本文主要研究内容
作者解东超,戴伟东,林智（2019）在《年份白茶中EPSF类成分研究进展》一文中研究指出：近年来,白茶由于独特的风味品质及保健功能日益受到人们欢迎,贮藏一定时间后的年份白茶更是受到市场的追捧。N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷醇类(EPSF)成分作为近年来茶叶中发现的新化合物,已成为年份白茶研究的热点。本文就EPSF类化合物的化学结构、与白茶贮藏年份的关系、形成机理,以及生物活性方面的研究进展进行了简要概述。
Abstract
jin nian lai ,bai cha you yu du te de feng wei pin zhi ji bao jian gong neng ri yi shou dao ren men huan ying ,zhu cang yi ding shi jian hou de nian fen bai cha geng shi shou dao shi chang de zhui peng 。N-yi ji -2-bi ge wan tong qu dai de huang wan chun lei (EPSF)cheng fen zuo wei jin nian lai cha xie zhong fa xian de xin hua ge wu ,yi cheng wei nian fen bai cha yan jiu de re dian 。ben wen jiu EPSFlei hua ge wu de hua xue jie gou 、yu bai cha zhu cang nian fen de guan ji 、xing cheng ji li ,yi ji sheng wu huo xing fang mian de yan jiu jin zhan jin hang le jian yao gai shu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国茶叶的解东超,戴伟东,林智，发表于刊物中国茶叶2019年03期论文，是一篇关于年份白茶论文,类成分论文,化学结构论文,形成机理论文,保健功能论文,中国茶叶2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国茶叶2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。