导读:本文包含了高油脂物料论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:高油脂物料,花生,物理性质,粉碎特性
高油脂物料论文文献综述
戴宁,张裕中,吴浩,宋春芳[1]（2010）在《高油脂物料物性对其微细粉碎特性的影响》一文中研究指出高油脂物料的微细粉碎十分困难,本研究从常见的一种高油脂物料——花生的物理性质着手分析其粉碎特性。对不同含水率的花生进行质构分析,从粉碎作用力学角度探讨花生物料较为合理的粉碎方式。认为通过适当降低原料含水量、强冷手段控制颗粒表面温升和采用有效粉碎作用力使颗粒局部受力等方法,使高油脂物料微细粉碎工艺得到改进,为深入研究高油脂物料的微细粉碎提供了试验依据和方法。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2010年05期）
吴浩[2]（2008）在《高油脂物料微细粉碎技术及实验研究》一文中研究指出在市场及技术调研的基础上,对高油脂物料的营养保健功能及微细粉碎作用进行了简要分析,研究了高油脂物料微细粉碎技术的开发现状,指出了该技术所涉及的市场需求和存在的问题。通过对物料微细粉碎机理的分析,得出了高油脂物料在粉碎过程中可能产生的复杂质构变化的解析表达式。分析了物料粉碎的作用形式以及变形形式,探讨了物料有效的粉碎方式,根据断裂力学及黏弹性理论,推导了撞击及剪切作用力场下颗粒断裂的方式、温度及能量耗散的数学表达式。对物料粉碎过程所进行的分析,为提高粉碎效率提供了指导。利用计算流体动力学商业软件对能用于高油脂物料微细粉碎的针盘式粉碎机进行了气固两相的数值研究。对气相采用RNGκ?ε湍流模型,固相采用基于Euler-Lagrange方法的颗粒轨道模型,充分考虑了固体颗粒受力、粒度分布及颗粒与壁面的关系,根据不同粉碎机结构及工艺参数的变化,比较了撞击和剪切作用力场下的速度及压力场的变化情况,呈现了颗粒在粉碎腔内扩散的过程,指出了通过结构改变来提高粉碎剪切效率的方法,为该类粉碎机应用于高油脂物料的微细粉碎提供了指导。利用物性分析的手段对典型高油脂物料—花生进行了实验,分析了该类物料在不同含水率下的粉碎特性,为粉碎工艺的改进提供了原始数据及建议。(本文来源于《江南大学》期刊2008-06-01）
高油脂物料论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
在市场及技术调研的基础上,对高油脂物料的营养保健功能及微细粉碎作用进行了简要分析,研究了高油脂物料微细粉碎技术的开发现状,指出了该技术所涉及的市场需求和存在的问题。通过对物料微细粉碎机理的分析,得出了高油脂物料在粉碎过程中可能产生的复杂质构变化的解析表达式。分析了物料粉碎的作用形式以及变形形式,探讨了物料有效的粉碎方式,根据断裂力学及黏弹性理论,推导了撞击及剪切作用力场下颗粒断裂的方式、温度及能量耗散的数学表达式。对物料粉碎过程所进行的分析,为提高粉碎效率提供了指导。利用计算流体动力学商业软件对能用于高油脂物料微细粉碎的针盘式粉碎机进行了气固两相的数值研究。对气相采用RNGκ?ε湍流模型,固相采用基于Euler-Lagrange方法的颗粒轨道模型,充分考虑了固体颗粒受力、粒度分布及颗粒与壁面的关系,根据不同粉碎机结构及工艺参数的变化,比较了撞击和剪切作用力场下的速度及压力场的变化情况,呈现了颗粒在粉碎腔内扩散的过程,指出了通过结构改变来提高粉碎剪切效率的方法,为该类粉碎机应用于高油脂物料的微细粉碎提供了指导。利用物性分析的手段对典型高油脂物料—花生进行了实验,分析了该类物料在不同含水率下的粉碎特性,为粉碎工艺的改进提供了原始数据及建议。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
高油脂物料论文参考文献
[1].戴宁,张裕中,吴浩,宋春芳.高油脂物料物性对其微细粉碎特性的影响[J].江苏农业科学.2010
[2].吴浩.高油脂物料微细粉碎技术及实验研究[D].江南大学.2008