导读:本文包含了营养评估论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:脑卒中,吞咽障碍评估,营养支持,护理体会
营养评估论文文献综述
吴艳秋[1]（2019）在《脑卒中患者吞咽障碍评估和营养支持护理体会分析》一文中研究指出目的对脑卒中患者吞咽障碍情况进行评估,并依据评估结果进行营养支持护理,评价效果。方法 100例脑卒中患者作为研究对象,随机分成肠外营养组与肠内营养组,每组50例。两组患者均予以吞咽障碍评估,肠外营养组患者进行常规护理,肠内营养组患者予以肠内营养支持护理。比较两组患者干预后总蛋白、白蛋白、血红蛋白水平及不良反应发生情况。结果肠内营养组患者干预后总蛋白水平(75.8±4.2)g/L、白蛋白水平(41.3±1.6)g/L、血红蛋白水平(143.2±2.8)g/L均优于肠外营养组的(69.8±3.3)、(34.7±1.4)、(130.5±3.6)g/L,差异均具有统计学意义(P<0.05)。肠内营养组患者的并发症发生率4.0%低于肠外营养组的22.0%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论临床通过洼田饮水试验结合其他评估方法对脑卒中吞咽障碍患者进行评估,根据吞咽障碍评估结果对患者进行肠内营养支持可降低并发症发生率,并促进患者的康复。(本文来源于《中国实用医药》期刊2019年33期）
马涛,张李躬,林钊,孔旭强,胡家豪[2]（2019）在《不同银耳产品主要营养成分分析与评估》一文中研究指出通过测定和分析主要营养素成分,探究了4种类型干制银耳和2种新鲜银耳产品的品质差异。结果表明,4种类型干制银耳产品之间以及2种新鲜银耳之间在主要营养成分含量上都有一定的差异。其中黄色新鲜银耳灰分3.43%,蛋白质含量为0.91%,总氨基酸含量为19.6 g·kg~(-1),粗纤维含量为2.5%,每种矿物元素含量均高于白色新鲜银耳,说明黄色新鲜银耳品种的品质明显优于白色新鲜银耳品种。4种干制银耳中段木银耳灰分含量最低,为4.4%,总氨基酸含量最低为50.6 g·kg~(-1),但富含铁、锌、钙等矿物元素;未浸泡烘干银耳总氨基酸含量相对最高,达到了69.6 g·kg~(-1),但是铁、钙含量低,其他营养成分相差不大;丑耳灰分含量高,为8.2%,铁、锰、铜、钙等矿物含量以及总氨基酸含量相对其他干制银耳产品偏低,因此丑耳在测定的营养成分中未体现出明显的产品优势。本研究结果为银耳品质评价和质量控制,以及为更深层次地研究与开发银耳产品提供了科学的依据。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年11期）
王旒玲,翁方中,严骏[3]（2019）在《营养支持疗法对ICU患者的临床效果评估》一文中研究指出目的分析营养支持疗法在重症监护室(ICU)患者中的应用价值。方法选择2017年1月至2019年1月我院ICU的100例患者,随机分为两组各50例。对照组行肠内营养支持,观察组行肠内营养支持联合肠外营养支持。对比两组患者治疗前后的淋巴细胞计数、血清白蛋白水平、体重、机械通气时间、住ICU时间、住院时间、并发症发生率。结果治疗后,对照组的血清白蛋白水平、体重均高于治疗前(P均<0.05),而淋巴细胞计数无明显变化(P>0.05);观察组的血清白蛋白水平、淋巴细胞计数、体重均高于治疗前,且高于对照组(P均<0.05)。观察组的住院时间、机械通气时间、住ICU时间均短于对照组(P<0.05)。观察组的并发症发生率为10.00%,低于对照组的26.00%(P <0.05)。结论营养支持疗法用于ICU中可促进患者康复,而肠内营养支持联合肠外营养支持具有更好的效果,值得推广。(本文来源于《临床医学工程》期刊2019年11期）
刘芝究,李海苹,王乙巧[4]（2019）在《学龄前儿童营养状况评估与监护人自评儿童体型和儿童饮食行为的关系》一文中研究指出目的探讨学龄前儿童营养状况评估与监护人自评儿童体型和儿童饮食行为的关系。方法选择2018年10～12月共290例3～6岁学龄前儿童,采用学龄前儿童饮食行为量表评估儿童的饮食行为,评价儿童的营养状况,并进行监护人自评儿童体型分析,分析儿童营养状况测评与监护人自评儿童体型之间的一致性。结果回收有效问卷279份,有效问卷回收率为96. 21%。女童的不良进食习惯、偏食及食物喜好评分高于男童,而过饱响应评分低于男童(P<0. 05); 3～4岁儿童的主动进食评分低于5～6岁儿童(P<0. 05);母亲受教育程度越低,儿童不良进食习惯及食物响应评分越高(P<0. 05);儿童家庭经济情况越好,儿童不良进食习惯评分越高,过饱响应评分越低(P<0. 05);与祖父母或其他人同住的儿童偏食评分较与父母同住的儿童评分高,主动进食评分较与父母同住的儿童评分低(P<0. 05);标准测评的不同营养状况儿童中,低体质量组食物喜好、食物响应及主动进食评分最低,肥胖组最高;低体质量组过饱响应评分最高,肥胖组最低(P<0. 05),监护人自评儿童体型方面,偏瘦组偏食、过饱响应评分最高,食物喜好、食物响应、主动进食评分最低(P<0. 05)。Kappa检验结果显示,标准测评与监护人自评儿童体型对学龄前儿童营养状况的判断结果一致性较差(Kappa=0. 125,P<0. 05)。结论学龄前儿童的营养状况与其饮食行为密切相关,不良饮食行为对儿童的营养状况有一定的影响,监护人自评儿童体型与儿童营养状况的一致性较差。(本文来源于《中国妇幼保健》期刊2019年21期）
黄东琴[5]（2019）在《老年心力衰竭患者开展营养风险评估的临床价值》一文中研究指出目的探讨老年心力衰竭患者开展营养风险评估的临床价值。方法选取2016年1月～2018年12月本院的80例老年心力衰竭患者,按照NRS2002评分值的高低分成NRS<3分组(n=43例)以及NRS≥3分组(n=37例)。结果本研究的80例慢性心力衰竭患者中共有39例具有营养风险,营养风险总发生率为48.75%(39/80)。NRS 2002≥3分组患者NYHA心功能Ⅳ级和Ⅲ级的所占比率慢性高于NRS<3分组(P<0.05),NRS 2002≥3分组的E/Em比值以及BNP明显高于NRS 2002<3分组(P<0.05),NRS 2002≥3分组的PA、BMI、LVEF、ALB值、E/A比值和Hb均明显低于NRS 2002<3分组(P<0.05)。结论 NRS 2002评分在老年心力衰竭患者的病情评估以及预后判断方面具有重要的应用价值。(本文来源于《心理月刊》期刊2019年20期）
张静智,李欣晴,周凡,谢宁生,汤建华[6]（2019）在《腹内压联合胃残余量监测对急性胰腺炎患者早期肠内营养耐受性的评估价值》一文中研究指出目的探讨腹内压联合胃残余量监测在急性胰腺炎患者早期肠内营养耐受性观察中的作用。方法选取2015年1月—2018年8月住院治疗的通过鼻空肠管进行肠内营养的急性胰腺炎患者264例为研究对象,根据监测手段不同分为A、B、C叁组,每组患者88例,A组联合腹内压和胃残余量监测早期肠内营养耐受性; B组仅观察腹内压监测急性胰腺炎患者早期肠内营养耐受性; C组仅观察胃残余量监测急性胰腺炎患者早期肠内营养耐受性。比较各组早期肠内营养并发症(腹胀、呕吐、腹泻)发生率,置入营养管术后第72 h、6 d和10 d的血清CRP、血清钙、腹腔内压、腹腔引流量,以及各组治疗效果(腹痛缓解时间、ACS发生率、达到目标喂养量的住院时间以及行胰腺坏死组织清创术比率)。结果 A组腹胀、呕吐和腹泻发生率显着低于B组和C组,差异具有统计学意义(P <0. 05);叁组患者术后第72 h的血清CRP、腹腔内压和腹腔引流量均开始下降,血清钙均开始升高,A组患者第6天和第10天的血清CRP、腹腔内压和腹腔引流量下降幅度较B组和C组更大,血清钙升高幅度较B组和C组更大,差异具有统计学意义(P <0. 05); A组患者腹痛缓解时间较B组和C组患者短,ACS发生率以及行胰腺坏死组织清创术比率较B组和C组患者低,A组住院时间也显着少于B组和C组,差异具有统计学意义(P <0. 05)。结论通过加强监测腹内压和胃残余量来控制患者肠内营养的量及速度,能有效避免不耐受症状的发生,使患者早日达到目标喂养量,值得在临床上推广使用。(本文来源于《现代医院》期刊2019年10期）
郑雯雯,谢红浪,吕桂兰,刘芳[7]（2019）在《握力在老年糖尿病肾病病人营养评估中的应用价值》一文中研究指出[目的]探讨握力在老年糖尿病肾病病人营养状况中的应用价值。[方法]随机选取142例年龄≥65岁的老年糖尿病肾病病人,测量其握力及生化指标,全面评估糖尿病肾病病人的营养状态,并对其握力的测量结果进行比较。[结果]老年糖尿病肾病病人握力水平与身高、体重、臀围、清蛋白、血红蛋白、24 h尿量呈正相关(P<0. 05),与血肌酐、尿素氮、24 h尿蛋白呈负相关(P<0. 05)。有营养不良风险的病人与无营养不良风险病人的握力水平比较差异有统计学意义(P<0. 05)。[结论]握力测量是一种简单、经济、无创的营养评估工具,可以结合其他营养指标对老年糖尿病肾病病人进行营养状况的评估。(本文来源于《护理研究》期刊2019年20期）
朱瑞,徐凤玲,汪璐璐,邵敏[8]（2019）在《喂养不耐受风险评估表评估神经重症患者肠内营养不耐受风险的有效性》一文中研究指出目的探讨喂养不耐受风险评估量表预测神经重症患者肠内营养喂养不耐受(FI)发生风险的有效性。方法采用病例对照研究,收集2018年1—12月安徽省5家叁甲医院综合ICU神经重症住院患者的病例资料,其中入住ICU期间发生营养不耐受的106例患者作为病例组,随机选取同期未发生营养不耐受的患者214例作为对照组,分析喂养不耐受风险评估量表中影响神经重症患者营养不耐受发病的主要危险因素及喂养不耐受风险程度与喂养不耐受发生的关系。结果病例组的喂养不耐受风险评分为(21.17±4.81)分,显着高于对照组的(14.67±1.87)分,差异有统计学意义(P<0.05)。喂养不耐受风险评估量表中APACHEⅡ评分≥20分、GCS评分3～5分、白蛋白≤15 g/L、血糖≥23.0 mol/L、AGI分级和机械通气是神经重症患者发生喂养不耐受的主要危险因素(P<0.05)。病例组的高风险级别所占比例(87.7%)显着高于对照组(11.2%),差异有统计学意义(P<0.05)。喂养不耐受风险评估量表的风险评分对喂养不耐受发病具有显着的正向预测作用,随着风险评分的增加,神经重症患者发生喂养不耐受的风险随之升高(P<0.05)。结论喂养不耐受风险评估表对神经重症患者喂养不耐受发病风险有很好的预测作用,适合在临床上推广应用。(本文来源于《广东医学》期刊2019年20期）
王瑞萍,娄健[9]（2019）在《心肺运动试验对合并营养风险的老年COPD病人心肺功能的评估研究》一文中研究指出目的采用心肺运动试验(CPET),探讨合并营养风险的老年慢性阻塞性肺疾病(COPD)病人的心肺功能。方法根据营养风险筛查2002(NRS-2002)标准,对入选的68例中重度COPD病人进行营养风险评估,分为无营养风险组(n=30)及有营养风险组(n=38)。采用CPET及6 min步行试验(6MWT)评估2组病人心肺功能,观察2组间最大分钟通气量(VE max)、第1秒用力呼气容积(FEV1)、第1秒用力呼气容积占预计值的百分比(FEV1%pre)、FEV1/用力肺活量(FVC)、峰值摄氧量(VO_2peak)、最大代谢当量(METs)、无氧阈(AT)、最大功率负荷(WR max)、氧脉搏(O2pulse)、每公斤体质量最大摄氧量(VO_2max/kg)、6 min步行距离(6MWD)等指标是否有差异。结果有营养风险组VO_2peak、METs、AT、O_2pulse、WRmax等指标均显着低于无营养风险组(P<0. 05); 2组间VEmax、FEV1、FEV1/FVC、6MWD差异无统计学意义(P>0. 05)。结论 CPET评估合并有营养风险的老年COPD病人,能早期了解病人的心肺功能,为老年COPD病人制定营养处方提供依据,以便早期帮助COPD病人心肺功能康复,同时,CPET评估较6MWT更为灵敏。(本文来源于《实用老年医学》期刊2019年10期）
刘玉莲[10]（2019）在《青贮红花苜蓿替代豆粕对奶牛营养价值的评估》一文中研究指出文章旨在评估全混合口粮用青贮红花苜蓿替代豆粕对瘤胃非降解蛋白和肠道可消化蛋白的影响。试验日粮用不同水平的青贮苜蓿代替豆粕,全混合日粮的粗饲料和浓缩料按照3∶1组成,在干物质基础上,全混合日粮中的青贮苜蓿比例为15%、30%、45%和60%。采用尼龙袋法测定粗蛋白质的瘤胃降解,分别将饲料样品孵育2、8、16、24、32、72 h,日粮瘤胃非降解蛋白含量用2%、5%和8%/h的转运速率表示。此外,将日粮样品在瘤胃中孵育16 h,测定瘤胃非降解蛋白在肠道的消化率。结果显示:随着日粮青贮苜蓿添加水平的升高,快速降解蛋白从26.2 g/kg显着升高至212 g/kg(P <0.05),瘤胃可降解蛋白质从810 g/kg线性降低至676 g/kg(P <0.05)。当转运速率传为8%/h,瘤胃非降解蛋白从315 g/kg线性下降到253 g/kg(P <0.05)。随着日粮青贮苜蓿水平的增加,瘤胃非降解蛋白在十二指肠的消化率从760 g/kg下降到574 g/kg(P <0.05)。粗蛋白质在瘤胃内降解增加,但十二指肠吸收的瘤胃非降解蛋白量从184 g/kg线性下降至79 g/kg(P <0.05)。结果表明,高产奶牛日粮中青贮苜蓿完全替代豆粕不可行。替代水平达到30%时对瘤胃非降解蛋白含量及消化率无显着影响。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年20期）
营养评估论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过测定和分析主要营养素成分,探究了4种类型干制银耳和2种新鲜银耳产品的品质差异。结果表明,4种类型干制银耳产品之间以及2种新鲜银耳之间在主要营养成分含量上都有一定的差异。其中黄色新鲜银耳灰分3.43%,蛋白质含量为0.91%,总氨基酸含量为19.6 g·kg~(-1),粗纤维含量为2.5%,每种矿物元素含量均高于白色新鲜银耳,说明黄色新鲜银耳品种的品质明显优于白色新鲜银耳品种。4种干制银耳中段木银耳灰分含量最低,为4.4%,总氨基酸含量最低为50.6 g·kg~(-1),但富含铁、锌、钙等矿物元素;未浸泡烘干银耳总氨基酸含量相对最高,达到了69.6 g·kg~(-1),但是铁、钙含量低,其他营养成分相差不大;丑耳灰分含量高,为8.2%,铁、锰、铜、钙等矿物含量以及总氨基酸含量相对其他干制银耳产品偏低,因此丑耳在测定的营养成分中未体现出明显的产品优势。本研究结果为银耳品质评价和质量控制,以及为更深层次地研究与开发银耳产品提供了科学的依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养评估论文参考文献
[1].吴艳秋.脑卒中患者吞咽障碍评估和营养支持护理体会分析[J].中国实用医药.2019
[2].马涛,张李躬,林钊,孔旭强,胡家豪.不同银耳产品主要营养成分分析与评估[J].中国食用菌.2019
[3].王旒玲,翁方中,严骏.营养支持疗法对ICU患者的临床效果评估[J].临床医学工程.2019
[4].刘芝究,李海苹,王乙巧.学龄前儿童营养状况评估与监护人自评儿童体型和儿童饮食行为的关系[J].中国妇幼保健.2019
[5].黄东琴.老年心力衰竭患者开展营养风险评估的临床价值[J].心理月刊.2019
[6].张静智,李欣晴,周凡,谢宁生,汤建华.腹内压联合胃残余量监测对急性胰腺炎患者早期肠内营养耐受性的评估价值[J].现代医院.2019
[7].郑雯雯,谢红浪,吕桂兰,刘芳.握力在老年糖尿病肾病病人营养评估中的应用价值[J].护理研究.2019
[8].朱瑞,徐凤玲,汪璐璐,邵敏.喂养不耐受风险评估表评估神经重症患者肠内营养不耐受风险的有效性[J].广东医学.2019
[9].王瑞萍,娄健.心肺运动试验对合并营养风险的老年COPD病人心肺功能的评估研究[J].实用老年医学.2019
[10].刘玉莲.青贮红花苜蓿替代豆粕对奶牛营养价值的评估[J].中国饲料.2019