导读:本文包含了酒店类企业论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:酒店行业,成本控制,采购成本
酒店类企业论文文献综述
李琳[1]（2018）在《酒店类企业成本控制存在的问题》一文中研究指出经济的不断发展,使市场竞争日趋剧烈,企业要生存发展,就必须要对企业成本进行有效控制,以降低成本,提高竞争力,求得更大的发展空间。尤其是酒店餐饮行业,由于其自身运营的局限性,使得其受成本控制的影响更为突出。本文就以企业成本的管理控制为研究对象,对酒店成本管理控制问题进行研究,并为酒店成本的有效控制提出具有可行性的意见和措施。(本文来源于《大众投资指南》期刊2018年19期）
平静[2]（2016）在《基于多元智能理论的酒店类企业培训课程设计策略研究》一文中研究指出对于酒店类企业而言,员工培训是提高员工职业素质和技能的重要途径。企业培训的效用性在很大程度上受制于培训方式与方法。本文通过调查分析我国酒店类企业培训课程设计的现状,以多元智能理论为指导,在课程目标的制定、课程内容的选择与组织、课程实施及课程评价等环节,为酒店类企业培训课程设计与人才培养提供了全新思路。(本文来源于《企业改革与管理》期刊2016年05期）
梅淑先,闵建华,曾炜,彭瑶瑶[3]（2015）在《酒店类企业内部控制设计框架探析》一文中研究指出目前酒店类企业面临着严峻的市场竞争压力,需要对内部控制框架进行设计,从而在市场竞争中占据优势,本文分析了内部控制框架的含义与酒店类企业内部控制存在的问题,并提出内部框架设计的步骤。(本文来源于《中国市场》期刊2015年47期）
梅淑先,曾炜,李弘知[4]（2015）在《酒店类企业内部控制存在的问题及成因分析》一文中研究指出随着酒店类行业的市场竞争日益激烈,酒店类企业必须强化内部控制才能占据市场竞争优势。本文分析了酒店类企业内部控制存在的问题以及成因,并提出了酒店类企业加强内部控制对策(本文来源于《东方企业文化》期刊2015年18期）
崔莉[5]（2015）在《中小型酒店类企业成本控制问题研究》一文中研究指出随着我国经济的快速发展,旅游市场发展迅速,酒店类企业之间竞争越来越激烈。企业成本对于企业的利润有着非常重要的影响,关系到企业的生存以及企业竞争力的大小。本文对酒店类企业的成本控制情况进行了分析,并讨论有效控制成本的措施,希望对促进中小酒店类企业成本管理有积极的意义。(本文来源于《全国商情(经济理论研究)》期刊2015年16期）
吴晶[6]（2014）在《现代学徒制在酒店类企业工学结合中的应用——以惠州商贸旅游高级职业技术学校为例》一文中研究指出针对当前我国职业教育中较流行的现代学徒制,结合惠州商贸旅游学校酒店和外语类专业的工学结合实践,分析酒店企业现代学徒制工学结合的内涵与特点,并对其在实践中遇到的问题进行分析并提出解决对策。(本文来源于《学理论》期刊2014年36期）
周秀宇[7]（2013）在《浅谈酒店类企业成本预算内部控制》一文中研究指出内部控制是现代酒店在对经济活动进行管理时所采用的一种管理手段。成本预算内部控制是酒店有效的管理体系中不可缺少的一个组成部分。建立和完善酒店的成本预算内部控制,对促进酒店提高管理、增加企业的经济效益具有重大的意义。任何一个酒店,尽管规模大小不一,性质特点不同,都应该根据各自的具体情况建立必要的内部控制。(本文来源于《现代商业》期刊2013年32期）
徐丽[8]（2011）在《酒店类企业成本控制问题研究》一文中研究指出随着我国经济的不断发展,市场竞争压力不断加大,各行各业都面临着压缩成本、提升利润空间的改革问题。尤其是酒店行业,由于其行业自身的运营特点,使得成本控制的影响尤为突出。成本控制问题一直是困扰我国酒店行业发展的重要问题,如果通过有效的成本控制实现企业经济效益也是许多相关从业人员致力研究的问题。从酒店成本控制的重要性入手,为我国酒店行业加强成本控制提供了一些可行性参考措施。(本文来源于《现代商贸工业》期刊2011年02期）
杨京波,宋丽萍[9]（2010）在《酒店类企业流程再造影响因素实证研究——基于内部环境视角的经验分析》一文中研究指出通过对11家已经实施和正在实施BPR的星级酒店的实际调查,利用统计检验模型对研究假设进行实证分析。结果表明,酒店发展战略和人力资源政策在酒店类企业BPR成功实施中起关键作用,酒店企业文化和组织结构也对其产生一定影响。(本文来源于《中国商贸》期刊2010年25期）
郭斐[10]（2009）在《酒店服务业的阿里巴巴》一文中研究指出几年前，客人入住上海锦江酒店，如果第二天想去武汉锦江酒店入住，他甚至不能通过锦江酒店内部预订，而必须打电话给第叁方的订房中心。现在这个问题不存在了，通过锦江集团的中央预订系统，不仅能看到全国酒店房间的供求状况以及实时价格，还能找到更多元的代理渠道。(本文来源于《中国经营报》期刊2009-05-25）
酒店类企业论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
对于酒店类企业而言,员工培训是提高员工职业素质和技能的重要途径。企业培训的效用性在很大程度上受制于培训方式与方法。本文通过调查分析我国酒店类企业培训课程设计的现状,以多元智能理论为指导,在课程目标的制定、课程内容的选择与组织、课程实施及课程评价等环节,为酒店类企业培训课程设计与人才培养提供了全新思路。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酒店类企业论文参考文献
[1].李琳.酒店类企业成本控制存在的问题[J].大众投资指南.2018
[2].平静.基于多元智能理论的酒店类企业培训课程设计策略研究[J].企业改革与管理.2016
[3].梅淑先,闵建华,曾炜,彭瑶瑶.酒店类企业内部控制设计框架探析[J].中国市场.2015
[4].梅淑先,曾炜,李弘知.酒店类企业内部控制存在的问题及成因分析[J].东方企业文化.2015
[5].崔莉.中小型酒店类企业成本控制问题研究[J].全国商情(经济理论研究).2015
[6].吴晶.现代学徒制在酒店类企业工学结合中的应用——以惠州商贸旅游高级职业技术学校为例[J].学理论.2014
[7].周秀宇.浅谈酒店类企业成本预算内部控制[J].现代商业.2013
[8].徐丽.酒店类企业成本控制问题研究[J].现代商贸工业.2011
[9].杨京波,宋丽萍.酒店类企业流程再造影响因素实证研究——基于内部环境视角的经验分析[J].中国商贸.2010
[10].郭斐.酒店服务业的阿里巴巴[N].中国经营报.2009