本文主要研究内容
作者谢文平,马丽莎,郑光明,刘书贵（2019）在《珠江河网淡水鱼、虾和河蚬重金属污染特性及安全性评价》一文中研究指出：为了全面评价珠江河网水产品重金属残留及食用安全风险,对鱼、虾和河蚬重金属的含量进行了检测分析,同时采用单因子污染指数（Pi）、综合污染指数（MPI）和健康风险评价模型对其污染程度、食用致癌和非致癌风险进行了评价。结果表明,水产品中重金属的含量（以鲜质量计）范围（均值）分别为Cr 0.031～0.264（0.131）mg·kg-1、Ni 0.077～0.742（0.170）mg·kg-1、Cu 0.199～22.575（2.318）mg·kg-1、Zn 3.422～36.764（7.939）mg·kg-1、As 0.112～4.192（0.339）mg·kg-1、Cd 0.004～1.269（0.095）mg·kg-1、Hg 0.012～0.048（0.026）mg·kg-1、Pb 0.028～0.253（0.096）mg·kg-1。鱼类和虾样品重金属残留均在安全值以内,但河蚬As和Cd残留略超标准值。水产品重金属污染程度评价结果表明,单因子污染指数排序为Cd>As>Pb>Hg>Cr>Zn>Cu。MPI值表明,不同水产品的污染程度依次为贝类（1.038）>虾类（0.353）>鱼类（0.101～0.292）。不同水产品重金属残留量的差异主要与它们不同的摄食习性、生活环境和对特定重金属的富集能力有关。健康风险评价结果表明,水产品复合重金属总目标危害系数（TTHQ）的高低顺序依次为河蚬>虾>鳢>鲶鱼>鲫鱼>翘嘴红鲌>鲈鱼>麦鲮>鲤鱼>餐条>罗非鱼>鲢鱼>广东鲂>鲮鱼>草鱼>赤眼鳟>鳙鱼。复合重金属TTHQ大于1,其中As的贡献比例最高,平均贡献率为51.7%。研究表明,当地居民若长期食用河蚬存在一定致癌风险。
Abstract
wei le quan mian ping jia zhu jiang he wang shui chan pin chong jin shu can liu ji shi yong an quan feng xian ,dui yu 、ha he he xian chong jin shu de han liang jin hang le jian ce fen xi ,tong shi cai yong chan yin zi wu ran zhi shu （Pi）、zeng ge wu ran zhi shu （MPI）he jian kang feng xian ping jia mo xing dui ji wu ran cheng du 、shi yong zhi ai he fei zhi ai feng xian jin hang le ping jia 。jie guo biao ming ,shui chan pin zhong chong jin shu de han liang （yi xian zhi liang ji ）fan wei （jun zhi ）fen bie wei Cr 0.031～0.264（0.131）mg·kg-1、Ni 0.077～0.742（0.170）mg·kg-1、Cu 0.199～22.575（2.318）mg·kg-1、Zn 3.422～36.764（7.939）mg·kg-1、As 0.112～4.192（0.339）mg·kg-1、Cd 0.004～1.269（0.095）mg·kg-1、Hg 0.012～0.048（0.026）mg·kg-1、Pb 0.028～0.253（0.096）mg·kg-1。yu lei he ha yang pin chong jin shu can liu jun zai an quan zhi yi nei ,dan he xian Ashe Cdcan liu lve chao biao zhun zhi 。shui chan pin chong jin shu wu ran cheng du ping jia jie guo biao ming ,chan yin zi wu ran zhi shu pai xu wei Cd>As>Pb>Hg>Cr>Zn>Cu。MPIzhi biao ming ,bu tong shui chan pin de wu ran cheng du yi ci wei bei lei （1.038）>ha lei （0.353）>yu lei （0.101～0.292）。bu tong shui chan pin chong jin shu can liu liang de cha yi zhu yao yu ta men bu tong de she shi xi xing 、sheng huo huan jing he dui te ding chong jin shu de fu ji neng li you guan 。jian kang feng xian ping jia jie guo biao ming ,shui chan pin fu ge chong jin shu zong mu biao wei hai ji shu （TTHQ）de gao di shun xu yi ci wei he xian >ha >li >nian yu >ji yu >qiao zui gong ba >lu yu >mai ling >li yu >can tiao >luo fei yu >lian yu >an dong fang >ling yu >cao yu >chi yan zun >yong yu 。fu ge chong jin shu TTHQda yu 1,ji zhong Asde gong suo bi li zui gao ,ping jun gong suo lv wei 51.7%。yan jiu biao ming ,dang de ju min re chang ji shi yong he xian cun zai yi ding zhi ai feng xian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农业资源与环境学报的谢文平,马丽莎,郑光明,刘书贵，发表于刊物农业资源与环境学报2019年06期论文，是一篇关于珠江河网论文,水产品论文,重金属论文,健康风险评价论文,农业资源与环境学报2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农业资源与环境学报2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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