本文主要研究内容
作者周晶,桂雨豪,龚盛昭（2019）在《茶籽壳发酵物的抗氧化活性及其对细胞内氧化损伤抑制作用》一文中研究指出：利用固定化细胞发酵技术,选取黑曲霉、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母对茶籽壳进行发酵,制备发酵物。分析显示:与未经发酵的水提取物相比,茶籽壳酿酒酵母发酵物（FETSS-3）主要抗氧化活性物质含量明显增加,其多糖、多酚和皂苷含量分别增加至原来的9.19、9.59和4.67倍。从生化水平、细胞水平和酶活性水平对其抗氧化活性进行了探究,并对其皮肤安全性进行试验确认。研究结果表明:在0.1～0.4 g/L和0.5～2.0 g/L,FETSS-3的ABTS和·OH自由基清除活性显著优于VC（P<0.01;P<0.01）;在0.2～1.2 g/L,其对脂质过氧化半抑制率IC50仅为VE的21.98%,抑制活性显著高于VE（P<0.01）。FETSS-3在20～120 mg/L能显著降低H2O2诱导的人皮肤成纤维细胞（HSF）内的氧化损伤应激水平（P<0.01）。体外酶活性实验表明:FETSS-3（120 mg/L）能显著提高HSF细胞氧化应激损伤后的过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和人谷胱甘肽-过氧化物酶（GSH-PX）活性（P<0.05;P<0.01;P<0.01）。人体斑贴实验表明:FETSS-3无皮肤过敏风险。
Abstract
li yong gu ding hua xi bao fa jiao ji shu ,shua qu hei qu mei 、ku cao ya bao gan jun he niang jiu jiao mu dui cha zi ke jin hang fa jiao ,zhi bei fa jiao wu 。fen xi xian shi :yu wei jing fa jiao de shui di qu wu xiang bi ,cha zi ke niang jiu jiao mu fa jiao wu （FETSS-3）zhu yao kang yang hua huo xing wu zhi han liang ming xian zeng jia ,ji duo tang 、duo fen he zao gan han liang fen bie zeng jia zhi yuan lai de 9.19、9.59he 4.67bei 。cong sheng hua shui ping 、xi bao shui ping he mei huo xing shui ping dui ji kang yang hua huo xing jin hang le tan jiu ,bing dui ji pi fu an quan xing jin hang shi yan que ren 。yan jiu jie guo biao ming :zai 0.1～0.4 g/Lhe 0.5～2.0 g/L,FETSS-3de ABTShe ·OHzi you ji qing chu huo xing xian zhe you yu VC（P<0.01;P<0.01）;zai 0.2～1.2 g/L,ji dui zhi zhi guo yang hua ban yi zhi lv IC50jin wei VEde 21.98%,yi zhi huo xing xian zhe gao yu VE（P<0.01）。FETSS-3zai 20～120 mg/Lneng xian zhe jiang di H2O2you dao de ren pi fu cheng qian wei xi bao （HSF）nei de yang hua sun shang ying ji shui ping （P<0.01）。ti wai mei huo xing shi yan biao ming :FETSS-3（120 mg/L）neng xian zhe di gao HSFxi bao yang hua ying ji sun shang hou de guo yang hua qing mei （CAT）、chao yang hua wu qi hua mei （SOD）he ren gu guang gan tai -guo yang hua wu mei （GSH-PX）huo xing （P<0.05;P<0.01;P<0.01）。ren ti ban tie shi yan biao ming :FETSS-3mo pi fu guo min feng xian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自林产化学与工业的周晶,桂雨豪,龚盛昭，发表于刊物林产化学与工业2019年04期论文，是一篇关于茶籽壳论文,固定化细胞论文,发酵论文,抗氧化论文,林产化学与工业2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自林产化学与工业2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：茶籽壳论文; 固定化细胞论文; 发酵论文; 抗氧化论文; 林产化学与工业2019年04期论文;