本文主要研究内容
作者马雯,林加建,华家才,姜艳喜,储小军（2019）在《婴儿配方乳粉加速实验和常温实验营养素衰减率对照分析》一文中研究指出：婴儿配方奶粉因含有丰富的营养素而使其保质期成为备受关注的问题,为了快速判断食品的保质期,在产品研发初期对食品货架期的研究一般以温度为加速因子。为了对照婴儿配方乳粉加速实验和常温实验过程中营养素的衰减情况,本文研究了婴儿配方乳粉加速实验和常温实验过程中营养素的衰减率。结果显示,对于同一种营养素,加速6个月和长期24个月衰减率较接近。在婴儿配方奶粉研发过程中,可通过加速实验预先判断产品的保质期,但保质期的最终确认,必须通过长期实验确定。
Abstract
ying er pei fang nai fen yin han you feng fu de ying yang su er shi ji bao zhi ji cheng wei bei shou guan zhu de wen ti ,wei le kuai su pan duan shi pin de bao zhi ji ,zai chan pin yan fa chu ji dui shi pin huo jia ji de yan jiu yi ban yi wen du wei jia su yin zi 。wei le dui zhao ying er pei fang ru fen jia su shi yan he chang wen shi yan guo cheng zhong ying yang su de cui jian qing kuang ,ben wen yan jiu le ying er pei fang ru fen jia su shi yan he chang wen shi yan guo cheng zhong ying yang su de cui jian lv 。jie guo xian shi ,dui yu tong yi chong ying yang su ,jia su 6ge yue he chang ji 24ge yue cui jian lv jiao jie jin 。zai ying er pei fang nai fen yan fa guo cheng zhong ,ke tong guo jia su shi yan yu xian pan duan chan pin de bao zhi ji ,dan bao zhi ji de zui zhong que ren ,bi xu tong guo chang ji shi yan que ding 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食品添加剂的马雯,林加建,华家才,姜艳喜,储小军，发表于刊物中国食品添加剂2019年10期论文，是一篇关于婴儿配方乳粉论文,加速论文,维生素论文,矿物质论文,中国食品添加剂2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食品添加剂2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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