本文主要研究内容
作者韩志杰,周露,苏妙贞,曾晓琮,李延秋（2019）在《2016～2018年广东省膨化食品微生物污染状况分析》一文中研究指出：目的了解广东省膨化食品受卫生指标菌(菌落总数、大肠菌群)污染状况,为防控食源性疾病提供依据。方法按照GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中的方法对广东省2016～2018年共1672批次膨化食品进行检验。结果 2016～2018年监督抽检中,膨化食品卫生指标菌不合格率分别为2.29%(2016年)、4.08%(2017年)、6.31%(2018年),其中不合格样品生产单位所在地市不合格率最高连续3年均为潮州市。结论 2016～2018年广东省膨化食品受微生物污染的程度有逐年加重的趋势,尤其潮州市的生产企业,监管部门应强化膨化食品安全监督力度,督促落实企业主体责任,确保食品卫生安全。
Abstract
mu de le jie an dong sheng peng hua shi pin shou wei sheng zhi biao jun (jun la zong shu 、da chang jun qun )wu ran zhuang kuang ,wei fang kong shi yuan xing ji bing di gong yi ju 。fang fa an zhao GB 4789.2-2016《shi pin an quan guo jia biao zhun shi pin wei sheng wu xue jian yan jun la zong shu ce ding 》、GB 4789.3-2016《shi pin an quan guo jia biao zhun shi pin wei sheng wu xue jian yan da chang jun qun ji shu 》zhong de fang fa dui an dong sheng 2016～2018nian gong 1672pi ci peng hua shi pin jin hang jian yan 。jie guo 2016～2018nian jian du chou jian zhong ,peng hua shi pin wei sheng zhi biao jun bu ge ge lv fen bie wei 2.29%(2016nian )、4.08%(2017nian )、6.31%(2018nian ),ji zhong bu ge ge yang pin sheng chan chan wei suo zai de shi bu ge ge lv zui gao lian xu 3nian jun wei chao zhou shi 。jie lun 2016～2018nian an dong sheng peng hua shi pin shou wei sheng wu wu ran de cheng du you zhu nian jia chong de qu shi ,you ji chao zhou shi de sheng chan qi ye ,jian guan bu men ying jiang hua peng hua shi pin an quan jian du li du ,du cu la shi qi ye zhu ti ze ren ,que bao shi pin wei sheng an quan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的韩志杰,周露,苏妙贞,曾晓琮,李延秋，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年17期论文，是一篇关于膨化食品论文,微生物污染论文,菌落总数论文,大肠菌群论文,食品安全质量检测学报2019年17期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年17期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：膨化食品论文; 微生物污染论文; 菌落总数论文; 大肠菌群论文; 食品安全质量检测学报2019年17期论文;