导读:本文包含了食品安全分析系统论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:食品安全,G20,智能分析系统
食品安全分析系统论文文献综述
张瑜玲[1]（2016）在《天迈生物“一体化食品安全智能分析系统”亮相G20峰会》一文中研究指出为了保证2016年G20峰会的食品安全,天迈生物专门设计开发了一体化食品安全智能分析系统,包含农残光电比色法检测模块、分光光度法比色检测模块、免疫层析检测模块、ATP荧光检测模块、微生物检测模块,可以检测农残、非法添加物、易滥用添加剂、兽残、抗生素、ATP等监管环节中重要的100多个检测项目,该产品的分光光度模块取得了浙江省质监局颁发的计量证书,整机含有部级检测机构颁发的检测报告,是国内最新一款第叁代食品安全快速检测设备。(本文来源于《分析仪器》期刊2016年05期）
刘经纬[2]（2015）在《近红外光谱分析系统及其在食品安全检测中的应用研究》一文中研究指出随着我国经济的迅速发展,人们的生活水平得到了很大的提高,对于食品的营养、保健及安全给予了越来越多的关注。近几年来,叁聚氰胺、染色馒头、地沟油,塑化剂、毒奶粉等食品卫生安全事件层出不穷,食品安全问题受到了全社会的关注,食品安全检测技术成为当前社会广泛研究及应用的热门课题。近红外光谱分析技术具备快速、成本低、无损测量等诸多优势,结合化学计量法以及计算机技术,用其对食品成分含量进行现场检测是目前值得探讨的新型食品安全检测手段。近红外光谱分析仪器基于分光方式的不同可以分为很多种类,其中新型分光元件AOTF因其光谱特性稳定,光谱电控选择灵活、快速、无需运动等特点在近年来得到广泛的发展与应用。论文首先概述了近红外光谱分析技术及相关仪器研制进展,并对AOTF器件的工作原理和应用特点进行简要介绍;基于此提出AOTF分光方式的近红外光谱分析系统设计方案,对涉及的各个组成模块进行具体分析及介绍;然后完成了研制的近红外光谱分析系统样机的光谱定标及性能测试,并利用系统进行了食品安全检测领域的探索性应用试验,主要针对牛奶中主量成分脂肪进行了光谱采集分析与处理,建立了相关模型并进行评价。设计中基于声光可调谐滤波器的分光原理,提出了利用给AOTF晶体施加方波调制射频信号来对探测器的输出信号进行调制,进而使用锁相放大相关解调技术来提取目标信号的方法,电调制机制及锁相放大技术的利用有效提高系统信噪比;双光路双探测器的设计补偿光源不稳定以及光程中光反射等引起的光干扰带来的误差,使得获取透射光谱数据更为准确可靠;系统样机性能测试以及应用实验结果表明该种设计方案的近红外光谱分析系统的可行性与可靠性,可用于液态样品的透射近红外光谱采集分析。以上研究工作可为基于AOTF分光方式的近红外光谱分析系统在食品安全领域的研究工作提供技术参考。(本文来源于《中国科学院研究生院(上海技术物理研究所)》期刊2015-05-01）
张亮,傅江平[3]（2013）在《主动出击深挖食品潜规则》一文中研究指出本报讯（张 亮 傅江平）8月21日，深圳市市场监督管理局召开新闻通报会，宣布食品安全潜规则信息分析系统正式运行，不法经营者用硼砂发制干海参，成了该系统发布的首条潜规则。 据悉，深圳食品安全潜规则信息分析系统，通过对舆情收集、日常巡查、监督抽(本文来源于《中国质量报》期刊2013-08-23）
贾璐[4]（2013）在《基于ARM的多通道食品安全分析系统的研究》一文中研究指出伴随着经济高速发展而来的，除了人们日新月异的生活水平，还有各种各样的问题，例如环境污染，例如食品安全，无一不让人们在感慨社会进步的同时，痛心这些或是为了经济发展，或是为了个人利益而带来的沉重代价。本文的目的是搭建一个多通道食品安全分析系统，最终目的是解决人们最为关注的食品安全问题。本研究的ARM处理器采用的是叁星公司的S3C2410A，它基于ARM920T内核，采用16/32位RISC指令集，内部集成存储控制器、mmu、以及大量外设控制器。它具有体积小，功耗低，运算速度快等诸多优点。另外，本系统还配备了LCD液晶显示器、USB键盘、SD卡、网卡等诸多外围器件。其中，LCD液晶显示器和USB键盘可以构成独立的终端和控制台，SD卡在这里用于存储检测结果和应用程序，网卡则是用于上位机和下位机之间搭建用作共享的NFS文件系统。在系统方面，本文采用的是Linux2.6操作系统内核和Yaffs文件系统。Linux操作系统内核和Yaffs文件系统为开源代码，除了可以降低本系统的整体成本之外，更是具备了众多的开源社区的支持。除此之外，Linux操作系统还具有稳定性高、可扩展性好、维护容易等优点，是嵌入式设备操作系统的首选。Yaffs文件系统是一种具备日志功能的文件系统，体积小、功能全等特点使得它被很多嵌入式设备应用。另外，针对本系统的硬件外设，本文中也详细的阐述了他们各自的驱动移植过程。在应用层，我们使用QT作为图形界面的开发工具，它是一种跨平台的图形用户界面库。它在C++语言的基础上，封装了应用程序中常被使用的多种图形类。大量的窗口部件，丰富的API，以及各种开发文档，都为本文的开发带来了极大的便利。本文是基于ARM的多通道食品安全分析系统，本系统采用钨灯作为光源，单色器为分光元件，利用光电采集技术将光信号转换为电信号传入A/D转化器中。并且根据采集的数据和朗伯-比尔定律进行吸光度计算以及样品含量计算。搭载的LCD显示器、SD卡、键盘等外围设备用于显示、操作和存储检测结果。(本文来源于《吉林大学》期刊2013-06-01）
李强[5]（2011）在《基于全光谱检测的食品安全分析系统》一文中研究指出随着世界各地越来越多的食品中毒事件的发生,食品安全问题越来越引起人们的重视。目前食品分析仪的性能还远未能达到人们期望的水平,所以创造出具有更高准确性、便捷性的检测仪是所有检测领域科研人员的使命。本论文是基于全光谱理论来获取单色光,采用分光光度法对食品分析仪进行研究设计。系统中设计了一个单色仪,当复合光通过单色仪时,经过光栅的作用把复合光分散成不同波长的单色光,以检测不同的物质。目前很多检测仪仅使用单色光源,测量范围有限,而本论文中的方法使检测仪的测量范围扩大,满足更多使用者的要求。本文介绍了整个检测系统,包括硬件部分与软件部分设计。系统使用钨灯为发光光源,通过单色仪把复合光分散为波长不同的单色光,通过步进电机的作用,改变光栅的角度,以得到所需要波长的光。单色光平行照射到比色池内的溶液后透射到硅光电池上,硅光电池把把光能转换为电能,以电流信号方式传送到前置放大器。前置把电流信号转换为电压信号,再经过二级放大后传到单片机,经过片内AD转换及运算后从液晶显示屏上显示出结果。通过4*5矩阵键盘对分析仪进行操作,结果可以通过微型打印机打印出来。该食品分析仪具有测量范围更广、操作更为便捷的特点。(本文来源于《吉林大学》期刊2011-05-01）
吴玉山[6]（2010）在《省质监系统食品生产质量安全分析会在鲁山召开》一文中研究指出本报讯（吴玉山）1月13日至16日，全省质量技术监督系统食品生产质量安全分析会在鲁山县召开。省质监局副局长袁静波参加会议。 会议分析探讨了今年食品生产质量安全问题，通报了2009年全省食品监督抽查情况，各省辖市交流了食品监管经验，传达了(本文来源于《平顶山日报》期刊2010-01-17）
张凯[7]（2009）在《基于ARM的嵌入式食品安全分析系统》一文中研究指出本论文首先根据市场现状阐述了食品安全检测的重大意义及该技术的分析原理,然后介绍了基于ARM的嵌入式食品安全分析系统的特点,并设计了基于ARM的嵌入式食品分析系统。本文主要从硬件设计和器件选择,软件实现,样机调试等几个方面做了研究设计工作。首先设计了光源驱动电路及探测器后续放大及采样电路,其中用仪表放大器加24位高精度Delta-Sigma A/D转换器的组合来完成信号的调理和采集,从而更好的保证了光电信号检测的精度;然后设计了以S3C44B0为核心的控制电路,对S3C44B0芯片体系结构和编程做了较深入的研究;最后对μC/OSII、UC/GUI进行了具体的移植,并在该环境下编写了系统的相关应用程序在样机上运行稳定,能实现基本的检测实验。本文还在完成样机的研制后,对系统光度数据稳定性进行了同行业产品对比测试及产品市场展望。测试结果表明系统测量数据稳定,能够满足实际要求;市场调查显示本产品有很大的潜在需求。(本文来源于《合肥工业大学》期刊2009-04-01）
[8]（2008）在《中国食品安全分析预警系统在浙江宁波开通》一文中研究指出覆盖全国31个省、自治区、直辖市的349个地级市的国家食品安全分析预警系统今天在浙江宁波开通。这标志着中国食品安全四级预警体系基本建立,中国食品安全工作进入了一个新的历史阶段。据介绍,食品安全分析预警系统是食品安全综合监督管理部门搭建的食品安全信息发布平(本文来源于《粮食与饲料工业》期刊2008年03期）
李涛[9]（2008）在《国家食药局召开食品安全分析预警系统建设工作座谈会》一文中研究指出本报讯 为了更进一步推进各地食品安全分析预警系统建设，国家食品药品监管局于近日召开了食品安全分析预警系统建设工作座谈会，有关省、自治区、直辖市食品药品监管局负责该项工作的同志参加了会议。这次会议主要是对全国地市级食品安全分析预警系统现阶段建(本文来源于《中国食品质量报》期刊2008-01-26）
[10]（2008）在《食品安全分析预警系统开通》一文中研究指出本刊讯全国食品安全分析预警系统正式开通,至此全国349个地级市食品安全信息交流平台初步建立。据了解,食品安全分析预警系统是食品安全综合监督管理部门搭建的食品安全信息发布平台,可及时向全国老百姓提供完整、及时、科学的信息服务,(本文来源于《农产品市场周刊》期刊2008年02期）
食品安全分析系统论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着我国经济的迅速发展,人们的生活水平得到了很大的提高,对于食品的营养、保健及安全给予了越来越多的关注。近几年来,叁聚氰胺、染色馒头、地沟油,塑化剂、毒奶粉等食品卫生安全事件层出不穷,食品安全问题受到了全社会的关注,食品安全检测技术成为当前社会广泛研究及应用的热门课题。近红外光谱分析技术具备快速、成本低、无损测量等诸多优势,结合化学计量法以及计算机技术,用其对食品成分含量进行现场检测是目前值得探讨的新型食品安全检测手段。近红外光谱分析仪器基于分光方式的不同可以分为很多种类,其中新型分光元件AOTF因其光谱特性稳定,光谱电控选择灵活、快速、无需运动等特点在近年来得到广泛的发展与应用。论文首先概述了近红外光谱分析技术及相关仪器研制进展,并对AOTF器件的工作原理和应用特点进行简要介绍;基于此提出AOTF分光方式的近红外光谱分析系统设计方案,对涉及的各个组成模块进行具体分析及介绍;然后完成了研制的近红外光谱分析系统样机的光谱定标及性能测试,并利用系统进行了食品安全检测领域的探索性应用试验,主要针对牛奶中主量成分脂肪进行了光谱采集分析与处理,建立了相关模型并进行评价。设计中基于声光可调谐滤波器的分光原理,提出了利用给AOTF晶体施加方波调制射频信号来对探测器的输出信号进行调制,进而使用锁相放大相关解调技术来提取目标信号的方法,电调制机制及锁相放大技术的利用有效提高系统信噪比;双光路双探测器的设计补偿光源不稳定以及光程中光反射等引起的光干扰带来的误差,使得获取透射光谱数据更为准确可靠;系统样机性能测试以及应用实验结果表明该种设计方案的近红外光谱分析系统的可行性与可靠性,可用于液态样品的透射近红外光谱采集分析。以上研究工作可为基于AOTF分光方式的近红外光谱分析系统在食品安全领域的研究工作提供技术参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
食品安全分析系统论文参考文献
[1].张瑜玲.天迈生物“一体化食品安全智能分析系统”亮相G20峰会[J].分析仪器.2016
[2].刘经纬.近红外光谱分析系统及其在食品安全检测中的应用研究[D].中国科学院研究生院(上海技术物理研究所).2015
[3].张亮,傅江平.主动出击深挖食品潜规则[N].中国质量报.2013
[4].贾璐.基于ARM的多通道食品安全分析系统的研究[D].吉林大学.2013
[5].李强.基于全光谱检测的食品安全分析系统[D].吉林大学.2011
[6].吴玉山.省质监系统食品生产质量安全分析会在鲁山召开[N].平顶山日报.2010
[7].张凯.基于ARM的嵌入式食品安全分析系统[D].合肥工业大学.2009
[8]..中国食品安全分析预警系统在浙江宁波开通[J].粮食与饲料工业.2008
[9].李涛.国家食药局召开食品安全分析预警系统建设工作座谈会[N].中国食品质量报.2008
[10]..食品安全分析预警系统开通[J].农产品市场周刊.2008