚糖的工艺研究[J].食品科学.2008
[8].王晓倩,王泽南,张秋子,卢进峰,姜震.梭子蟹壳红色素提取工艺及稳定性研究[J].食品科学.2008