本文主要研究内容
作者王瑶,牛立新,白章振,张晓骁,张延龙,王宁（2019）在《元宝枫翅果3种活性成分及抗氧化能力研究》一文中研究指出：对元宝枫翅果的果翅、种皮、仁粕中的总酚、缩合单宁和总黄酮3种活性成分含量进行测定,并应用FRAP法、DPPH自由基清除能力和ABTS+·清除能力等方法对翅果提取物的体外抗氧化能力进行评价。结果表明,种皮中3种活性成分含量最高,其总酚、缩合单宁和总黄酮含量分别为342. 83 mgGAE/g、847. 45 mgCE/g、57. 66 mgRT/g,仁粕中含量最低;翅果不同部位提取物的FRAP抗氧化能力、对DPPH自由基和ABTS+·的清除能力均存在显著性差异,提取物的体外抗氧化能力依次表现为:种皮>果翅>仁粕;相关性分析发现,翅果不同部位提取物中总酚和缩合单宁含量与抗氧化能力呈显著正相关。
Abstract
dui yuan bao feng chi guo de guo chi 、chong pi 、ren po zhong de zong fen 、su ge chan ning he zong huang tong 3chong huo xing cheng fen han liang jin hang ce ding ,bing ying yong FRAPfa 、DPPHzi you ji qing chu neng li he ABTS+·qing chu neng li deng fang fa dui chi guo di qu wu de ti wai kang yang hua neng li jin hang ping jia 。jie guo biao ming ,chong pi zhong 3chong huo xing cheng fen han liang zui gao ,ji zong fen 、su ge chan ning he zong huang tong han liang fen bie wei 342. 83 mgGAE/g、847. 45 mgCE/g、57. 66 mgRT/g,ren po zhong han liang zui di ;chi guo bu tong bu wei di qu wu de FRAPkang yang hua neng li 、dui DPPHzi you ji he ABTS+·de qing chu neng li jun cun zai xian zhe xing cha yi ,di qu wu de ti wai kang yang hua neng li yi ci biao xian wei :chong pi >guo chi >ren po ;xiang guan xing fen xi fa xian ,chi guo bu tong bu wei di qu wu zhong zong fen he su ge chan ning han liang yu kang yang hua neng li cheng xian zhe zheng xiang guan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国油脂的王瑶,牛立新,白章振,张晓骁,张延龙,王宁，发表于刊物中国油脂2019年02期论文，是一篇关于元宝枫论文,翅果论文,总酚论文,缩合单宁论文,总黄酮论文,活性成分论文,抗氧化能力论文,中国油脂2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国油脂2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：元宝枫论文; 翅果论文; 总酚论文; 缩合单宁论文; 总黄酮论文; 活性成分论文; 抗氧化能力论文; 中国油脂2019年02期论文;