导读:本文包含了抑真菌论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:蒙药,红色毛癣菌,马拉色菌
抑真菌论文文献综述
王星,张秀丽,柳莉[1]（2018）在《蒙药朱如拉及线叶菊抑真菌实验研究》一文中研究指出目的观察蒙药朱如拉、线叶菊对临床常见致病性真菌的抑菌效果。方法采用药基混合法和琼脂扩散法对常见致病真菌进行蒙药朱如拉、线叶菊体外抗菌活性、最低抑菌浓度测定。结果体外抑菌试验显示,朱如拉醇提水提物混合和朱如拉加线叶菊醇提水提物混合联用对糠秕马拉色菌最小抑菌浓度测定(minimal inhibitory concentration,MIC)均为3.125 mg/ml,朱如拉水提取物混合和线叶菊醇提取物混合对糠秕马拉色菌MIC均为6.25 mg/ml;朱如拉线叶菊联用对红色毛癣菌MIC为6.25 mg/ml。结论蒙药朱如拉、线叶菊对真菌均具有抗真菌作用,尤其对红色毛癣菌和马拉色菌有很强的抗真菌作用,有潜力成为一种有研究价值的抗真菌新药。(本文来源于《内蒙古医学杂志》期刊2018年06期）
杨可,郑柯斌,黄晓慧,袁静,陈杰[2]（2018）在《海洋生境贝莱斯芽孢杆菌TCS001的鉴定及抑真菌活性》一文中研究指出为研究海洋生境芽孢杆菌TCS001的分类地位和抑菌活性,通过形态和生理生化特征观察,并结合gyr A序列同源性分析对菌株进行了鉴定;通过平板对峙培养法测定了菌株TCS001对多种植物病原真菌的抑菌谱;采用菌丝生长速率法和凹玻片法,测定了不同浓度TCS001菌株发酵滤液对靶标菌黄瓜灰霉病菌Botrytis cinerea菌丝生长和孢子萌发的影响。结果显示:该菌株为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis,其对6种供试病原菌均有一定的抑制效果,其中对黄瓜灰霉病菌的抑制率最高,达87.66%。不同稀释倍数下,TCS001发酵滤液对黄瓜灰霉病菌均有一定的抑制作用,其中,稀释5倍时对菌丝生长和孢子萌发的抑制率最高,分别为96.24%和98.05%,稀释20倍时抑制率也均达90%以上。形态学观察发现,TCS001发酵滤液可导致黄瓜灰霉病菌孢子萌发芽管中间或顶端膨大畸形。研究表明,海洋生境贝莱斯芽孢杆菌TCS001极具开发为微生物农药的潜能。(本文来源于《农药学学报》期刊2018年03期）
赵洁[3]（2018）在《具有抑真菌特性的乳杆菌产抑菌物质的纯化及应用研究》一文中研究指出本研究以具有抑真菌特性的植物乳杆菌ALAC-4、ALAC-6为研究对象,对其抑真菌蛋白类代谢产物进行分离纯化及特性研究,并将其作为生物防腐剂应用于酱油的生产中,可得出以下结论:(1)植物乳杆菌ALAC-4和ALAC-6代谢产物经硫酸铵沉淀、凝胶过滤色谱与反相高效液相色谱纯化、超滤离心管浓缩后,可得到具有抑真菌作用的蛋白类物质NS3-1和SDZ3-1,其抑菌率分别为59.88%、61.76%。经Bradford法测定NS3-1和SDZ3-1的蛋白含量分别为51.24μg/m L、56.61μg/m L。经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测NS3-1和SDZ3-1均达到了电泳纯;NS3-1的相对分子质量约为31.04 ku,SDZ3-1的相对分子质量约为37.37 ku。采用MALDI-TOF/TOFT M法对NS3-1和SDZ3-1进行质谱分析,并利用Mascot检索软件检索乳杆菌属蛋白数据库,结果鉴定NS3-1、SDZ3-1为未知蛋白。(2)对蛋白类物质抑菌物质NS3和SDZ3的特性进行研究后,发现NS3在p H3.0-6.0之间有抑菌性,SDZ3在p H3.0-5.0之间有抑菌性;NS3和SDZ3均具有良好的热稳定性;紫外线辐射对NS3的抑菌性无影响,对SDZ3的抑菌性有抑制作用;甲醇、乙醇、异丙醇、乙腈对NS3与SDZ3的抑菌性有不同程度的抑制作用;Na+、K+、Ca2+、Zn2+对NS3的抑菌性有不同程度的促进作用,Fe2+对NS3的抑菌性影响不大,Na+、Ca2+、Fe2+对SDZ3的抑菌性有不同程度的抑制作用,K+、Zn2+对SDZ3的抑菌性影响不大;Tween-20、Tween-80、SDS对NS3与SDZ3的抑菌性有不同程度的促进作用,甘油对NS3与SDZ3的抑菌性影响不大;NS3与SDZ3均有较好的耐盐性;NS3的最低抑菌浓度为13.66μg/m L,此时的抑菌率为91.50%,SDZ3的最低抑菌浓度为35.76μg/m L,此时的抑菌率为90.17%。(3)植物乳杆菌ALAC-4、ALAC-6抑真菌范围较广,在盐浓度为2%-14%可生长。添加与未添加菌株的酶法酿造酱油感官评定分数与理化指标均可达到市售酱油标准。进行抑菌试验时,采用两种方法:一、将具有抑真菌特性的植物乳杆菌ALAC-4、ALAC-6分别添加到酶法酿造酱油的生产过程中,待酱油酿制成功后将其稀释叁倍连续五天测定霉菌及酵母菌总数。二、将蛋白类抑菌物质纯品NS3、SDZ3分别添加到自制无添加酱油后,将其稀释叁倍连续五天测定霉菌及酵母菌总数。两种方法测得的霉菌及酵母菌总数均低于叁倍稀释后的市售海天黄豆酱油,说明将乳杆菌直接添加到酿造酱油的生产过程中或将其产蛋白类抑菌物质纯品添加到酿造酱油中均可抑制真菌的生长,延长酱油的货架期。(本文来源于《内蒙古农业大学》期刊2018-06-01）
陈源,高丽,郭占勇[4]（2018）在《卤代苯取代菊糖衍生物的合成及抑真菌活性研究》一文中研究指出通过化学修饰的方法,将卤代苯及吡啶接入菊糖.通过红外光谱法以及核磁共振氢谱法对目标化合物进行了结构鉴定,并在体外测试了其对叁种植物病原体的抑真菌活性.结果表明,与菊糖相比,菊糖衍生物的抑菌活性明显提高,在浓度为1.0 mg/mL时,化合物4ClPhPyAIL对黄瓜炭疽病菌(Colletotrichum lagenarium)、西瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporium)和芦笋茎枯病菌(Phomopsis asparagi)的抑制率分别为61%、49%、46%.这些数据表明化学修饰是提高菊糖生物活性的有效方法,同时为菊糖的高值化产品的开发提供了新的思路.(本文来源于《烟台大学学报(自然科学与工程版)》期刊2018年01期）
何艳霞[5]（2017）在《抑真菌乳酸菌的筛选及其在蒸蛋糕中的应用》一文中研究指出蒸蛋糕是一种具有中国传统特色的蛋糕,因采用蒸制工艺其组织细腻、口感绵软,广受现代人的喜爱,但蒸蛋糕水分含量很高,不易贮藏。一些乳酸菌具有抑菌作用,可以延长食品保质期,而且乳酸菌发酵酸面团技术可以有效改善产品品质和营养价值。因此,将具有高抑菌活性的乳酸菌发酵酸面团应用到蒸蛋糕中,可以有效延长蒸蛋糕的保质期并提高其质构和营养价值。本研究采用牛津杯法初筛、微孔板法复筛,从传统发酵食品中筛选出高抑菌活性的乳酸菌,分析其抑菌作用。将其用于酸面团发酵,制作有抑菌活性的酸面团发酵粉蒸蛋糕,研究高抑菌活性乳酸菌酸面团发酵粉对面糊特性、蒸蛋糕品质以及贮藏期间微生物的影响。论文的主要研究内容和结论如下:采用传统方法分离和纯化蒸蛋糕中主要腐败微生物。经过16S rRNA基因扩增鉴定得到7种细菌;经过26S rDNA基因扩增鉴定得到11种真菌:1种酵母菌和10种霉菌。其中,Staphylococcus和Kocuria是蒸蛋糕主要腐败细菌,Penicillium,Aspergillus和Cladosporium是蒸蛋糕主要腐败霉菌。蒸蛋糕腐败变质主要是霉变造成的,在贮藏过程中,初期主要的腐败霉菌是青霉菌和球孢枝孢,后期主要的腐败霉菌是黑曲霉和黄曲霉。从不同地区的传统酸面团、发酵米粉和酒醅中分离得到的近300株乳酸菌,经过牛津杯初筛和微孔板复筛得到11株具有抑菌活性的菌株,其中DT2-4、DT0-7和CT1-4的的抑菌活性较好。经过16S rDNA序列扩增测序鉴定可知,DT2-4和DT0-7为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),CT1-4为魏斯氏菌(Weissella cibaria)。选取抑菌活性最好的DT2-4作为后续实验的应用菌株。植物乳杆菌DT2-4发酵上清液经过排酸、排过氧化氢作用、不同温度处理和不同酶处理的实验结果分析可知,抑菌作用的主要物质为有机酸。通过高效液相色谱(HPLC)测定有机酸结果显示,苯基乳酸含量高达95.91 mg/L,乳酸含量为14.81 mg/L,乙酸含量为2.94 mg/L。GC-MS分析有机酸显示其含有琥珀酸、乙酸、苯甲酸、柠檬酸、壬二酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸。以低筋粉为植物乳杆菌DT2-4发酵基质,通过单因素试验和响应面优化试验,确定植物乳杆菌DT2-4的最优发酵条件是:接种量为21%,DY值为190,38°C下发酵24 h。在该条件下,植物乳杆菌DT2-4发酵酸面团抑菌率为75.74%。HPLC有机酸测定结果显示:苯基乳酸的含量为3.99 mg/100g,乳酸含量为0.52 g/100g,乙酸含量为0.62 g/100g。GC-MS分析乳酸菌发酵面团中含有琥珀酸、苯甲酸、柠檬酸、壬二酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸7种有机酸。采用不同比例的乳酸菌发酵粉(0%、25%、50%、75%)替代低筋粉制作蒸蛋糕,测定其对面糊特性以及蒸蛋糕特性的影响。快速粘度分析仪RVA分析淀粉糊化特性表明:酸面团发酵粉中淀粉分子比空白组较难发生糊化和重结晶,可以减缓蒸蛋糕老化。面糊流变学研究表明随着乳酸菌发酵粉替代率的增加面糊的稠度系数比空白组显着增大,说明面糊体系更为稳定。与空白组相比,添加酸面团发酵粉的蒸蛋糕质构和风味更好。蒸蛋糕贮藏期间微生物分析结果表明:添加酸面团发酵粉的蒸蛋糕的菌落总数均小于空白组,且随着发酵粉替代率的增加,菌落总数越来越少;添加酸面团发酵粉的蒸蛋糕的霉菌和酵母总数显着低于空白组,且随着发酵粉替代率的增加,酵母菌和霉菌总数越来越少,说明酸面团发酵粉可以延长蒸蛋糕的保质期。(本文来源于《江南大学》期刊2017-06-01）
范帅[6]（2016）在《添加具有抑真菌特性乳杆菌生产Cheddar干酪工艺条件的研究》一文中研究指出本研究以2株具有抑制真菌活性的植物乳酸杆菌ALAC-3、ALAC-4为研究对象,对其作为生物保鲜剂与工业发酵剂复配在Cheddar干酪生产中的应用进行研究。主要研究结果如下：(1)对Lactobacillus plantarum ALAC-3和ALAC-4的特性进行研究,结果显示菌株的耐温、耐酸碱度、耐盐度、凝乳特性、抑真菌性适合与工业发酵剂复配使用。(2)通过研究不同菌株混合比例、接种量、培养温度、发酵时间因素的影响,采用单因素分析及正交试验,确定生产Cheddar干酪的最佳工艺条件。结果表明,ALAC-3菌株发酵生产Cheddar干酪的最佳工艺条件为：菌种混合比例4：4：2.5,接种量3%,培养温度35℃,发酵时间20 mmin；ALAC-4菌株发酵生产Cheddar干酪的最佳工艺条件为：菌种混合比例4：4：0.5,接种量3%,培养温度37℃,发酵时间25 mmin。在此工艺条件下,添加ALAC-3和ALAC-4菌株生产的干酪产品弹性好、硬度适中、凝聚性高、胶粘性适中,均与对照组差异显着,并且组织状态细腻、均匀,滋气味较浓,感官评分显着高于对照组。(3)通过对比添加特性乳杆菌生产干酪与传统菌株生产干酪在贮存期间酵母和霉菌污染情况,对ALAC-3和ALAC-4的抑菌效果进行研究。结果表明：在4℃、25℃贮藏条件下,添加ALAC-3(ALAC-4)生产的干酪产品污染酵母和霉菌超标的时间被显着推后,表明其具有抑菌效果。其中菌株ALAC-3抑酵母效果更明显,菌株ALAC-4抑霉菌效果更明显。(本文来源于《内蒙古农业大学》期刊2016-06-01）
范帅,陈忠军,忻胜兵,淡婧,温梅[7]（2016）在《添加具有抑真菌特性植物乳杆菌生产切达干酪工艺条件的研究》一文中研究指出以两株具有抑制真菌活性的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum ALAC-3、Lactobacillus plantarum ALAC-4为研究对象,分别与工业发酵剂复配生产切达干酪。通过研究传统发酵剂与具有抑真菌特性植物乳杆菌的不同菌株混合比例、接种量、培养温度、发酵时间因素的影响,采用单因素分析及正交实验,确定生产切达干酪的最佳工艺条件。并对添加植物乳杆菌生产的干酪的抑菌效果进行研究。结果表明,ALAC-3菌株发酵生产切达干酪的最佳工艺条件为:传统发酵剂与ALAC-3菌种混合比例4∶4∶2.5,接种量3%,培养温度35℃,发酵时间20 min;ALAC-4菌株发酵生产切达干酪的最佳工艺条件为:传统发酵剂与ALAC-4菌种混合比例4∶4∶0.5,接种量3%,培养温度37℃,发酵时间25 min。在此工艺条件下,制得的干酪质量良好。25℃的贮藏条件下,添加ALAC-3(ALAC-4)生产的干酪产品抑制真菌的效果良好。因此,可以将ALAC-3和ALAC-4作为生物防腐剂应用于切达干酪的生产中。(本文来源于《食品工业科技》期刊2016年18期）
穆博帅[8]（2016）在《手性2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓的不对称合成及抑真菌活性研究》一文中研究指出1,5-苯并硫氮杂卓是一类重要的活性分子,多年来其各种衍生物的设计、合成及活性研究一直受到人们的广泛关注。本课题组在对此类化合物的研究中发现,外消旋2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓对新生隐球菌具有很强的抑制和杀灭作用。为了揭示此类杂卓的抑菌活性与其光学异构体的关系,本文通过手性助剂法,合成光学活性2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓,并对其抑菌活性进行研究。工作如下:(一)2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓的不对称合成研究。1、通过对Evans手性助剂引入和脱除方法的一系列研究,最终确定了不对称合成方法。以饱和酸的混合酸酐与手性恶唑烷酮的锂盐反应,引入手性助剂,经溴代、消除反应得到一类含有手性助剂的查尔酮,再与邻氨基苯硫酚经过不对称迈克尔加成和脱水缩合反应得到含有手性助剂的杂卓,最后在叁氟甲磺酸镱的催化下脱除手性助剂,得到目标产物。2、通过对Evans手性助剂、反应溶剂和反应温度的筛选,确定以苄基恶唑烷酮为手性助剂,室温下在甲醇溶液中反应得到的产物e.e.值最高。(二)目标产物的不对称合成及表征根据确立的合成方法,合成了目标产物9a-9i/14a-14i,经1HNMR、13CNMR、IR、HRMS对其结构进行确证无误。产物9h经X单晶衍射确定其分子相对构型。产物e.e.值较为理想。(叁)抑菌活性的研究。1、用抑菌圈法研究了具有光学活性的2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓对新生隐球菌的抑菌活性,并与其外消旋体的抑菌活性进行对比,发现S型手性助剂诱导合成产物14a-14i对新生隐球菌的抑制作用普遍高于其外消旋体和R型手性助剂诱导产物9a-9i。2、根据抑菌圈测试结果,选取抑菌活性较好的化合物14a-14f对其进行最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MFC)的测定,发现杂卓化合物14a-14f对新生隐球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度都远低于抗菌药物氟康唑。(本文来源于《河北师范大学》期刊2016-03-24）
黄支权,任建军,成军,张雪梅,王有年[9]（2016）在《核桃青皮抑真菌物质的分离鉴定与抑菌活性》一文中研究指出【目的】分离鉴定出核桃(Juglans regia L.)青皮中对植物病原真菌起抑制作用的化合物,并评价其抗菌活性。【方法】采用生长速率法依次测定核桃青皮乙醇粗提物,石油醚、叁氯甲烷、乙酸乙酯萃取物以及石油醚相分离流分和活性化合物对葡萄蔓枯病菌(Cryptosporella viticola)等植物病原真菌的抑菌活性;结合抑菌活性追踪,采用硅胶柱层析、制备薄层层析分离纯化活性组分,核磁共振波谱(NMR)对活性物质进行结构鉴定。【结果】核桃青皮乙醇粗提物和3种萃取物以及石油醚萃取相的分离流分,分别对供试的10种、4种和3种植物病原真菌有抑制活性;流分Fr1-4和Fr1-5对葡萄蔓枯病菌(Cryptosporella viticola)、葡萄溃疡病菌(Botryosphaeria dothidea)和辣椒疫霉病菌(Phytophthora capsici)3种病原真菌的抑制率显着高于其他4个流分,流分Fr1-4对葡萄蔓枯病菌的抑制率达70.08%;分别从Fr1-4和Fr1-5鉴定出1个环状二芳基庚烷化合物胡桃素和4,8-二羟基-1-四氢萘酮(胡桃酮);胡桃素对供试的葡萄蔓枯病菌和辣椒疫霉病菌均显示出抑制活性,对其菌丝生长抑制中浓度(EC50)分别为0.060、0.124mg/mL。【结论】核桃青皮乙醇粗提物及其石油醚、叁氯甲烷萃取物均对供试的植物病原真菌有良好的抑制活性,从中分离获得的胡桃素对葡萄蔓枯病菌有显着抑菌活性,对辣椒疫霉病菌有中等的抑菌活性。(本文来源于《北京农学院学报》期刊2016年01期）
李燕君,孔维军,胡一晨,赵连华,杨世海[10]（2015）在《植物源抑真菌剂在中药材养护中的应用前景及展望》一文中研究指出中药材在生长、收获、运输、加工、储藏的过程中,易受到各种真菌的浸染而产生真菌毒素,这不仅影响中药材及其加工品的质量安全,而且严重威胁人类的身体健康和生命安全。在中药材养护中,化学养护法是利用化学合成抑菌剂熏蒸药材以达到抑制真菌生长及真菌毒素积累的目的,但由于易造成残留、降解周期长、污染环境等缺点,不利于长期大剂量使用。因此,研发有效的、安全无毒的、纯天然的、对环境友好的植物源抑真菌剂替代化学药剂,对中药材的"绿色"科学养护具有非常重要的意义。该文对真菌毒素及其危害、植物中有效抑菌成分和抑菌机制进行了综述,以期为研发植物源抑真菌剂提供科学参考,并对植物源抑真菌剂在中药材科学养护中的应用前景进行了展望。(本文来源于《中国中药杂志》期刊2015年19期）
抑真菌论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为研究海洋生境芽孢杆菌TCS001的分类地位和抑菌活性,通过形态和生理生化特征观察,并结合gyr A序列同源性分析对菌株进行了鉴定;通过平板对峙培养法测定了菌株TCS001对多种植物病原真菌的抑菌谱;采用菌丝生长速率法和凹玻片法,测定了不同浓度TCS001菌株发酵滤液对靶标菌黄瓜灰霉病菌Botrytis cinerea菌丝生长和孢子萌发的影响。结果显示:该菌株为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis,其对6种供试病原菌均有一定的抑制效果,其中对黄瓜灰霉病菌的抑制率最高,达87.66%。不同稀释倍数下,TCS001发酵滤液对黄瓜灰霉病菌均有一定的抑制作用,其中,稀释5倍时对菌丝生长和孢子萌发的抑制率最高,分别为96.24%和98.05%,稀释20倍时抑制率也均达90%以上。形态学观察发现,TCS001发酵滤液可导致黄瓜灰霉病菌孢子萌发芽管中间或顶端膨大畸形。研究表明,海洋生境贝莱斯芽孢杆菌TCS001极具开发为微生物农药的潜能。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抑真菌论文参考文献
[1].王星,张秀丽,柳莉.蒙药朱如拉及线叶菊抑真菌实验研究[J].内蒙古医学杂志.2018
[2].杨可,郑柯斌,黄晓慧,袁静,陈杰.海洋生境贝莱斯芽孢杆菌TCS001的鉴定及抑真菌活性[J].农药学学报.2018
[3].赵洁.具有抑真菌特性的乳杆菌产抑菌物质的纯化及应用研究[D].内蒙古农业大学.2018
[4].陈源,高丽,郭占勇.卤代苯取代菊糖衍生物的合成及抑真菌活性研究[J].烟台大学学报(自然科学与工程版).2018
[5].何艳霞.抑真菌乳酸菌的筛选及其在蒸蛋糕中的应用[D].江南大学.2017
[6].范帅.添加具有抑真菌特性乳杆菌生产Cheddar干酪工艺条件的研究[D].内蒙古农业大学.2016
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[8].穆博帅.手性2-甲氧羰基-4-氟苯基-1,5-苯并硫氮杂卓的不对称合成及抑真菌活性研究[D].河北师范大学.2016
[9].黄支权,任建军,成军,张雪梅,王有年.核桃青皮抑真菌物质的分离鉴定与抑菌活性[J].北京农学院学报.2016
[10].李燕君,孔维军,胡一晨,赵连华,杨世海.植物源抑真菌剂在中药材养护中的应用前景及展望[J].中国中药杂志.2015