导读:本文包含了色彩色差计论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:冲调型米粉,色彩色差计,焙炒程度
色彩色差计论文文献综述
辛儒岱,王培培,严姗,张月阳,李秀娟[1]（2013）在《基于色彩色差计的冲调型米粉焙炒程度判别及指标量化研究》一文中研究指出在冲调型米粉的加工中引用色彩色差计,测定米粉颜色特征参数,通过统计分析,建立基于L*、a*、b*色度空间的焙炒程度判别的判别函数和参考值范围,使焙炒程度指标仪器化和数量化。实验表明,L*、a*、b*分别与冲调型米粉焙炒程度之间具有直线相关关系。建立的判别函数为:焙炒程度=0.408L*-0.409a*-0.233b*-30.367。双侧90%参考值范围分别为焙炒不完全:L*(88.9590～92.1140),a*(-1.1240～0.5710),b*(6.3380～8.7870);焙炒程度正常:L*(79.9690～86.1360),a*(0.8310～2.7300),b*(12.0380～15.8870);焙炒过度:L*(75.1800～77.6330),a*(3.1740～4.2240),b*(15.8870～17.2110)。对判别函数进行验证,其判别符合率为100%。结果表明将色彩色差计应用于冲调型米粉炒制程度的鉴别是可行的。(本文来源于《食品工业科技》期刊2013年13期）
李刚,管力,公文,孙轶群,刘思麟[2]（2012）在《牙膏实验室脱色效果的色彩色差计测定和评价》一文中研究指出评价牙膏新产品(云南白药牙膏-朗健)对着色拜耳牙脱色前后拜耳牙的色彩稳定性。105颗21号色拜耳右中切牙分为4组,分别用浓烟熏、乌龙茶浸泡和咖啡浸泡染色后,用牙膏浸泡去脱色,用电子比色仪测定各组样本着色前后及脱色以后的L*、a*、b*值,计算色差,并进行统计学分析。牙膏新产品在拜耳牙着色后脱色表现出具统计意义的色差。饮食中色素可影响拜耳牙的色彩稳定性,牙膏新产品对其脱色效果良好,值得肯定。(本文来源于《口腔护理用品工业》期刊2012年04期）
艾莉,陈君程,张继良,刘文刚,吴纯洁[3]（2011）在《基于色彩色差计的川楝子炮制前后含量和颜色变化》一文中研究指出目的:建立了川楝子药材中川楝素含量的高效液相方法,采用在线式非接触红外控温炒药机炒制川楝子,比较川楝子炒焦前后川楝素的含量变化及药材颜色变化。方法:采用色彩色差计测量炒焦前后药材颜色变化;采用色谱柱为Wondasil C18柱,甲醇-水(1∶1)为流动相,检测波长为217 nm,测定川楝素。结果:川楝素平均回收率为100.16%,RSD=1.57%(n=6);10批川楝子经过炮制后含量下降平均为37.69%(RSD=2.19%),川楝子焦品总色度值为41.97(RSD=为0.28%)。结论:用于测定川楝素的高效液相法精密度和重现性较好,该方法简单、方便、可靠,可作为川楝子的含量测定方法;采用在线式非接触红外控温炒药机炒制的10批川楝子,在炮制前后的含量变化以及炮制品的颜色方面稳定性较高。(本文来源于《成都中医药大学学报》期刊2011年04期）
黄学思,李文敏,张小琳,贾晶,张慧慧[4]（2009）在《基于色彩色差计和电子鼻的槟榔炒制火候判别及其指标量化研究》一文中研究指出目的:引进色彩色差计和电子鼻,将经验指标数据化,实现槟榔炒制"火候"判别的客观数量化,为研究中药炮制共性技术问题提供一种新的方法及思路。方法:以槟榔为研究对象,在全国范围内采集槟榔及炮制品,应用色彩色差计和电子鼻采集其颜色特征参数和气味特征参数,通过统计分析总结炮制经验,建立"火候"判别的数学预测模型和90%参考值范围。结果:建立了基于L*a*b*色度空间的槟榔炒制火候判断的数学判别模型,其判别符合率为100%,双侧90%参考值范围分别为生品:L*(50.07~55.03),a*(4.136~6.906),b*(6.65~8.82);炒品:L*(43.874~47.998),a*(3.816~6.732),b*(3.786~6.558);焦品:L*(38.744~40.616),a*(1.11~3.01),b*(-1.434~0.538);电子鼻采集不同炮制品的气味数据,通过线性判别分析(LAD)和主成分分析(PCA),证明不同炮制程度的槟榔气味存在显着区别,建立了数学判别模型。结论:通过实验证明色彩色差计和电子鼻均可区分不同炮制程度的槟榔样品,采用色彩色差计和电子鼻判别中药炮制的"火候",具有一定的可行性,对深入研究中药传统理论提供了参考。(本文来源于《中国中药杂志》期刊2009年14期）
刘粤疆,李文敏,张慧慧,吴纯洁[5]（2008）在《色彩色差计在槟榔炒焦加工中的应用》一文中研究指出目的:运用色彩色差计,对颜色控制槟榔炒焦加工过程的质量的可行性进行考察。方法以槟榔为研究对象,通过不同炮制阶段药材颜色的测定,研究用颜色监测其炮制质量的可行性。结果生槟榔10次测量L~*值的RSD(%)为1.87,表明该方法稳定。L~*值与槟榔炒制时间(T)存在显着的线性关系,且各组R值均大于0.97,说明线性拟合程度较好。结论用色彩色差计法控制槟榔炒焦加工过程的质量是可行的。色彩色差计克服了槟榔颜色、形状不均一等问题,测量数据具有一定的稳定性。(本文来源于《中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集》期刊2008-10-01）
张慧慧,陈楚明,刘粤疆,黄学思,孙灵根[6]（2008）在《基于色彩色差计的中药加工炮制颜色测量的可行性考察》一文中研究指出目的:以中医药传统经验为指导,引进色彩色差计,对中药加工炮制颜色测定的可行性进行考察。方法以山楂为研究对象,通过不同炮制阶段颜色和药材温度的测定,研究颜色测定的可行性,并探讨了颜色和温度的相关性,即"火力"与"火候"的内在联系。结果:色彩色差计克服了中药本身颜色混杂、形状不一的问题,测量的中药颜色数据具有一定的稳定性,且色差值和温度值之间具有显着的相关性。结论:采用色彩色差计测量中药材及饮片的颜色,具有一定的可行性,为规范中药加工炮制工艺与质量评价体系提供了新技术与新方法。(本文来源于《中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集》期刊2008-10-01）
丁武,魏益民[7]（2003）在《色彩色差计在肉品新鲜度检验中的应用》一文中研究指出试验应用色彩色差计法进行了9份肉样的新鲜度跟踪试验,与此同时,对同一样品结合感官检验,蛋白沉淀反应——硫酸铜沉淀法对照试验。试验结果表明,用色彩色差计法检测原料肉的新鲜度是科学可行的,与其它理化方法相比较,它还具有精密度高,测量时间短等优点。在CIE1971Lab色系统中,L值a值与时间(X)存在显着的线性关系L=-0.7707X+53.314,a=-0.3601X+16.0838。当L值小于48.60或a值小于14.10时,则认为原料肉是不新鲜的。(本文来源于《肉类工业》期刊2003年06期）
丁武,魏益民[8]（2002）在《色彩色差计在肉品新鲜度检验中的应用》一文中研究指出本试验应用色彩色差计法进行了9份肉新鲜度跟踪试验。与此同时,对同一样品结合感官检验、蛋白沉淀反应——硫酸铜沉淀法进行对照试验。试验结果表明,用色彩色差计法检测原料肉的新鲜度是科学可行的,与其它理化方法相比较,它还具有精密度高、测量时间短等优点。(本文来源于《肉类研究》期刊2002年04期）
孙向东,王乐凯,任红波,兰静[9]（2002）在《色彩色差计在面粉色泽测定上的应用》一文中研究指出本文介绍了色彩色差计的原理、测定方法 ,并用该仪器测定了全国主栽小麦品种 30多个 ,确定了我国小麦的L 、a 、b 值范围 ,讨论了L 、a 、b 值与面粉色泽的关系 ,指出只有综合L 、a 、b 叁个指标才能对面粉色泽作出正确判断(本文来源于《粮油食品科技》期刊2002年02期）
王秀兰[10]（1994）在《ＳＣ－８０轻便色彩色差计在测定羊毛色泽上的应用》一文中研究指出ＳＣ－８０轻便色彩色差计在测定羊毛色泽上的应用新疆畜科院畜牧所王秀兰羊毛颜色是评级和确定羊毛价值的一项技术指标，羊毛的白、灰、黑、棕、褐等天然毛色是明显确定价值的条件，对白色羊毛的颜色评级就不十分明显。由于各品种、品类羊所处环境不同，反映出的实际白色值有(本文来源于《中国养羊》期刊1994年01期）
色彩色差计论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
评价牙膏新产品(云南白药牙膏-朗健)对着色拜耳牙脱色前后拜耳牙的色彩稳定性。105颗21号色拜耳右中切牙分为4组,分别用浓烟熏、乌龙茶浸泡和咖啡浸泡染色后,用牙膏浸泡去脱色,用电子比色仪测定各组样本着色前后及脱色以后的L*、a*、b*值,计算色差,并进行统计学分析。牙膏新产品在拜耳牙着色后脱色表现出具统计意义的色差。饮食中色素可影响拜耳牙的色彩稳定性,牙膏新产品对其脱色效果良好,值得肯定。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
色彩色差计论文参考文献
[1].辛儒岱,王培培,严姗,张月阳,李秀娟.基于色彩色差计的冲调型米粉焙炒程度判别及指标量化研究[J].食品工业科技.2013
[2].李刚,管力,公文,孙轶群,刘思麟.牙膏实验室脱色效果的色彩色差计测定和评价[J].口腔护理用品工业.2012
[3].艾莉,陈君程,张继良,刘文刚,吴纯洁.基于色彩色差计的川楝子炮制前后含量和颜色变化[J].成都中医药大学学报.2011
[4].黄学思,李文敏,张小琳,贾晶,张慧慧.基于色彩色差计和电子鼻的槟榔炒制火候判别及其指标量化研究[J].中国中药杂志.2009
[5].刘粤疆,李文敏,张慧慧,吴纯洁.色彩色差计在槟榔炒焦加工中的应用[C].中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集.2008
[6].张慧慧,陈楚明,刘粤疆,黄学思,孙灵根.基于色彩色差计的中药加工炮制颜色测量的可行性考察[C].中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集.2008
[7].丁武,魏益民.色彩色差计在肉品新鲜度检验中的应用[J].肉类工业.2003
[8].丁武,魏益民.色彩色差计在肉品新鲜度检验中的应用[J].肉类研究.2002
[9].孙向东,王乐凯,任红波,兰静.色彩色差计在面粉色泽测定上的应用[J].粮油食品科技.2002
[10].王秀兰.ＳＣ－８０轻便色彩色差计在测定羊毛色泽上的应用[J].中国养羊.1994