导读:本文包含了金属离子螯合剂论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:全蛋凝胶,抗氧化剂,金属离子螯合剂,风味
金属离子螯合剂论文文献综述
马洁,孙潇雨,刘雨薇,吕莹[1]（2019）在《抗氧化剂和金属离子螯合剂对全蛋热诱导凝胶风味及质构特性的影响》一文中研究指出以鸭蛋和鸡蛋为原料,在全蛋液中加入抗氧化剂或金属离子螯合剂后热处理制得全蛋凝胶,采用感官评价和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术比较不同添加剂对全蛋凝胶风味及质构特性的影响。感官评价结果表明,抗氧化剂和金属离子螯合剂均抑制全蛋凝胶的蛋腥味。气相色谱-质谱结果表明,维生素C(VC)、丁基羟基茴香醚(butyl hydroxy anisd,BHA)和柠檬酸钠的添加使醛类、酮类和醇类等风味物质的峰面积下降明显,且BHA和柠檬酸钠抑制了正辛醛、反-2-癸烯醛、酮β-紫罗兰酮和反-2-壬烯-1-醇等关键性风味化合物的生成。进一步对全蛋凝胶的质构特性进行研究,发现抗氧化剂和金属离子螯合剂的添加提高全蛋凝胶的硬度、弹性、胶着性和咀嚼性,其中维生素E(VE)影响效果显着。该研究为蛋制品的加工提供理论依据。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年12期）
段迪,苏宝根,张治国,鲍宗必,邢华斌[2]（2013）在《多甘醇基双磷酸酯型螯合剂的合成、表征及其结构特性对超临界螯合萃取镧系金属离子的影响》一文中研究指出超临界CO2螯合萃取技术,作为绿色化学技术,在处理重金属污染及贵重金属的回收方面,具有重要的应用前景。螯合剂的结构及在scCO2中的溶解度往往对萃取金属离子的效果及对金属离子的选择性产生重要影响。本文合成、表征了叁种亲二氧化碳、开链冠醚双磷酸酯型螯合剂,二甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG2IPE)、叁甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG3IPE)、四甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG4IPE)。在313.15-333.15K及9-20MPa的温度和压力范围内,测定了螯合剂在scCO2中的溶解度,实验结果显示了其很好的溶解性。溶解度数据通过半经验模型拟合,也得到了较好的结果,平均绝对偏差在4.09%-4.95%之间。在313.15K、20MPa条件下,开展了对稀土金属离子(La3+、Ce3+、Pr3+、Nd3+、Sm3+、Gd3+、Er3+和Yb3+)的超临界萃取研究,螯合剂的萃取效率在55%to79%之间,并按EG4IPE<EG3IPE<EG2IPE的顺序递增。讨论了螯合剂对金属离子的选择性,并与传统螯合剂做了比较。最后通过IR,1HNMR和ESI-MS研究了螯合剂与金属离子的配位机理。(本文来源于《2013中国化工学会年会论文集》期刊2013-09-23）
李德凤,査晓明,许常旭,薛晓文[3]（2013）在《金属离子及其螯合剂在阿尔茨海默症中的研究进展》一文中研究指出研究发现阿尔茨海默症(Alzheimer's disease(AD))患者脑部金属离子的动态平衡与AD的发生发展关系重大。作为一种临床治疗手段,金属螯合治疗已受到越来越多的关注。综述了近几年来铜铁锌等金属离子及金属螯合剂在AD中的研究进展。(本文来源于《亚太传统医药》期刊2013年09期）
杜冬花[4]（2012）在《金属离子螯合剂在日用化工产品中的应用》一文中研究指出本文介绍了日用化工产品中几种常用的螯合剂。并分类介绍了它们的化学结构和适用性能。(本文来源于《中国洗涤用品工业》期刊2012年11期）
范虞琪,何奔,王彬尧[5]（2009）在《铁离子螯合剂去铁胺上调巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子表达的机制探讨》一文中研究指出目的:探讨铁负荷过低上调巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子(EMMPRIN)表达的机制。研究促分裂原活化的蛋白激酶(MAPK)信号通路、视黄醛x受体(RXR)及过氧化物酶体增殖剂活化受体γ(PPARγ)在此过程中的作用。方法:将巨噬细胞和泡沫细胞给予MAPK(p38,ERK1/2)信号通路抑制剂及RXR的天然配体预处理,加入或不加入去铁胺继续培养24 h,用Western blot测定细胞中EMMPRIN蛋白的表达。于巨噬细胞和泡沫细胞中加入铁离子鳌合剂去铁胺刺激,用Western blot检测MAPK(p38,ERK1/2)的磷酸化及PPARγ的水平。结果:p38 MAPK通路抑制剂及RXR和配体在本身不影响EMMPRIN表达的同时,可抑制去铁胺对EMM-PRIN表达的上调。去铁胺可促进p38 MAPK磷酸化,但不影响PPARγ蛋白表达。结论:p38 MAPK参与了铁负荷过低上调巨噬细胞和泡沫细胞中EMMPRIN表达的过程;RXR可能参与了该过程。(本文来源于《心脏杂志》期刊2009年06期）
范虞琪,何奔,王彬尧[6]（2009）在《铁离子螯合剂去铁胺对巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子表达的影响》一文中研究指出目的:观察铁负荷过低对巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子(EMMPRIN)表达的影响。方法:体外诱导THP-1单核细胞转化为巨噬细胞、泡沫细胞。实验细胞分为3组:对照组(正常巨噬细胞、泡沫细胞)、铁离子螯合剂去铁胺(DFO)刺激组、柠檬酸铁和DFO共刺激组。应用RT-PCR和Western blot测定巨噬细胞、泡沫细胞中EMMPRIN基因和蛋白的表达。用Western blot测定MMP-9蛋白的表达。用明胶酶谱法测定MMP-9的活性。结果:DFO刺激组中EMMPRIN基因及蛋白的水平、MMP-9蛋白表达的水平及活性均明显高于对照组(P<0.05,P<0.01)。柠檬酸铁逆转了DFO对EMMPRIN表达的上调作用。结论:铁负荷过低可增加巨噬细胞及泡沫细胞中炎症因子的表达及活性,可能会促进心血管事件的发生。(本文来源于《心脏杂志》期刊2009年05期）
李秀芬,胡庆昊,陈坚[7]（2009）在《不同底物条件下金属离子螯合剂对厌氧消化的影响》一文中研究指出借助气相色谱分析,研究了金属离子螯合剂在不同有机酸存在时对厌氧消化的影响.结果表明,螯合剂A的添加可以有效提高不同有机酸的甲烷产量和产甲烷速率,促进有机酸向甲烷的转化.当螯合剂A的添加量为10μmol/L时,丁酸、丙酸和乙酸的甲烷产量分别增加了19.8%、133.0%和45.2%.产甲烷的延滞期也明显缩短,最高产甲烷速率提高了4倍多.丁酸厌氧消化的4~8 d间,丁酸降解率达56%,同时,气相色谱未检测到乙酸的累积,说明丁酸转化为乙酸后,乙酸很快被产甲烷菌利用.螯合剂A对有机酸产甲烷的促进作用可从酶学上得到支持,以乙酸为例,添加10μmol/L螯合剂A时,污泥(VSS)中辅酶F420含量由空白实验的1.20μmol/g提高到1.52μmol/g.(本文来源于《环境科学》期刊2009年06期）
付迎波[8]（2009）在《抗老年痴呆活性金属离子螯合剂合成研究》一文中研究指出目的老年痴呆症(Alzheimer'S disease,AD)是一种中枢神经系统(CNS)退行性疾病,临床表现为进行性记忆力丧失和认知能力减退。目前临床上主要使用乙酰胆碱酯酶抑制剂来治疗这种疾病,但对大多数病人效果不理想。AD的主要症状之一是神经细胞外周出现淀粉样斑块,这些斑块是具有穿越细胞膜能力的大蛋白分子APP被β蛋白酶和γ分泌酶切割后的多肽片段富集后形成的,锌离子和粘多糖等辅助因子在这个过程中起着重要的促进作用。另外,锌离子在AD症中细胞氧化损伤的过程中也起着重要的作用,因此锌离子也就成为了治疗AD症的潜在靶点。而使用金属离子螯合剂正是调节体内锌离子浓度的手段之一。BAPTA是在EGTA的基础上发展出的一种金属离子螯合剂,它克服了从前的螯合剂对竞争性阳离子,特别是氢离子和镁离子选择性低、化学计量复杂、化学结构复杂,从而难以依靠改变结构来改变螯合特性等缺点。同时,BAPTA具有紫外吸收,也可用荧光监测,甚至可以作为视觉指示剂。BAPTA本身并不能穿过细胞膜,所以需要对其结构进行修饰以增加脂溶性。代表性的有其甲酯BAPTA-AM和在两侧各一个羧基上接上一个正辛醇的Dp99及十八烷基侧链的Dp109等。为讨论侧链取代基对该类化合物螯合作用的影响,我们拟设计侧链取代基不同的衍生物,以寻找高效低毒的抗老年痴呆活性药用先导化合物。本论文主要是对其侧链为乙二醇单十六醚的衍生物进行全合成研究,探索该类化合物合成方法,及合适的工艺,为后续构效关系分析奠定实验基础。方法以临硝基苯酚和1,2-二溴乙烷为原料,反应生成1,2-(双2-硝基苯酚)乙烷,再经过硫酸铜-硼氢化钠催化还原硝基,得到1,2-(双2-氨基苯酚)乙烷,与溴代乙酸乙酯经1,8-二甲基萘和碘化钠催化,生成BAPTA乙酯(BAPTA-EM);在氢氧化钾的醇水溶液中水解得到BAPTA;乙酸酐吡啶脱水得到BAPTA酸酐;酸酐与由乙二醇和溴代十六烷生成的侧链乙二醇单十六醚,经氢化钠催化反应得到BAPTA乙二醇十六醚。本实验中,我们使用了硫酸铜-硼氢化钠系统取代氢气-钯碳还原法来还原硝基,提高了实验的安全性;使用了氢化钠来取代钠来催化乙二醇十六醚的反应,提高反应产率;最后一步中,按文献方法直接使用酸酐和乙二醇单十六醚反应未能得到产物,我们使用四氢呋喃作为溶剂,氢化钠来催化酯化反应,获得了成功。结果本实验在文献报道的合成方法的基础上,对该BAPTA及其衍生物的合成工艺进行深入的探索,并根据构效关系分析,设计了合成路线,完成BAPTA乙二醇十六醚的合成。结论本实验所采用合成方法简便、可行,合成出BAPTA乙二醇十六醚。论文中对硫酸铜-硼氢化钠系统还原硝基;氢化钠催化醚的合成;氢化钠来催化酯化反应进行了探讨。(本文来源于《中国医科大学》期刊2009-04-01）
沈浪涛,邓新荣[9]（2006）在《新型锕系金属离子螯合剂的合成》一文中研究指出新型锕系金属离子螯合剂的合成对于铀、钚等体内污染的螯合治疗具有重要意义。本工作研究了水溶液中1,3,5-叁苯甲酸酰氯与去铁胺(DFO)的反应。实验中,先将去铁胺保护成去铁胺(本文来源于《中国原子能科学研究院年报》期刊2006年00期）
谢宝田,周友明,孙大业[10]（1999）在《两种金属离子[Ca~(2+),Mg~(2+)]——螯合剂缓冲体系中自由[Ca~(2+)]的计算》一文中研究指出在一种金属离子[Ca2+ ]及两种金属离子[Ca2+ ,Mg2+ ]螯合剂缓冲体系中总[Ca2+ ]t 的计算工作基础上,进行了含有两种金属离子[Ca2+ ,Mg2+ ]——螯合剂缓冲体系中自由钙[Ca2+ ]的计算研究.特别是利用微机给出了简单计算公式,编制了计算程序;并给出部分常用数据.只要在所需pH 值、温度、[EDTA]t 或[EGTA]t 浓度条件下,根据实验要求,由[Ca2+ ]t 和[Mg2+ ]t 就可以求出自由[Ca2+ ].(本文来源于《河北师范大学学报》期刊1999年04期）
金属离子螯合剂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
超临界CO2螯合萃取技术,作为绿色化学技术,在处理重金属污染及贵重金属的回收方面,具有重要的应用前景。螯合剂的结构及在scCO2中的溶解度往往对萃取金属离子的效果及对金属离子的选择性产生重要影响。本文合成、表征了叁种亲二氧化碳、开链冠醚双磷酸酯型螯合剂,二甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG2IPE)、叁甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG3IPE)、四甘醇基-双-(O,O-甲基,2-异丙氧基乙基磷酰基)酯(EG4IPE)。在313.15-333.15K及9-20MPa的温度和压力范围内,测定了螯合剂在scCO2中的溶解度,实验结果显示了其很好的溶解性。溶解度数据通过半经验模型拟合,也得到了较好的结果,平均绝对偏差在4.09%-4.95%之间。在313.15K、20MPa条件下,开展了对稀土金属离子(La3+、Ce3+、Pr3+、Nd3+、Sm3+、Gd3+、Er3+和Yb3+)的超临界萃取研究,螯合剂的萃取效率在55%to79%之间,并按EG4IPE<EG3IPE<EG2IPE的顺序递增。讨论了螯合剂对金属离子的选择性,并与传统螯合剂做了比较。最后通过IR,1HNMR和ESI-MS研究了螯合剂与金属离子的配位机理。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
金属离子螯合剂论文参考文献
[1].马洁,孙潇雨,刘雨薇,吕莹.抗氧化剂和金属离子螯合剂对全蛋热诱导凝胶风味及质构特性的影响[J].食品与发酵工业.2019
[2].段迪,苏宝根,张治国,鲍宗必,邢华斌.多甘醇基双磷酸酯型螯合剂的合成、表征及其结构特性对超临界螯合萃取镧系金属离子的影响[C].2013中国化工学会年会论文集.2013
[3].李德凤,査晓明,许常旭,薛晓文.金属离子及其螯合剂在阿尔茨海默症中的研究进展[J].亚太传统医药.2013
[4].杜冬花.金属离子螯合剂在日用化工产品中的应用[J].中国洗涤用品工业.2012
[5].范虞琪,何奔,王彬尧.铁离子螯合剂去铁胺上调巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子表达的机制探讨[J].心脏杂志.2009
[6].范虞琪,何奔,王彬尧.铁离子螯合剂去铁胺对巨噬细胞、泡沫细胞细胞外基质金属蛋白酶诱导因子表达的影响[J].心脏杂志.2009
[7].李秀芬,胡庆昊,陈坚.不同底物条件下金属离子螯合剂对厌氧消化的影响[J].环境科学.2009
[8].付迎波.抗老年痴呆活性金属离子螯合剂合成研究[D].中国医科大学.2009
[9].沈浪涛,邓新荣.新型锕系金属离子螯合剂的合成[J].中国原子能科学研究院年报.2006
[10].谢宝田,周友明,孙大业.两种金属离子[Ca~(2+),Mg~(2+)]——螯合剂缓冲体系中自由[Ca~(2+)]的计算[J].河北师范大学学报.1999