导读:本文包含了磷脂改性论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:脂肪族聚酯,生物材料,表面,仿生磷脂化
磷脂改性论文文献综述
张晓敏,邓金[1]（2019）在《脂肪族聚酯类生物材料表面仿生磷脂化改性技术的研究》一文中研究指出利用等离子体能量粒子使脂肪族聚酯类生物材料表面分子激发、电离、断键等特性改变,产生新的拓扑结构的可行性较低。研究对脂肪族聚酯类生物材料表面仿生磷脂化改性,运用2-氯-1,3,2-二氧磷杂环戊烷与不同原料溶液反应合成磷脂单体[2-(甲基丙烯酰氧)乙基]磷脂酰胆碱;将[2-(甲基丙烯酰氧)乙基]磷脂酰胆碱、丙烯腈和水共聚生成PANCMPC;将[2-(甲基丙烯酰氧)乙基]磷脂磷脂酰胆碱替换为PANCMPC,重复共聚过程,获取PANCHEMA;将PANCHEMA和2-氯-2-氧-1,3,2-二氧磷杂环戊烷实施反应,然后与叁甲胺实施开环反应,生成仿生磷脂化改性PLCANCP。实验证明,改性后的材料具有较好的亲水性、生物相容性和抗污染性。(本文来源于《生物医学工程研究》期刊2019年02期）
张林[2]（2018）在《超高压均质—磷脂改性大豆分离蛋白的制备及在冰淇淋加工中的应用》一文中研究指出大豆分离蛋白(SPI)因营养价值高、成本低且功能性质优良在食品领域得到了广泛应用。本研究用超高压均质-磷脂复合方法来对SPI进行改性,研究混合体系的结构和功能性质的变化情况,并针对冰淇淋等冷冻食品对蛋白质低温冷藏、冷冻乳状液稳定性的要求,对各种改性蛋白产品低温储藏、冷冻乳状液稳定性情况进行初探,以期获得一种适用于冰淇淋等冷冻食品的大豆分离蛋白,并将改性蛋白加入冰淇淋中,探究其对冰淇淋品质影响。得出结果如下:(1)在优化出的最佳超高压均质工艺条件下,SPI的乳化性由原来的49.66 m~2/g提高到65.45 m~2/g,乳化稳定性为36.64 min。再通过与磷脂交联,大豆分离蛋白-羟基化磷脂复合物(SPI-PLW)的乳化性和乳化稳定性比SPI显着提高,乳化性由65.45 m~2/g提高到87.17 m~2/g,乳化稳定性由36.64 min提高到43.52 min。(2)超高压均质—磷脂复合改性可以改进大豆分离蛋白的结构性质:超高压均质后,SPI中所含有的暴露巯基和总巯基数量明显降低(P<0.05),引入磷脂后,可以减少巯基的氧化,使巯基含量显着上升。SPI经过高压均质处理,导致其疏水基团外露,提高了其疏水性。通过研究圆二色性光谱可以得出,SPI通过超高压均质处理,其二级结构发生了一定的变化,所含α-螺旋总量增加,β-折迭总量减少,无规则卷曲结构总量增加,且使其空间稳定性下降,加入磷脂后,球蛋白结构稳定化。SDS-PAGE图谱可以看出,高压均质使SPI发生解离聚合,使SDS-PAGE图谱条带变深,加入磷脂亚基成分含量也发生改变。通过扫描电镜观察,高压均质后的SPI由球状结构变为片状,与磷脂结合得到的GSPI-PLW片状结构变得小而薄,光滑且均匀。(3)超高压均质—磷脂复合改性也可改进大豆分离蛋白的功能性质,超高压均质使SPI的溶解性、乳化性和起泡性显着提高(P<0.05),同时也使得泡沫稳定性和离心乳析率减小。超高压均质后的SPI与磷脂复合,其功能性得到了进一步改善,GSPI-PLW乳化活性增加32.72%,乳化稳定性达到43.52 min,气泡稳定性对比未改性SPI增加了118.63%,溶解性提高了122.22%。(4)以各种样品乳状液的D_(3,2)、聚集程度、聚结程度、离心乳析率、出油率作为指标,考察SPI、GSPI、SPI-PLW、GSPI-PLW乳状液冷藏、冷冻贮藏后的稳定性。SPI乳状液在冷藏条件下的稳定性相比于常温状态下显着降低,在冷冻条件下,很大程度的增加了SPI乳状液的不稳定性,各种改性产物乳状液都发生了不同水平的聚集、聚结现象。研究结果表明:复合磷脂后乳状液冷藏、冷冻贮藏后的稳定性得到改善,降低了SPI冷冻乳状液77.45%的聚结程度。(5)当SPI取代部分乳粉加入冰淇淋中后,冰淇淋出现膨胀率低、易融化、口感粗糙有豆腥味等问题。各种改性大豆分离蛋白部分代替乳粉加入冰淇淋中,通过对照实验得出,以超高压均质-磷脂复合改性大豆分离蛋白(GSPI-PLW)为原料制作成的冰淇淋的各项标准都强于其他类型的大豆分离蛋白冰淇淋。对比普通低脂冰淇淋浆料,加入GSPI-PLW后,其粘度更大,老化时更加稳定,而且可以让脂肪球分散的更彻底;使冰淇淋膨胀率高、更易于保存,口感更绵软等。GSPI-PLW冰淇淋膨胀率最高达到72.30%,融化率33.17%,相对于传统低脂冰淇淋口感更好。(本文来源于《东北农业大学》期刊2018-06-01）
赵多艳,卫延安[3]（2017）在《改性大豆磷脂在脂质体制备中的应用研究》一文中研究指出以大豆磷脂和聚乙二醇单甲醚2000为原料,制备了大豆磷脂酰乙醇胺-聚乙二醇单甲醚2000(SPE-MPEG2000),产物结构经1H NMR和IR进行了表征。采用薄膜分散法制备了含SPEMPEG2000的空间稳定脂质体(SSL),同时制备不含SPE-MPEG2000的普通脂质体(CLs)。通过TEM考察了两种脂质体的形态及粒度分布,测定了粒径及Zeta电位变化,采用紫外分光光度法测定了脂质体加乙醇后的吸光度变化及包封钙黄绿素后的包封率。结果表明:SSL粒子呈类球形,粒径分布较CLs均一且分散性较好;放置前后SSL的粒径及吸光度变化较小,包封率高于CLs,从而说明SPE-MPEG2000对脂质体有良好的稳定作用。(本文来源于《中国油脂》期刊2017年12期）
黄啸,郑曦,徐娅娟,杜良庆,许佐娟[4]（2017）在《生物材料表面仿生磷脂化改性的研究概况》一文中研究指出细胞膜为磷脂双分子层结构,是细胞进行生化反应的重要场所。因此,对生物材料表面进行仿细胞膜磷脂化改性成为提高材料生物相容性及生物反应活性的重要方法。本研究介绍了用于生物材料表面仿生磷脂化改性的几种主要磷脂分子并分析其改性效果,简要阐述了几种常用的仿生磷脂化改性方法。同时,对生物材料表面仿生磷脂化改性的应用做了展望。(本文来源于《生物医学工程研究》期刊2017年04期）
吴畅[5]（2016）在《磷脂酰胆碱聚合物改性超顺磁纳米微粒的合成及性能研究》一文中研究指出超顺磁氧化铁纳米微粒(SPIONs)因其低毒性以及独特的磁学性能,在生物医用领域有着广泛的应用,如磁共振成像(MRI)、药物或基因的靶向治疗、细胞或蛋白质的分离、过高热等。然而,SPIONs在应用中仍然存在一些挑战,如生物相容性差、生理环境下稳定性和分散性差、可控的细胞内吞等。针对这些问题,本课题设计合成了聚甲基丙烯酰氧乙基磷脂酰胆碱(PMPC)改性的SPIONs,并初步研究PMPC改性方法和结构对稳定性的影响。本文首先以“grafting from”法在SPIONs表面接枝了聚甲基丙烯酸甲酯-聚甲基丙烯酰氧乙基磷脂酰胆碱嵌段共聚物(PMMA-b-PMPC),然后通过迭氮化和点击化学反应在共聚物的链端偶联RGD多肽,通过核磁共振氢谱(~1H NMR)和红外光谱(FT-IR)表征了聚合物结构。透射电镜观察证明改性后的磁性微粒呈球形,平均粒径为29.4 nm,与粒径测试结果相符。通过PMMA的肼解反应可得到聚合物刷上含酰肼基团的超顺磁纳米微粒,可用于荧光探针的标记。本文再以“grafting to”法在SPIONs表面直接接枝PMPC壳层。进一步在PMPC改性的SPIONs表面接枝以PEG为链的RGD多肽。激光粒度仪分析测试表明所得改性磁性微粒粒径分布较窄,平均水合动力学直径32.5 nm,略大于透射电镜照片观察结果。结果表明两种改性方法均可提高SPIONs在生理环境和不同pH值下的稳定性。这种PMPC改性的SPIONs有望用于药物递送系统以及蛋白质或细胞分离等方面的应用。(本文来源于《天津大学》期刊2016-12-01）
陈圳[6]（2016）在《新型改性大豆磷脂的制备及性能研究》一文中研究指出磷脂是从大豆油生产中提取的混合组分,主要含有卵磷脂、脑磷脂等,各组分具有类似的骨架结构。天然磷脂价格低廉、来源广泛,并且具有乳化、润湿、分散等作用,但同时也具有亲水性差,分散性不足等缺点。本文对各磷脂共有的磷酸酯结构中的羟基部位进行连接聚乙二醇单甲醚,以改善其各方面性能。本文以大豆磷脂粉末为原料,首先进行乙酰化以抑制脑磷脂结构中伯胺的活性,然后将其转化为大豆磷脂酸钠,同时将聚乙二醇单甲醚2000(mPEG_(2000))转化为聚乙二醇单甲醚对甲苯磺酸酯(mPEG_(2000)-OTs),后将大豆磷脂酸钠与mPEG_(2000)-OTs反应制备得到改性大豆磷脂(SP-mPEG_(2000)),从而在大豆磷脂羟基处接入聚乙二醇单甲醚长链。最优反应条件如下:以65mg氢化钠处理乙酰化大豆磷脂得到大豆磷脂酸钠,投料比m(大豆磷脂酸钠):m(mPEG_(2000)-OTs)=0.45:1,反应时间为4h,反应温度为90℃,此时转化率为71.2%,产物为淡黄色固体。经1HNMR和IR表征表明改性磷脂成功制备。该方法需要的反应条件简单,对磷脂的利用率高,各分子量的mPEG-OTs转化率较为接近,相比而言,分子量较低的转化率较高。对SP-mPEG_(2000)的性能进行测定,其水溶液的临界胶束浓度为5×10-4 g/mL,此时表面张力为42 mN/m。SP-mPEG_(2000)的酸值为5.24。对分散力的研究表明SP-mPEG_(2000)比乙酰化大豆磷脂具有更好的分散作用,有效的防止了粒子的聚集。通过SP-mPEG_(2000)对正己烷和水形成的乳状液的稳定性表征,表明SP-mPEG_(2000)的动力学稳定性优于乙酰化大豆磷脂和聚乙二醇单甲醚对甲苯磺酸酯。对泡沫性能的测试发现SP-mPEG_(2000)发泡能力一般,稳泡性良好。SP-mPEG_(2000)的皂化值为70.98。(本文来源于《南京理工大学》期刊2016-12-01）
庞坤[7]（2016）在《磷脂酶A2改性蛋黄磷脂的研究》一文中研究指出天然磷脂的亲水性差,采用磷脂酶对其进行酶法改性可提高乳化性和稳定性,扩大应用范围。本研究利用自制的磷脂酶A2发酵蛋黄磷脂,通过反应时间、酶浓度、底物浓度、钙离子浓度、起始p H值、温度等单因素实验和多因素正交实验,确定最适的反应条件,为实际生产利用提供参考。结果表明,20g蛋黄底物,反应时间4h,磷脂酶A2水解蛋黄磷脂条件的最佳配比为:起始温度40℃、p H值8.0、酶浓度0.15IU/m L、钙浓度30mmol/L,此条件下生成的溶血磷脂转化率为80%左右。(本文来源于《信阳农林学院学报》期刊2016年02期）
燕宪雨,陈龙,王士芝[8]（2015）在《大豆磷脂的改性及其在乳化炸药中的应用》一文中研究指出探索了实验室以己二酸和二氯亚砜为原料合成己二酰氯以及用己二酰氯对大豆磷脂进行化学改性的工艺条件,考察以改性的大豆磷脂为主乳化剂,以SP80为辅助乳化剂制备乳化炸药的性能。(本文来源于《煤矿爆破》期刊2015年04期）
李红,孙东弦,徐苹,申瑞玲,刘延奇[9]（2015）在《超声波作用下大豆磷脂的羟基化改性研究》一文中研究指出本研究将超声波技术应用于大豆浓缩磷脂羟基化改性,提出了一种制备羟基化改性大豆磷脂的新工艺。以浓缩大豆磷脂为原料,研究了超声波作用下乳酸加入量、双氧水加入量和反应时间3个因素对磷脂羟基化改性的影响。通过正交试验确定了磷脂羟基化改性的最佳工艺条件:加入4%(m/m磷脂)的乳酸、20%(v/m磷脂)浓度为30%的双氧水、在室温(约为25℃)、功率为200 W下进行超声波反应,经过40 min后,磷脂的碘值由原来的94.2 gI/100 g降低至22.9 gI/100 g。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2015年11期）
褚华磊,李洁华,谭鸿,黄光速[10]（2015）在《磷脂改性聚异戊二烯的合成和表征》一文中研究指出尽管高顺式聚异戊二烯已经合成出来,但是其机械性能和力学性能仍然不如天然橡胶优异。这可能是由于天然橡胶和高顺式聚异戊二烯结构上的微观差异,天然橡胶中的非胶成分磷脂和蛋白质通过氢键相互聚集在一起形成支链点,进而提高其力学性能。为了进一步探究磷脂对聚异戊二烯的影响,一系列磷脂改性的聚异戊二烯被合成。通过核磁氢谱,碳谱,磷谱以及分子量表明聚异戊二烯磷脂化的成功进行。通过特性黏度和示差扫描量热法(DSC)数据发现,磷脂改性聚异戊二烯具有自组装能力,且磷脂改性聚异戊二烯更易结晶,熔融焓增加。结果均说明磷脂的自组装结构对聚异戊二烯的聚集态结构有影响,将进一步研究磷脂对聚异戊二烯橡胶力学性能的影响。(本文来源于《2015年全国高分子学术论文报告会论文摘要集——主题A-高分子化学》期刊2015-10-17）
磷脂改性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
大豆分离蛋白(SPI)因营养价值高、成本低且功能性质优良在食品领域得到了广泛应用。本研究用超高压均质-磷脂复合方法来对SPI进行改性,研究混合体系的结构和功能性质的变化情况,并针对冰淇淋等冷冻食品对蛋白质低温冷藏、冷冻乳状液稳定性的要求,对各种改性蛋白产品低温储藏、冷冻乳状液稳定性情况进行初探,以期获得一种适用于冰淇淋等冷冻食品的大豆分离蛋白,并将改性蛋白加入冰淇淋中,探究其对冰淇淋品质影响。得出结果如下:(1)在优化出的最佳超高压均质工艺条件下,SPI的乳化性由原来的49.66 m~2/g提高到65.45 m~2/g,乳化稳定性为36.64 min。再通过与磷脂交联,大豆分离蛋白-羟基化磷脂复合物(SPI-PLW)的乳化性和乳化稳定性比SPI显着提高,乳化性由65.45 m~2/g提高到87.17 m~2/g,乳化稳定性由36.64 min提高到43.52 min。(2)超高压均质—磷脂复合改性可以改进大豆分离蛋白的结构性质:超高压均质后,SPI中所含有的暴露巯基和总巯基数量明显降低(P<0.05),引入磷脂后,可以减少巯基的氧化,使巯基含量显着上升。SPI经过高压均质处理,导致其疏水基团外露,提高了其疏水性。通过研究圆二色性光谱可以得出,SPI通过超高压均质处理,其二级结构发生了一定的变化,所含α-螺旋总量增加,β-折迭总量减少,无规则卷曲结构总量增加,且使其空间稳定性下降,加入磷脂后,球蛋白结构稳定化。SDS-PAGE图谱可以看出,高压均质使SPI发生解离聚合,使SDS-PAGE图谱条带变深,加入磷脂亚基成分含量也发生改变。通过扫描电镜观察,高压均质后的SPI由球状结构变为片状,与磷脂结合得到的GSPI-PLW片状结构变得小而薄,光滑且均匀。(3)超高压均质—磷脂复合改性也可改进大豆分离蛋白的功能性质,超高压均质使SPI的溶解性、乳化性和起泡性显着提高(P<0.05),同时也使得泡沫稳定性和离心乳析率减小。超高压均质后的SPI与磷脂复合,其功能性得到了进一步改善,GSPI-PLW乳化活性增加32.72%,乳化稳定性达到43.52 min,气泡稳定性对比未改性SPI增加了118.63%,溶解性提高了122.22%。(4)以各种样品乳状液的D_(3,2)、聚集程度、聚结程度、离心乳析率、出油率作为指标,考察SPI、GSPI、SPI-PLW、GSPI-PLW乳状液冷藏、冷冻贮藏后的稳定性。SPI乳状液在冷藏条件下的稳定性相比于常温状态下显着降低,在冷冻条件下,很大程度的增加了SPI乳状液的不稳定性,各种改性产物乳状液都发生了不同水平的聚集、聚结现象。研究结果表明:复合磷脂后乳状液冷藏、冷冻贮藏后的稳定性得到改善,降低了SPI冷冻乳状液77.45%的聚结程度。(5)当SPI取代部分乳粉加入冰淇淋中后,冰淇淋出现膨胀率低、易融化、口感粗糙有豆腥味等问题。各种改性大豆分离蛋白部分代替乳粉加入冰淇淋中,通过对照实验得出,以超高压均质-磷脂复合改性大豆分离蛋白(GSPI-PLW)为原料制作成的冰淇淋的各项标准都强于其他类型的大豆分离蛋白冰淇淋。对比普通低脂冰淇淋浆料,加入GSPI-PLW后,其粘度更大,老化时更加稳定,而且可以让脂肪球分散的更彻底;使冰淇淋膨胀率高、更易于保存,口感更绵软等。GSPI-PLW冰淇淋膨胀率最高达到72.30%,融化率33.17%,相对于传统低脂冰淇淋口感更好。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
磷脂改性论文参考文献
[1].张晓敏,邓金.脂肪族聚酯类生物材料表面仿生磷脂化改性技术的研究[J].生物医学工程研究.2019
[2].张林.超高压均质—磷脂改性大豆分离蛋白的制备及在冰淇淋加工中的应用[D].东北农业大学.2018
[3].赵多艳,卫延安.改性大豆磷脂在脂质体制备中的应用研究[J].中国油脂.2017
[4].黄啸,郑曦,徐娅娟,杜良庆,许佐娟.生物材料表面仿生磷脂化改性的研究概况[J].生物医学工程研究.2017
[5].吴畅.磷脂酰胆碱聚合物改性超顺磁纳米微粒的合成及性能研究[D].天津大学.2016
[6].陈圳.新型改性大豆磷脂的制备及性能研究[D].南京理工大学.2016
[7].庞坤.磷脂酶A2改性蛋黄磷脂的研究[J].信阳农林学院学报.2016
[8].燕宪雨,陈龙,王士芝.大豆磷脂的改性及其在乳化炸药中的应用[J].煤矿爆破.2015
[9].李红,孙东弦,徐苹,申瑞玲,刘延奇.超声波作用下大豆磷脂的羟基化改性研究[J].中国粮油学报.2015
[10].褚华磊,李洁华,谭鸿,黄光速.磷脂改性聚异戊二烯的合成和表征[C].2015年全国高分子学术论文报告会论文摘要集——主题A-高分子化学.2015