本文主要研究内容
作者唐平,杜丽平,王超,翁彦如,孙文,马立娟,肖冬光（2019）在《酸沉淀色素快速测定普洱茶多糖的研究》一文中研究指出：普洱茶中色素的存在对茶多糖的测定影响较大,研究通过比较大孔树脂吸附、聚酰胺吸附、H2O2氧化和酸沉淀4种脱色方法对普洱茶多糖测定的影响,选择通过调节溶液pH使色素沉淀的方法对普洱茶汤进行脱色。比较了不同的酸与不同pH对脱色效果的影响,最终确定采用硫酸调节pH为1.5对普洱茶汤进行脱色,苯酚-硫酸法快速测定普洱茶多糖含量。方法学验证显示:该方法具有较好的精密度（RSD=1.55%）、重复性（RSD=2.81%）及稳定性（RSD=0.95%）,回收率为93.23%～103.98%,具有简单快速、重复性好的特点,适用于普洱茶多糖的测定。
Abstract
pu er cha zhong se su de cun zai dui cha duo tang de ce ding ying xiang jiao da ,yan jiu tong guo bi jiao da kong shu zhi xi fu 、ju xian an xi fu 、H2O2yang hua he suan chen dian 4chong tuo se fang fa dui pu er cha duo tang ce ding de ying xiang ,shua ze tong guo diao jie rong ye pHshi se su chen dian de fang fa dui pu er cha shang jin hang tuo se 。bi jiao le bu tong de suan yu bu tong pHdui tuo se xiao guo de ying xiang ,zui zhong que ding cai yong liu suan diao jie pHwei 1.5dui pu er cha shang jin hang tuo se ,ben fen -liu suan fa kuai su ce ding pu er cha duo tang han liang 。fang fa xue yan zheng xian shi :gai fang fa ju you jiao hao de jing mi du （RSD=1.55%）、chong fu xing （RSD=2.81%）ji wen ding xing （RSD=0.95%）,hui shou lv wei 93.23%～103.98%,ju you jian chan kuai su 、chong fu xing hao de te dian ,kuo yong yu pu er cha duo tang de ce ding 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的唐平,杜丽平,王超,翁彦如,孙文,马立娟,肖冬光，发表于刊物食品科技2019年02期论文，是一篇关于普洱茶论文,酸沉淀色素论文,茶多糖快速测定论文,脱色率论文,多糖保留率论文,食品科技2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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