导读:本文包含了食品溯源制度论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:溯源体系,溯源系统,可追溯性,有效处置
食品溯源制度论文文献综述
王琦[1]（2015）在《食品溯源乱象需制度性纠偏》一文中研究指出调查发现，各地食品溯源体系标准不一，由企业自建的食品溯源平台缺乏监管，变相衍生出了借助溯源码鱼目混珠、以次充好的乱象。更有甚者，企业提供追溯码的定制服务，200万个起定制，价格为0.02元～0.08元/个。（6月23日《新京报》） 可追溯性(本文来源于《中国妇女报》期刊2015-06-25）
庞乐君,李哲[2]（2015）在《全球食品溯源法规制度现状和比较》一文中研究指出食品溯源制度是食品安全管理的一项重要手段,是由欧盟为应对"疯牛病"问题于1997年开始逐步建立起来的。它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码,保存相关的管理记录,从而进行追踪溯源。一旦在市场上发现危害消费者健康的食品,就可根据标记将其从该市场中撤出。1实行食品溯源制度的意义1.1给予消费者知情权实行食品溯源制度,可通过向消费者提供生产商和加工商的全面信息,使消费者了解食品的真实情(本文来源于《上海预防医学》期刊2015年06期）
李雅萍[3]（2010）在《晋江食企呼唤溯源体系尽快建立》一文中研究指出食品安全问题一直以来都备受瞩目，“不能再让百姓受伤害”成了各方热议的焦点。今年“两会”代表们也纷纷建言食品安全监管。为从根本上保证食品安全，加强对食品生产加工各个环节的监管，“食品溯源制度”在今年“两会”上备受代表们推崇。 晋江食品产业闻风(本文来源于《福建工商时报》期刊2010-03-19）
食品溯源制度论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
食品溯源制度是食品安全管理的一项重要手段,是由欧盟为应对"疯牛病"问题于1997年开始逐步建立起来的。它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码,保存相关的管理记录,从而进行追踪溯源。一旦在市场上发现危害消费者健康的食品,就可根据标记将其从该市场中撤出。1实行食品溯源制度的意义1.1给予消费者知情权实行食品溯源制度,可通过向消费者提供生产商和加工商的全面信息,使消费者了解食品的真实情
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
食品溯源制度论文参考文献
[1].王琦.食品溯源乱象需制度性纠偏[N].中国妇女报.2015
[2].庞乐君,李哲.全球食品溯源法规制度现状和比较[J].上海预防医学.2015
[3].李雅萍.晋江食企呼唤溯源体系尽快建立[N].福建工商时报.2010