王丽1张继超2郝莎莎11山东省威海市中医院肿瘤科264200；2山东省威海市中医院手术室264200
【摘要】中医食疗是指在中医中药理论的指导下，利用不同食物的不同性味，作用于机体的不同脏器，以达到调节机体功能和治疗疾病的目的。中医食疗护理遵循着中医的“辨证施护”、“三因制宜”以及“寒则热之”、“热则寒之”、“实则泻之”、“虚则补之”的基本原则，对肿瘤患者施行综合的食疗护理措施，从而可以延长肿瘤患者生存时间，促进患者体质恢复，改善患者生活质量。
【关键词】中医；肿瘤；饮食护理【中图分类号】R273【文献标识码】A【文章编号】2096-0867（2015）-10-048-01中医食疗护理是指在中医中药的理论指导下，根据疾病的病因病机、症状表现以及食物的性味归经等特点，通过食用经过合理搭配或者添加辅助药材的食物以防治疾病。恶性肿瘤的生长增殖所引起的机体的强消耗性以及放疗化疗等治疗手段的副作用，常常会使肿瘤患者表现出纳食无味、气血亏虚，甚至形容枯槁的状态。因此，中医食疗护理工作对于护理肿瘤患者来说尤为重要。
一、中医食疗护理原则我国传统中医有着的源远流长的悠久历史，随之产生的中医食疗护理这一重要分支，简称“食疗学”。中医食疗护理是基于辨证论治之本，利用食物的“四气”、“五味”及不同疾病的特点，依据“寒则热之”、“热则寒之”、“实则泻之”、“虚则补之”这四项主要原则，指导患者合理饮食，并强调饮食须有节，须清洁、须合时令，以及重视对患者脾胃的调理。在日常工作中，中医饮食护理主要着眼于以下三个方面：（1）根据患者不同的疾病特点进行相关的饮食宜忌指导；（2）根据患者用药，给予相关的中药药膳，以到达辅助治疗之目的；（3）指导肿瘤患者食用具有抗癌功效的药物和食物。
二、中医食疗护理的具体措施中医食疗护理在肿瘤患者的护理工作中起着不可忽视的重要作用，针对不同临床分型的肿瘤患者给予个性化的饮食护理，可以提高患者生活质量，有利于疾病恢复。通常中医食疗护理具体措施可以分为一般饮食护理及辩证施食。
1、一般饮食护理肿瘤患者受长期放化疗副作用的影响，胃肠道消化吸收功能低下，甚至紊乱，加之肿瘤患者自身消耗大，因此日常的饮食护理对肿瘤患者的体质恢复至关重要。首先，肿瘤患者在接受化疗时，应该进食含高蛋白、高维生素和低脂肪的软膳和流食，最好兼顾色、香、味，可增进患者食欲，增加每天的总摄人量。对于食欲不振、消化不良、长期腹泻的患者可辅之以健脾养胃的食品，如白扁豆、大枣、萝卜、山楂等等。其次，在化疗前半小时至一小时和化疗后四到六小时，可给予患者镇吐剂，有助于减轻恶心、呕吐症状。对消化道症状较重的患者可改为睡前服药，以免影响进食。另外，应该注意做好病人的口腔护理，保持口腔清洁，减少细菌的繁殖，可给予生理盐水漱口。
2、辩证施膳(1)气滞血瘀、湿聚痰凝型该型主要因气机不调致血行不畅而瘀滞，运化失司而痰湿停聚而成肿瘤。消化道肿瘤及肺癌、甲状腺癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌、恶性淋巴瘤等肿瘤患者多见此型。该类患者宜进食温阳除寒之品，适用食物有生姜、葱、大蒜、大枣、鸡肉、羊肉、牛肉、海参等。
(2)阴虚内热、热毒蕴结型该型主要因外感热邪或阴虚、痰湿郁结而化热，热毒积聚发而成肿瘤。鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、大肠癌、子宫癌等肿瘤患者多见此型。宜进食清热解毒之品，如金银花茶、菊花茶、绿豆汤等。
(3)气血两虚该型多见于体质虚弱及放化疗后气血亏损、元气大伤的肿瘤患者。宜进食补血益气的食物，如党参、大枣、阿胶、黄芪等。
三、中医食疗护理的重要意义传统中医认为“药食同源”，即食物与药物之间并无绝对的分界，食物亦有药用价值。古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
中医食疗护理以“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之”为原则，根据天气、气候及不同患者的生活习惯辩证施食，调和阴阳，既能辅助治疗疾病，又调理气血，从而达到延年益寿之功效。中医食疗护理的关键在于持之以恒，要根据不同病因证型、不同疾病阶段选择适合患者的食疗方案，帮助患者走出食疗误区，指导患者合理饮食、营养均衡及个性化调整，使患者在长期食疗护理过程中获益，充实传统中医医学内容。
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