1揭阳市群星机械实业有限公司522031；2广东省揭阳市质量计量监督检测所522031
摘要：随着我国不断的发展和人民生活水平的不断提高，使得人民对食品安全和健康的要求越来越高，为了满足人民的需求，使得自动化技术在食品包装领域中的使用越来越广泛，尤其是最近这几年，我国食品包装领域快速的发展和创新，更是牢牢加深了机械自动化在我国食品包装领域的地位。这篇文章主要解析了机械自动化在食品包装领域的应用，以及应用中存在的问题和不足，并且提出有效的解决措施和方案。
关键词：机械自动化；食品包装领域；应用
一、分析机械自动化在食品包装领域中的应用
（一）自动识别技术的应用
自动识别技术在我国食品包装领域中应用的目的是为了确保食品在包装过程中不受任何的影响和污染，这个技术主要是通过识别加工食品的材料，然后将加工过程中的残次品淘汰出去。如何建立一个全面完善自动识别检测系统呢？这就需要多个先进技术的融合，以及有效的发挥自身的作用，比如信息技术、计算机技术等等。我国食品包装领域通过该技术的运用，在很大程度上减少了人工不必要的错误，还有效的提高了食品包装的效率和质量，并且还大大的缩短了食品包装的时间。
（二）柔性化生产技术的应用
现在任何事物的发展都是日新月异的，食品包装领域也不例外，因此使得食品包装的机械和设施也要随着食品的发展而发展与更新，这就促使柔性生产技术在食品包装领域中发挥了自身巨大的作用。这个技术的使用需要根据食品包装的实际情况而进行相应的调整，比如食品的数量和包装结构等等。同时该技术还具有一个很大的弱点，如果该技术想要运用就必须极度依靠于计算机，所以在食品的包装过程中要是想要应用该技术就必须在计算机里输入正确的生产程序，从而使得机械根据输入的程序实行食品生产[1]。
（三）安全监测技术的应用
食品行业如果想要良好的发展，前提就是必须保证食品的质量和安全。食品包装领域自从运用了自动化技术之后，通过新旧安全监测技术的共同检测，极大化的提高了食品的安全。这个技术主要用来检测食品在加工过程中的细菌数量，通过检测来更好的保证食品不会因为细菌的影响而受到损害[2]。同时很多的食品包装物上面基本都需要进行印刷，因此该技术还可以用来检测包装上面的印刷物质，减少这些物质给食品带来破坏，确保食品的健康安全。当前绝大多数的外国食品企业都采用了电子检测，利用这个检测技术能够准确的监测出食品是否健康卫生，提高食品的生产安全。
（四）传感技术的应用
不管是自动识别技术的应用，还是安全监测技术的应用都离不开传感技术，这个技术在机动化技术中占据很重要的地位[3]。现在有很多的外国食品企业都积极采用这项技术来提高自身的经济效益，通过对食品保质期的检测，有效的防止或者降低了食品的质量问题，这就促使了传感技术的普遍运用。
（五）运动控制技术的应用
我国食品包装领域如果想要尽快的实现机械自动化，那么运动控制技术的使用是非常必要和关键的，这项技术可以准确的定位到食品生产移动的地址，全面准确的控制食品生产[4]。该技术通过更新或者升级，可以有效的掌握调整食品加工，速度，同时也可以极大的提升食品包装的准确性，以此可知运动控制技术的重要性。现如今我国食品包装领域的生产效率和质量安全正在快速的提升。
二、机械自动化应用过程中存在的问题和不足
（一）相关人员缺乏创新力，科技缺乏创新
我国近几年虽然在机械自动化方面发展快速，但是在专业技术人才的培养方面还存在很多的问题，对于人才的教育还不够重视，因此使得我国人才市场极度的缺失，更不用说是具备创新性的自动化技术人才。另一方面是因为根据有关法律的规定，我国技术人员不能学习到外国一些比较高科技的技术，因此我国大部分的技术人员无法提升自身的创新能力，思维能力和综合能力停滞不前，最终与先进科技的距离越来越远。最重要的还是我国科技缺乏创新，由于我国技术人员和技术各方面的缺少和不足，使得我国的自动化设备不管在哪一方面都比不上国外的水平。
（二）机械自动化应用不广泛
目前，我国的食品行业大多数是中小型企业，只有少数的大型企业具有采用机械自动化的经济能力，而这部分的中小型企业的实力远不如大型企业，因此没有能力去配备这些机械自动化的设备，同时企业本身不具备创新开发这些技术的实力，从而使得我国食品行业的自动化程度比较低。以此，我国食品包装行业远远比不上外国食品行业的自动化程度，从而使得我国食品在市场上对外国食品行业构不成任何威胁，极大的限制了我国食品行业的发展。
（三）自动化技术的应用较为单一
现在很多的发达国家已经采用了更加全面多样的一系列自动化设施，并不是跟我国食品包装领域相似，采用单一的加工方法。两者相比，完整的自动化设施可以有效的提高食品加工的效率，而且这种生产方式更加稳定可靠，通过合理的应用，可以保证食品包装加工的有序进行，因此可以说两者通过对比，完整的自动化设施具有非常明显的优势。现在国外的一些食品企业还将这些设备和多种先进的技术相结合使用，例如模拟仿真技术、信息技术等等，很大程度上减少了这些设备的故障问题[5]。如果真实发生了设备故障，也能够具有先进合理的科学技术来进行维修，实现环境保护。
三、我国食品包装领域机械自动化的改进措施
（一）开发新型节能设施
随着全球能源资源的较少，推动全球食品行业不断的创新研发新型的节能自动化设施，我国食品行业同样如此。由于国外具有比较先进的科学技术，所以更快更早的对自动化技术和设施进行创新，于是伺服驱动设备就应运而生，这个设备的使用在实现了最大化的能源节约，同时还可以有效的提高食品行业的经济效益，减少企业的成本使用，保证了我国可持续发展的进程，所以环保是我国社会以及全球发展的必然趋势[6]。
（二）多样化的使用先进技术
我国食品包装领域通过多种先进技术的应用可以很好的让食品保质期变长，并且还提高了食品的安全性，比如通过真空包装和杀菌等方面技术的合理使用[7]。如果我国想要在食品包装领域中创新应用更多更先进的科学技术和自动化技术，就需要有关科技研发单位和部门积极创新，提高我国的科技水平。
（三）科学合理的使用资源
食品包装领域要想采用机械自动化，必定需要消耗很多的能源资源，由于全球资源的有限，促使食品行业的机械自动化在能源资源的使用上必须进行改进，最关键的改进就是对资源能源进行回收再生，然后在机械设备中重新使用，发挥资源能源的最大价值，同时还需要改善食品生产的原料，避免或者降低食品在包装过程中失去自身的营养价值，也防止由于机械自动化给食品造成不必要的问题。
结束语
现如今全球都在提倡环保、健康、安全的理念，这一理念给食品包装领域带来了巨大的挑战和发展空间，同时也使得食品行业的市场竞争越来越激烈。由于各种各样的国外因素以及国内的因素，极大的限制了我国食品包装领域的发展，因此需要我国食品行业提升自身的经济实力和技术创新能力，加大对创新性人才的教育培养，全面有效的改善实现机械自动化，提升我国的科技水平，促使我国食品包装领域在全球市场中占据一席之地。
参考文献：
[1]李健新，卜伟彬，骆燕容.机械自动化在食品包装领域中的应用[J].科技与创新，2016（15）：93-94.
[2]梁吕捷.机械自动化在食品包装领域中的应用研究[J].机械研究与应用，2011（2）：4-6.
[3]王刚，郑文杰.机械自动化在食品包装领域中的应用研究[J].科技与企业，2014（18）：148-148.
[4]潘灿.浅析机械自动化在食品包装领域中的应用[J].中国科技投资，2016（13）.
[5]毛仕龙.机械自动化在食品包装领域中的应用探讨[J].山东工业技术，2015（7）：41-41.
[6]李俊杰.机械自动化在食品包装领域的应用研究[J].建筑工程技术与设计，2015（22）.
[7]丛海龙，孙进东，黄志涛.浅析机械自动化在食品包装行业中的应用[J].山东工业技术，2014（11）：173-173.