本文主要研究内容
作者杨美莲,程桂广,蔡圣宝,曹建新,胡小松,易俊洁（2019）在《朝鲜蓟叶多酚提取及抗氧化活性研究》一文中研究指出：本研究主要通过单因素和正交试验,探讨了朝鲜蓟叶多酚的最佳提取工艺,比较了大孔树脂纯化前后朝鲜蓟叶多酚提取物的抗氧化和抑菌活性的差异。结果表明,最佳提取工艺为:乙醇浓度70%,料液比1:20,超声时间40min,该条件下多酚提取量为88.36mg/g。通过9种大孔树脂静态吸附及解吸性能的比较,确定了NKA-2型树脂为朝鲜蓟多酚的最佳纯化树脂。经过大孔树脂纯化后,朝鲜蓟叶多酚的抗氧化能力显著增强,如对DPPH、ABTS+自由基清除的IC50值分别从82.79μg/m L和251.30μg/m L,降低到32.30±0.25μg/m L、107.98±0.42μg/m L。另外,纯化工艺还显著提高了朝鲜蓟叶提取物的抑菌效果,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、绿脓杆菌和乳杆菌均有抑制作用。综上所述,该研究为朝鲜蓟叶多酚的提取、纯化和应用提供了科学依据和理论基础。
Abstract
ben yan jiu zhu yao tong guo chan yin su he zheng jiao shi yan ,tan tao le chao xian ji xie duo fen de zui jia di qu gong yi ,bi jiao le da kong shu zhi chun hua qian hou chao xian ji xie duo fen di qu wu de kang yang hua he yi jun huo xing de cha yi 。jie guo biao ming ,zui jia di qu gong yi wei :yi chun nong du 70%,liao ye bi 1:20,chao sheng shi jian 40min,gai tiao jian xia duo fen di qu liang wei 88.36mg/g。tong guo 9chong da kong shu zhi jing tai xi fu ji jie xi xing neng de bi jiao ,que ding le NKA-2xing shu zhi wei chao xian ji duo fen de zui jia chun hua shu zhi 。jing guo da kong shu zhi chun hua hou ,chao xian ji xie duo fen de kang yang hua neng li xian zhe zeng jiang ,ru dui DPPH、ABTS+zi you ji qing chu de IC50zhi fen bie cong 82.79μg/m Lhe 251.30μg/m L,jiang di dao 32.30±0.25μg/m L、107.98±0.42μg/m L。ling wai ,chun hua gong yi hai xian zhe di gao le chao xian ji xie di qu wu de yi jun xiao guo ,dui jin huang se pu tao qiu jun 、da chang gan jun 、ku cao ya bao gan jun 、bai se nian zhu jun 、lu nong gan jun he ru gan jun jun you yi zhi zuo yong 。zeng shang suo shu ,gai yan jiu wei chao xian ji xie duo fen de di qu 、chun hua he ying yong di gong le ke xue yi ju he li lun ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品科技的杨美莲,程桂广,蔡圣宝,曹建新,胡小松,易俊洁，发表于刊物现代食品科技2019年04期论文，是一篇关于朝鲜蓟叶论文,多酚论文,大孔树脂论文,抗氧化活性论文,抑菌活性论文,现代食品科技2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品科技2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。