本文主要研究内容
作者杨洁,顾正彪,洪雁（2019）在《淀粉结构对其性能的影响及淀粉性能的调控》一文中研究指出：淀粉是自然界中仅次于纤维素的第二大生物质,是碳水化合物在自然界中贮藏的主要形式之一。淀粉既是人类的主要能量来源,也是一种重要的可再生资源,被广泛应用在食品、造纸、纺织、精细化工和医药等领域。但是,原淀粉结构的局限性,限制了其应用范围和效果。因此,本文首先综述了淀粉分子结构和颗粒结构对其性能的影响。其次,阐述了通过淀粉的生物合成、淀粉结构修饰以及纤维素合成淀粉等手段改变淀粉结构,从而达到调控淀粉性能的目的的方法,以期为之后的深入研究提供参考。
Abstract
dian fen shi zi ran jie zhong jin ci yu qian wei su de di er da sheng wu zhi ,shi tan shui hua ge wu zai zi ran jie zhong zhu cang de zhu yao xing shi zhi yi 。dian fen ji shi ren lei de zhu yao neng liang lai yuan ,ye shi yi chong chong yao de ke zai sheng zi yuan ,bei an fan ying yong zai shi pin 、zao zhi 、fang zhi 、jing xi hua gong he yi yao deng ling yu 。dan shi ,yuan dian fen jie gou de ju xian xing ,xian zhi le ji ying yong fan wei he xiao guo 。yin ci ,ben wen shou xian zeng shu le dian fen fen zi jie gou he ke li jie gou dui ji xing neng de ying xiang 。ji ci ,chan shu le tong guo dian fen de sheng wu ge cheng 、dian fen jie gou xiu shi yi ji qian wei su ge cheng dian fen deng shou duan gai bian dian fen jie gou ,cong er da dao diao kong dian fen xing neng de mu de de fang fa ,yi ji wei zhi hou de shen ru yan jiu di gong can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的杨洁,顾正彪,洪雁，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年23期论文，是一篇关于淀粉论文,结构论文,性能论文,调控论文,食品安全质量检测学报2019年23期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年23期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：淀粉论文; 结构论文; 性能论文; 调控论文; 食品安全质量检测学报2019年23期论文;