本文主要研究内容
作者刘秀梅,刘润雨（2019）在《2015～2018年青岛国际啤酒节黄岛主会场食品安全监督检测》一文中研究指出：目的了解青岛国际啤酒节黄岛主会场食品安全监管工作现状,分析存在问题,为进一步做好有效监管提供科学依据。方法依据食品安全国家标准和快检企业标准对食品及食品原料、食(饮)具进行检测;采用SPSS 20.0软件对食品安全监督检测资料进行描述性分析。结果 2015～2018年青岛国际啤酒节期间消费人群逐年增多,最高达620万人,食品安全监督检测各类样品10 158份,合格9 720份,合格率95.69%,检测合格率逐年升高(P<0.01)。其中食品及食品原料合格率达97.00%;食(饮)具合格率达93.25%,食(饮)具主要检测项目是大肠菌群,国家标准为不得检出,其中224份食(饮)具检出大肠菌群。结论青岛国际啤酒节食品安全保障工作方法措施有效。
Abstract
mu de le jie qing dao guo ji pi jiu jie huang dao zhu hui chang shi pin an quan jian guan gong zuo xian zhuang ,fen xi cun zai wen ti ,wei jin yi bu zuo hao you xiao jian guan di gong ke xue yi ju 。fang fa yi ju shi pin an quan guo jia biao zhun he kuai jian qi ye biao zhun dui shi pin ji shi pin yuan liao 、shi (yin )ju jin hang jian ce ;cai yong SPSS 20.0ruan jian dui shi pin an quan jian du jian ce zi liao jin hang miao shu xing fen xi 。jie guo 2015～2018nian qing dao guo ji pi jiu jie ji jian xiao fei ren qun zhu nian zeng duo ,zui gao da 620mo ren ,shi pin an quan jian du jian ce ge lei yang pin 10 158fen ,ge ge 9 720fen ,ge ge lv 95.69%,jian ce ge ge lv zhu nian sheng gao (P<0.01)。ji zhong shi pin ji shi pin yuan liao ge ge lv da 97.00%;shi (yin )ju ge ge lv da 93.25%,shi (yin )ju zhu yao jian ce xiang mu shi da chang jun qun ,guo jia biao zhun wei bu de jian chu ,ji zhong 224fen shi (yin )ju jian chu da chang jun qun 。jie lun qing dao guo ji pi jiu jie shi pin an quan bao zhang gong zuo fang fa cuo shi you xiao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自预防医学论坛的刘秀梅,刘润雨，发表于刊物预防医学论坛2019年01期论文，是一篇关于青岛国际啤酒节黄岛主会场论文,食品安全监督论文,检测论文,预防医学论坛2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自预防医学论坛2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。