导读:本文包含了酶解寡糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:酶解法,琼胶寡糖,抑菌性,滤纸片法
酶解寡糖论文文献综述
梁家铭,邱洁瑜,林文雄,陈炼恒,司徒金容[1]（2019）在《酶解法制备琼胶寡糖的抑菌性证明》一文中研究指出利用产琼胶酶菌株ZQM2017(Vibrio sp.)发酵所得琼胶酶,在不同底物浓度、反应时间下,与底物琼胶反应制备琼胶寡糖,通过抑菌圈出现的频率验证其抑菌性并探究不同水解程度的琼胶寡糖抑菌性的差异。研究表明,琼胶寡糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的生长具有不同程度抑制作用;琼胶寡糖的含量随着底物浓度、反应时间的增加而增加,呈正相关关系,而其抑菌性与寡糖的含量没有直接关系,底物浓度对其有显着性影响,2 g/L的底物浓度抑菌性较强。(本文来源于《广州化工》期刊2019年18期）
陈淑琼,李晓月,吴晨烁,严芬[2]（2019）在《酶解制备褐藻寡糖工艺优化及活性研究》一文中研究指出为了优化褐藻胶裂解酶酶解褐藻酸钠制备褐藻寡糖的工艺条件,在单因素试验的基础上,运用软件DesignExpert 8.0.6设计中心组合试验,以反应体系中还原糖生成量为评价指标,采用响应面分析法确定褐藻胶裂解酶酶解的最优工艺,通过测定2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]自由基的清除能力、抑菌指数和对对虾多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性的影响,检测酶解制备的褐藻寡糖的抗氧化活性和抑菌活性。结果显示最佳工艺条件:酶解时间16 h、体系pH值8.4、酶解温度30℃、底物质量浓度8 g/L。此条件下,还原糖质量浓度达到1 660 mg/L。结果显示制备的褐藻寡糖具有较强的清除ABTS~+自由基的能力和抑菌能力,并能有效的抑制对虾多酚氧化酶的活性。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年13期）
邓宇峰,林娟,叶秀云,杨捷[3]（2019）在《龙须菜酶解制备琼胶寡糖的工艺优化》一文中研究指出通过酶解条件的优化来提高琼胶寡糖水解度,以得到低聚合度的新琼寡糖。试验研究了底物浓度、酶解温度、反应p H、加酶量、酶解时间和龙须菜颗粒大小对酶解过程中水解度的影响。酶解产物采用琼胶酶直接酶解龙须菜制备琼胶寡糖,简化琼胶寡糖制备工艺。结果表明,最佳酶解工艺为:底物浓度0.5%,酶解温度45℃, pH 6.5,琼胶酶加酶量10 U/mL,纤维素酶加酶量6.5 U/mL,龙须菜颗粒大小为过40～60目筛,酶解时间5 h,对应的水解度为56.6%,还原糖含量为4.652 mg/mL。通过液相色谱分析酶解产物主要为新琼四糖,存在少量新琼二糖,为功能性琼胶寡糖应用打下基础。(本文来源于《食品工业》期刊2019年05期）
郭昱含,杨勇智,郭贺楠,王剑,曹云鹤[4]（2018）在《米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果》一文中研究指出本试验旨在研究米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果。以NCBI数据库中米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A的mRNA序列(GenBank登录号:XP_001817311.1)为依据,利用PCR扩增得到gal A基因并根据毕赤酵母使用密码子的偏好性优化基因序列,构建野生型和优化型毕赤酵母工程菌株,摇瓶发酵120 h,测定酶学性质。设置25和45℃2个温度,每个温度下各设置0.6、1.2和2.4 U 3个加酶量,用发酵得到的α-半乳糖苷酶酶解10 mL豆浆中的大豆寡糖。结果显示:该α-半乳糖苷酶基因gal A全长1 605 bp,不含内含子,编码534个氨基酸,诱导120 h后优化型工程菌株的α-半乳糖苷酶活性为1.952 U/mL,比野生型工程菌株提高了285%。发酵得到的α-半乳糖苷酶的最适pH为4.33,最适温度为55℃;在pH 3.00～8.00间稳定性良好,在55℃条件下保持40 min后残余α-半乳糖苷酶相对活性为60%;该酶对大部分金属离子具有抗性,但其被MnSO4抑制;以对硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷(p NPG)为底物时的酶动力学参数米氏常数(Km)为0.024 3 mol/L,最大反应速度(Vmax)为1.0×10-7mol/(L·s)。酶解试验结果显示,45℃下加酶量为2.4 U反应12 h后,大豆寡糖中棉籽糖的降解率为50.0%,水苏糖的降解率为31.9%。由此可见,本试验中生产的α-半乳糖苷酶对豆浆中的大豆寡糖有一定的降解作用。(本文来源于《动物营养学报》期刊2018年11期）
陈岩君,窦文芳,李恒,史劲松,许正宏[5]（2018）在《酶解褐藻寡糖的分离制备及其脂蛋白调节作用》一文中研究指出采用Isoptericola halotolerans CGMCC 5336褐藻胶裂解酶制备褐藻寡糖,通过液质联用技术(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)对其组成进行初步分析,后经过凝胶色谱柱对其进行分离、纯化,得到4种组分,分别命名为Fr1、Fr2、Fr3、Fr4。通过LC-MS分析各组分纯度并确定分子量,使用G-25凝胶柱进行脱盐。通过RT-PCR和Western Blot技术,研究所获得的4个组分对低密度脂蛋白受体(low-density-lipoprotein receptor,LDLR)基因和蛋白水平的调节作用以及对前蛋白转化酶枯草溶菌素9(proprotein convertase subtilisin/kexin type9,PCSK9)蛋白水平的调节作用。结果表明,Fr1中含有2种聚合度的寡糖,为五糖和六糖; Fr2、Fr3和Fr4均为聚合度均一的寡糖,分别为四糖、叁糖和二糖。4个组分中,Fr1、Fr3、Fr4均能显着上调LDLR的蛋白水平,其中Fr3和Fr4的活性尤为显着。Fr3能下调PCSK9的蛋白水平,推测Fr3对LDLR蛋白表达的上调作用可能与PCSK9有关。而Fr4对LDLR的上调作用与PCSK9无关,可能受固醇反应原件结合蛋白-2(SREBP-2)的调节。结果表明,Fr3和Fr4可开发作为食品添加剂用于降低血浆胆固醇。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2018年12期）
谢喜珍,谢金盛,杨捷,叶秀云,林娟[6]（2017）在《琼胶寡糖的生物酶解制备工艺研究》一文中研究指出以龙须菜为原料,以琼胶得率为指标,采用正交实验研究了液料比、水提温度、水提时间对琼胶得率的影响,得到最佳水提琼胶工艺条件;进一步以水解度为指标,采用响应曲面法研究了pH、酶解温度、底物浓度对琼胶水解度的影响,得到最优酶解工艺。结果表明,琼胶的最佳水提条件为:液料比281(v/w),水提温度120℃,水提时间90 min,在此条件下,琼胶得率为32.8%。酶解时间2h,加酶量20 U/mL条件下的最优酶解工艺为:pH6.4,酶解温度54℃,底物浓度0.6%(w/v),此时水解度为89.75%。经薄层层析分析,酶解产物为偶数新琼寡糖(DP2、4、6、8),其中主要产物为新琼四糖,为功能性琼胶寡糖的开发应用打下基础。(本文来源于《食品工业科技》期刊2017年01期）
徐晓锋,张力莉[7]（2016）在《粗纤维对奶牛的营养作用及寡糖对其酶解诱导调控》一文中研究指出本文综述了纤维素的结构与组成,粗纤维在奶牛瘤胃中的降解及其对乳品质影响,寡糖对奶牛瘤胃纤维降解酶合成诱导与调控,并对奶牛瘤胃纤维降解调控进行了展望。(本文来源于《中国饲料》期刊2016年18期）
李丽新,金凤燮,鱼红闪[8]（2016）在《西洋参多糖酶解产物寡糖的纯化及鉴定》一文中研究指出对生物酶法转化西洋参多糖的产物进行分离纯化得到寡糖,并对其进行鉴定。西洋参多糖的酶解产物经Sevage法除蛋白、Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱层析分离纯化,得到2个组分PP-1、PP-2相对分子质量约为7.5×10~4和6.7×10~3,其中PP-2为酶降解寡糖。HPLC法对PP-2进行鉴定,结果表明,PP-2为均一的寡糖,其单糖组成为葡萄糖。高碘酸氧化、Smith降解、红外光谱对PP-2的结构进行鉴定,表明PP-2为主链由α-D-(1→4)和α-D-(1→6)吡喃葡萄糖构成的葡聚糖。(本文来源于《大连工业大学学报》期刊2016年04期）
谢金盛[9]（2016）在《琼胶寡糖的酶解制备及其活性研究》一文中研究指出琼胶寡糖是由琼胶通过各种化学或生物学方法降解而得到的低分子量糖类,具有多种生物活性。龙须菜是我国广泛种植的一类红藻,是琼胶的主要来源。为了实现龙须菜和琼胶的高值化利用,本文对重组琼胶酶进行了分离纯化和酶学性质研究;优化了从龙须菜中水提琼胶、酸解和酶解琼胶制备琼胶寡糖的工艺;对琼胶寡糖进行了分离纯化、鉴定及活性研究。具体研究结果如下:1、经过中空纤维柱浓缩、分离,得到电泳纯的重组琼胶酶,分子量约为35 kDa,比活力为1120.37 U/mg。重组琼胶酶的最适反应pH为6.5,最适反应温度为45℃,具有较好的pH稳定性和热稳定性。2、在单因素实验基础上,通过正交试验研究了液料比、水提温度、水提时间对琼胶得率的影响,确定最佳水提琼胶的工艺条件为:液料比28:1(v/w),水提温度120℃,水提时间90 min,在此条件下琼胶得率为32.8%。3、在单因素实验基础上,采用响应曲面法研究了酸浓度、酸解时间、底物浓度对琼胶水解度的影响,确定最佳酸解工艺条件为:盐酸浓度0.29 mol/L,酸解时间2.69 h,底物浓度4.76%(w/v),对应水解度为96.95%;研究了 pH、酶解温度、底物浓度对琼胶水解度的影响,确定最佳酶解工艺条件为:酶解时间2 h,加酶量20 U/mL,pH6.36,酶解温度54.47℃,底物浓度0.6%(w/v),对应水解度为89.75%。经薄层层析、液相色谱、质谱、核磁共振波谱分析,酸解产物包括奇数琼寡糖(DP3、5、7、9)和偶数琼寡糖(DP2、4、6);酶解产物为偶数新琼寡糖(DP2、4、6、8、10),主要产物为新琼四糖,该琼胶酶为β-琼胶酶。不同酶解时间主要产物不变,确定该β-琼胶酶为内切酶。4、酶解产物经过SephadexLH-20分离,得到高纯度的新琼寡糖(DP2、4、6)。5、新琼寡糖(DP4、6)的羟自由基清除活性与Vc相当;具有ABTS自由基清除活性,但没有显着的DPPH自由基清除活性和还原力。6、酶解产物混合物、新琼四糖、新琼六糖,及六糖以上新琼寡糖具有抑制酪氨酸酶双酚酶活性,IC50 分别为 15.58 mg/mL,17.28 mg/mL,16.21 mg/mL,18.28 mg/mL;新琼四糖对酪氨酸酶双酚酶的抑制作用属于可逆性竞争型抑制,抑制常数K1为16 mg/mL。7、新琼四糖对ACE活性具有抑制作用,IC50为31.93 mg/mL。8、新琼寡糖具有益生元作用,但效果不如葡萄糖溶液。(本文来源于《福州大学》期刊2016-06-01）
韦露莎[10]（2015）在《枯草芽孢杆菌对半纤维素的酶解和产酸性木寡糖研究》一文中研究指出枯草芽孢杆菌因具有较清晰的遗传背景和良好的胞外分泌性,并且其胞外分泌物无致病性,使其成为生物技术领域基础研究和工业应用研究中使用较多的重要菌种。枯草芽孢杆菌模式菌株168(Bacillus subtilis subsp.subtilis str.168)不仅能分泌木聚糖水解酶(Endo-1,4-β-xylanase A,Xyn A)和(Glucurono xylanase C,Xyn C),还能分泌阿拉伯呋喃糖水解酶(Arabinoxylan arabinofuranohydrolase,Axh43)。本文研究了枯草芽孢杆菌168分泌的水解酶Xyn A和Xyn C单独作用及协同作用下在枫香树甲基葡萄糖醛酸木聚糖(Methylglucuronoxylans,Me GXn)中的酶解作用;枯草芽孢杆菌衍生菌株(Bacillus subtilis MR42,MR44,MR45)在Me GXn中的生长情况及酶解产物,筛选出适合生产酸性木寡糖的菌株;Axh43在结构更为复杂的甜高粱秆阿拉伯糖甲基葡萄糖醛酸木聚糖(Methylglucuronoarabinoxylans,Me GAXn)中的酶解作用;筛选出的适合生产酸性木寡糖菌株在Me GAXn中的酶解产物结构。主要研究结果如下:1.重组表达的枯草芽孢杆菌168分泌的Xyn A和Xyn C在Me GXn中的酶解作用通过对重组表达的枯草芽孢杆菌168分泌的水解酶Xyn A和Xyn C单独作用及协同作用下在枫香树木聚糖(Me GXn)中的酶解作用的研究,结果表明:Xyn A和Xyn C由于自身酶解特性不一,对底物的结合特异性也有一定的差异,因此作用于Me GXn时可产生出不同长度的酸性木寡糖。借助薄层色谱法(TLC)、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF-MS)与核磁共振氢谱法(1H NMR)对酶解得到的产物进行鉴定,结果表明Xyn A对底物的特异选择性较低,酶解出来的产物结构呈多样化,分别为中性木寡糖主要为木二糖(X2)和木叁糖(X3)以及酸性木寡糖主要为甲基葡萄糖醛酸木四糖(Me GX4),并且甲基葡萄糖醛酸(Me G)侧链只连接在非还原端次位木糖上,证实Xyn A可以直接将木聚糖水解成短链的木二糖和木叁糖,而当有Me G侧链出现的情况下,只能酶解特定的位点。Xyn C为具有高度特异性的酶,能识别Me G侧链,并只作用于连接着该基团木糖的靠近还原端的邻位木糖上,主要酶解产物为Me GX7,Me G侧链只连接在还原端次位木糖上,且不产生中性木寡糖,这也印证了其对底物的高度结合特异性,因此木聚糖水解酶Xyn C的酶解产物可控性较Xyn A的酶解产物可控性高。当Xyn A与Xyn C共同作用时,由Xyn A水解得到的Me GX4被Xyn C进一步水解而得到最终的酶解产物Me GX3,其中Me G侧链连接在中间的木糖上。2.生产酸性木寡糖菌株的筛选通过绘制枯草芽孢杆菌衍生菌株在Me GXn中的生长曲线并测定最终的总糖含量,借助TLC法、MALDI-TOF-MS法和1H NMR法对酶解产物进行鉴定,结果表明:枯草芽孢杆菌衍生菌株MR42和MR44在生长25 h后,菌液中总糖含量和主要产物有差异。菌株MR42(只分泌木聚糖水解酶Xyn A,xyn C基因受到干扰)在生长25 h后菌液中总糖含量为43%,其主要产物为Me GX4,Me G侧链连接在非还原端次位木糖上,与Xyn A酶解反应中的酶解产物一致;菌株MR44(只分泌木聚糖水解酶Xyn C,xyn A基因受到干扰)在生长25 h后总糖含量为75%,其主要产物为Me GX7,Me G侧链只连接在还原端次位木糖上,与Xyn C酶解反应中的酶解产物一致。对两个菌株总糖含量和产物结构的综合分析,筛选出菌株MR44用于酸性木寡糖的生产。3.重组表达的Xyn A,Xyn C和Axh43在Me GAXn中的酶解作用通过对重组表达的枯草芽孢杆菌168分泌的水解酶Xyn A,Xyn C和Axh43单独作用及协同作用下在甜高粱秆木聚糖(Methylglucuronoarabinoxylans,Me GAXn)中的酶解作用研究,利用TLC法和1H NMR法对酶解产物进行结构鉴定,结果表明:Axh43能直接释放出连接在木糖主链上的阿拉伯呋喃糖基团而不水解木糖主链,证实了其只具有水解阿拉伯呋喃糖侧链的酶解活性。而Xyn A与Axh43共同作用时,Axh43仍能释放阿拉伯呋喃糖,且Xyn A的水解产物则与以枫香树木聚糖为底物时的水解产物相似,主要为Me GX4,Me G侧链的连接位置在非还原端次位木糖。Xyn C与Axh43的共同水解产物则为分子量较大的酸性木寡糖,平均聚合度为12。4.枯草芽孢杆菌168衍生菌株MR44在Me GAXn中的酶解产物通过绘制MR44菌株在Me GAXn底物中的生长曲线并对最终产物进行总糖含量测定和结构鉴定,结果表明:在酶解反应48 h后,产物中总糖含量为70%,释放出的阿拉伯糖被细菌本身代谢。利用阴离子交换色谱柱(QAE Sephadex Q25)对菌液进行纯化得到酸性木寡糖,借助TLC法和1H NMR法对产物进行鉴定,发现产物的平均木糖单元长度约为12,平均每12个木糖单元只连接着一个Me G侧链,且Me G侧链只连接在还原端次位木糖上。本试验分析的木聚糖酶Xyn A和Xyn C以及阿拉伯呋喃糖水解酶Axh43的酶解作用及产物,有助于人们有针对性的应用它们对农林生物质进行降解而获得目的产物;筛选出的能生产特定长度的酸性木寡糖的枯草芽孢杆菌衍生菌株,为农林生物质的高值化利用提供了思路。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2015-10-01）
酶解寡糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了优化褐藻胶裂解酶酶解褐藻酸钠制备褐藻寡糖的工艺条件,在单因素试验的基础上,运用软件DesignExpert 8.0.6设计中心组合试验,以反应体系中还原糖生成量为评价指标,采用响应面分析法确定褐藻胶裂解酶酶解的最优工艺,通过测定2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]自由基的清除能力、抑菌指数和对对虾多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性的影响,检测酶解制备的褐藻寡糖的抗氧化活性和抑菌活性。结果显示最佳工艺条件:酶解时间16 h、体系pH值8.4、酶解温度30℃、底物质量浓度8 g/L。此条件下,还原糖质量浓度达到1 660 mg/L。结果显示制备的褐藻寡糖具有较强的清除ABTS~+自由基的能力和抑菌能力,并能有效的抑制对虾多酚氧化酶的活性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酶解寡糖论文参考文献
[1].梁家铭,邱洁瑜,林文雄,陈炼恒,司徒金容.酶解法制备琼胶寡糖的抑菌性证明[J].广州化工.2019
[2].陈淑琼,李晓月,吴晨烁,严芬.酶解制备褐藻寡糖工艺优化及活性研究[J].食品研究与开发.2019
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[5].陈岩君,窦文芳,李恒,史劲松,许正宏.酶解褐藻寡糖的分离制备及其脂蛋白调节作用[J].食品与发酵工业.2018
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[7].徐晓锋,张力莉.粗纤维对奶牛的营养作用及寡糖对其酶解诱导调控[J].中国饲料.2016
[8].李丽新,金凤燮,鱼红闪.西洋参多糖酶解产物寡糖的纯化及鉴定[J].大连工业大学学报.2016
[9].谢金盛.琼胶寡糖的酶解制备及其活性研究[D].福州大学.2016
[10].韦露莎.枯草芽孢杆菌对半纤维素的酶解和产酸性木寡糖研究[D].西北农林科技大学.2015