导读:本文包含了猕猴桃干制作论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:猕猴桃干制作,虚拟仪器,数据采集,LabVIEW
猕猴桃干制作论文文献综述
唐威[1]（2009）在《基于虚拟仪器的猕猴桃干制作过程监控系统的设计》一文中研究指出猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人。除鲜食外,将其制作成猕猴桃干易于贮藏。传统的猕猴桃干制作工艺包括去皮、硬化、糖制等,需要采集的参数有温度、溶液浓度和压力等,采集方法多采用人工经验法。传统方法不仅速度慢,误差大,而且所用的仪器仪表种类众多,操作复杂,很难实现实时采集和检测的效果,更不可能及时进行控制,对于猕猴桃干的质量和安全性难以有保障。针对猕猴桃干传统制作方法的不足以及生产工艺中参数难以检测等特点,设计了以虚拟仪器技术来构建数据监控系统,对猕猴桃干制作过程中的参数进行监控。本系统采用以PCI为总线的PC-DAQ虚拟仪器采集方案,提出了适合的硬件组成方案,建立了以LabVIEW为软件的开发平台,开发了适用于猕猴桃干制作过程中数据采集的应用程序以及PID控制程序。软件上采用模块化设计方法,详细描述了数据采集模块、数据处理模块、存储模块、显示模块、控制模块等软件开发的全过程,分析、解决了设计及实现过程中出现的问题,并给出采集主程序、子程序、数据采集系统等数据采集软件的前面板图和程序流程图。通过对模拟信号的分析验证了系统数据采集、显示、处理、存储、控制的可靠性,达到了预期的设计要求。本文尝试将虚拟仪器引入猕猴桃干的制作过程中,对制作过程中的数据采集系统做了一些研究。在此领域结合虚拟仪器技术在国内属前沿应用,所采用的理论和方法是可行的。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2009-05-01）
李爱军[2]（2002）在《猕猴桃干制作》一文中研究指出猕猴桃味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的果品。但猕猴桃果实计多、肉软、不耐贮运,并多分布在交通不便的偏僻地区,很难以鲜果状态运出。如果将猕猴桃采集后就地制成果干,便可运至城镇出售。 其工艺流程为:原料→选料→清选→浸碱→去皮→装筐→熏硫→烘干→回软→分级→包装→猕猴桃干。 1.选择与清洗 严格选果,选择干物质含量高,粗纤维少的九成熟的果为原料,剔除腐烂变质的烂果、软果及其果柄,用清水反复冲洗,洗净表面的泥沙污物。 2.脱皮与熏硫 脱皮:提高果实的干燥速度,延长果实在干燥前的保藏时间.可用浓度为3％、温度为90℃的热碱水将果实(本文来源于《农家参谋》期刊2002年11期）
李爱军[3]（2001）在《食用猕猴桃干的制作方法》一文中研究指出猕猴桃味道鲜美,营养丰富,是十分难得的山珍野果。但猕猴桃果实汁多,肉软,不耐贮运,并多分布在交通不便的偏僻地区,很难以鲜果状态运出。但是猕猴桃采集后可就地制成果干运至城镇出售。其工艺流程为:原料→选料→清选→浸碱→去皮→装筐→熏硫→烘干→回软→分级→包装→猕猴桃(本文来源于《农村实用科技信息》期刊2001年10期）
猕猴桃干制作论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
猕猴桃味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的果品。但猕猴桃果实计多、肉软、不耐贮运,并多分布在交通不便的偏僻地区,很难以鲜果状态运出。如果将猕猴桃采集后就地制成果干,便可运至城镇出售。 其工艺流程为:原料→选料→清选→浸碱→去皮→装筐→熏硫→烘干→回软→分级→包装→猕猴桃干。 1.选择与清洗 严格选果,选择干物质含量高,粗纤维少的九成熟的果为原料,剔除腐烂变质的烂果、软果及其果柄,用清水反复冲洗,洗净表面的泥沙污物。 2.脱皮与熏硫 脱皮:提高果实的干燥速度,延长果实在干燥前的保藏时间.可用浓度为3％、温度为90℃的热碱水将果实
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
猕猴桃干制作论文参考文献
[1].唐威.基于虚拟仪器的猕猴桃干制作过程监控系统的设计[D].西北农林科技大学.2009
[2].李爱军.猕猴桃干制作[J].农家参谋.2002
[3].李爱军.食用猕猴桃干的制作方法[J].农村实用科技信息.2001