本文主要研究内容
作者胡瑞萍,丁贤,李俊伟,段亚飞,李育仁,伍文超,徐宁（2019）在《多指标综合加权分析法优化固态发酵豆粕工艺》一文中研究指出：运用正交设计L9（34）与多指标综合加权分析方法优化3种益生复合菌发酵豆粕的工艺,采用接种量（A）、环境温度（B）、料水比（C）、发酵菌种（D）为处理因素,以还原糖、乳酸、氨基酸含量等作为综合评价指标,利用Minitab 17软件以及多指标试验公式法进行加权数据处理,优化豆粕的固体发酵工艺参数。结果显示,1)经过加权分析,中性蛋白酶权重系数最高,其次为还原糖（1.719）和乳酸（1.590）,粗脂肪权重系数最低。说明本试验中性蛋白酶、还原糖以及乳酸对发酵豆粕的品质影响较大。2)通过综合评分公式对9个处理组数据分析得到:T9组综合评分最高（0.986 3）,T1组（0.965 4）和T8组（0.962 6）次之,表明在T9组合（A3B3C2D1）条件下发酵豆粕,所选8项考察指标综合水平达到最高。因此拟选T9组合为最佳发酵工艺组合;3)均值回应表显示影响豆粕发酵工艺的因素依次为:发酵菌种>料水比>环境温度>接种量,其中发酵菌种和料水比为显著影响因素（P<0.05）,而接种量和环境温度对试验结果影响不显著。从资源节约以及生产实际角度考虑,将T9组发酵工艺A3B3C2D1优化为A1B2C2D1,即接种质量分数1%,环境温度30℃,料水比质量为2∶1,发酵菌种配比为1∶1∶1。4)Minitab17软件对优选工艺A1B2C2D1进行预测,结果显示优选工艺综合评分高于拟选工艺A3B3C2D1综合评分（0.986 3）。验证试验得出各指标产出与预期结果相符,表明该优化工艺合理、可行,各指标产出率较高,为豆粕发酵工艺的确定提供了参考依据。
Abstract
yun yong zheng jiao she ji L9（34）yu duo zhi biao zeng ge jia quan fen xi fang fa you hua 3chong yi sheng fu ge jun fa jiao dou po de gong yi ,cai yong jie chong liang （A）、huan jing wen du （B）、liao shui bi （C）、fa jiao jun chong （D）wei chu li yin su ,yi hai yuan tang 、ru suan 、an ji suan han liang deng zuo wei zeng ge ping jia zhi biao ,li yong Minitab 17ruan jian yi ji duo zhi biao shi yan gong shi fa jin hang jia quan shu ju chu li ,you hua dou po de gu ti fa jiao gong yi can shu 。jie guo xian shi ,1)jing guo jia quan fen xi ,zhong xing dan bai mei quan chong ji shu zui gao ,ji ci wei hai yuan tang （1.719）he ru suan （1.590）,cu zhi fang quan chong ji shu zui di 。shui ming ben shi yan zhong xing dan bai mei 、hai yuan tang yi ji ru suan dui fa jiao dou po de pin zhi ying xiang jiao da 。2)tong guo zeng ge ping fen gong shi dui 9ge chu li zu shu ju fen xi de dao :T9zu zeng ge ping fen zui gao （0.986 3）,T1zu （0.965 4）he T8zu （0.962 6）ci zhi ,biao ming zai T9zu ge （A3B3C2D1）tiao jian xia fa jiao dou po ,suo shua 8xiang kao cha zhi biao zeng ge shui ping da dao zui gao 。yin ci ni shua T9zu ge wei zui jia fa jiao gong yi zu ge ;3)jun zhi hui ying biao xian shi ying xiang dou po fa jiao gong yi de yin su yi ci wei :fa jiao jun chong >liao shui bi >huan jing wen du >jie chong liang ,ji zhong fa jiao jun chong he liao shui bi wei xian zhe ying xiang yin su （P<0.05）,er jie chong liang he huan jing wen du dui shi yan jie guo ying xiang bu xian zhe 。cong zi yuan jie yao yi ji sheng chan shi ji jiao du kao lv ,jiang T9zu fa jiao gong yi A3B3C2D1you hua wei A1B2C2D1,ji jie chong zhi liang fen shu 1%,huan jing wen du 30℃,liao shui bi zhi liang wei 2∶1,fa jiao jun chong pei bi wei 1∶1∶1。4)Minitab17ruan jian dui you shua gong yi A1B2C2D1jin hang yu ce ,jie guo xian shi you shua gong yi zeng ge ping fen gao yu ni shua gong yi A3B3C2D1zeng ge ping fen （0.986 3）。yan zheng shi yan de chu ge zhi biao chan chu yu yu ji jie guo xiang fu ,biao ming gai you hua gong yi ge li 、ke hang ,ge zhi biao chan chu lv jiao gao ,wei dou po fa jiao gong yi de que ding di gong le can kao yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农业工程学报的胡瑞萍,丁贤,李俊伟,段亚飞,李育仁,伍文超,徐宁，发表于刊物农业工程学报2019年12期论文，是一篇关于饲料论文,农产品加工论文,发酵论文,综合加权分析法论文,正交试验论文,发酵豆粕论文,农业工程学报2019年12期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农业工程学报2019年12期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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