本文主要研究内容
作者薛来恩,党源,温福利,张诗兰,郑和平（2019）在《脉动真空灭菌器对鼠维持饲料灭菌效果和部分营养成分损失率的影响》一文中研究指出：目的研究脉动真空灭菌器对鼠维持饲料灭菌效果和饲料中主要营养成分、维生素和氨基酸损失率的影响,寻找适合屏障系统中维持饲料的脉动真空灭菌方法。方法采用灭菌参数(121℃、110 kPa、20 min)和(132℃、193 kPa、7 min)对鼠维持饲料样品进行灭菌。通过比较各组饲料营养成分、维生素和氨基酸的损失率及灭菌效果,综合评价两种灭菌参数的差别,探究脉动真空灭菌器对维持饲料的灭菌方法。结果两种灭菌参数的灭菌效果确实,除132℃、193 kPa、7 min组的维生素A低于国家标准,其余组别的各营养指标都符合国家标准;灭菌后的常规营养指标、维生素、氨基酸都有不同程度的损失,除粗脂肪、天冬氨酸、丝氨酸和赖氨酸外,121℃、110 kPa、20 min组鼠维持饲料中营养成分、维生素和氨基酸的损失率均低于132℃、193 kPa、7 min组。结论屏障系统中脉动真空灭菌器灭菌参数121℃、110 kPa、20 min较为适合鼠维持饲料的灭菌。
Abstract
mu de yan jiu mai dong zhen kong mie jun qi dui shu wei chi si liao mie jun xiao guo he si liao zhong zhu yao ying yang cheng fen 、wei sheng su he an ji suan sun shi lv de ying xiang ,xun zhao kuo ge bing zhang ji tong zhong wei chi si liao de mai dong zhen kong mie jun fang fa 。fang fa cai yong mie jun can shu (121℃、110 kPa、20 min)he (132℃、193 kPa、7 min)dui shu wei chi si liao yang pin jin hang mie jun 。tong guo bi jiao ge zu si liao ying yang cheng fen 、wei sheng su he an ji suan de sun shi lv ji mie jun xiao guo ,zeng ge ping jia liang chong mie jun can shu de cha bie ,tan jiu mai dong zhen kong mie jun qi dui wei chi si liao de mie jun fang fa 。jie guo liang chong mie jun can shu de mie jun xiao guo que shi ,chu 132℃、193 kPa、7 minzu de wei sheng su Adi yu guo jia biao zhun ,ji yu zu bie de ge ying yang zhi biao dou fu ge guo jia biao zhun ;mie jun hou de chang gui ying yang zhi biao 、wei sheng su 、an ji suan dou you bu tong cheng du de sun shi ,chu cu zhi fang 、tian dong an suan 、si an suan he lai an suan wai ,121℃、110 kPa、20 minzu shu wei chi si liao zhong ying yang cheng fen 、wei sheng su he an ji suan de sun shi lv jun di yu 132℃、193 kPa、7 minzu 。jie lun bing zhang ji tong zhong mai dong zhen kong mie jun qi mie jun can shu 121℃、110 kPa、20 minjiao wei kuo ge shu wei chi si liao de mie jun 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自实验动物与比较医学的薛来恩,党源,温福利,张诗兰,郑和平，发表于刊物实验动物与比较医学2019年05期论文，是一篇关于脉动真空灭菌器论文,鼠维持饲料论文,灭菌效果论文,营养成分论文,实验动物与比较医学2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自实验动物与比较医学2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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