导读:本文包含了乳酸菌芽孢论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:解淀粉芽孢杆菌,胞外多糖,乳酸菌,益生元
乳酸菌芽孢论文文献综述
蔡国林,刘逸凡,李晓敏,陆健[1]（2019）在《解淀粉芽孢杆菌胞外多糖对乳酸菌生长及代谢的调控作用》一文中研究指出研究解淀粉芽孢杆菌JN4的胞外多糖(exopolysaccharide,EPS-JN4)对乳酸菌生长及代谢的调控作用,有利于阐明EPS-JN4定向增殖乳酸菌的作用机制。采用PCR-变性梯度凝胶电泳技术分析EPS-JN4的定向增殖作用,并考察其对主要乳酸菌生长、主要代谢产物、肠道耐受性和表面疏水性的影响。EPS-JN4可以定向增殖罗伊氏乳杆菌,其对罗伊氏乳杆菌JN125的前期增殖速度较葡萄糖慢,但最高菌浓为葡萄糖的5. 25倍,代谢产物中乳酸和醋酸含量则较葡萄糖分别降低了12. 2%和32. 4%。EPS-JN4增殖的罗伊氏乳杆菌JN125的肠道耐受性和表面疏水性显着提高,对其原因初步分析表明细胞膜蛋白和脂类物质含量提高了40. 8%和105. 7%,细胞膜组成中的十八碳脂肪酸和不饱和脂肪酸显着提高。EPS-JN4可以作为潜在的益生元,用于调节动物肠道健康。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年10期）
董云翔,柴同杰[2]（2018）在《乳酸菌和枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫性能、抗病性的研究》一文中研究指出引言在饲料中添加抗生素,无论是治疗还是预防疾病,都会干扰宿主的正常微生物平衡。因此,抗生素引起的微生物抗性显着发生改变促进了益生菌的发展。益生菌作为一种绿色的饲料添加剂是抗生素的安全替代品,在饮食中补充能预防疾病并促进生长。它们不仅产生某些必需的营养物质,如氨基酸,维生素K和维生素B12以促进生长性能,而且还通过消耗肠道中的游离氧促进有(本文来源于《中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十叁次全国学术研讨会论文集》期刊2018-11-16）
赵圣明,曹雪珂,赵岩岩,马汉军,何鸿举[3]（2018）在《抑制芽孢杆菌乳酸菌的筛选鉴定及其抗菌物质的分离纯化》一文中研究指出从朝鲜族辣白菜中分离筛选得到1株对芽孢杆菌具有广谱抑菌活性的菌株JLY-7,该菌株发酵液对蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜热脂肪地芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌等食品中常见的腐败性和致病性芽孢杆菌具有较强的抑制作用。对菌株JLY-7进行形态学特征、生理生化特征及16S rRNA序列分析,鉴定其为植物乳杆菌。利用正丁醇萃取、凝胶过滤层析(Sephadex LH-20)和半制备液相色谱纯化等手段对该菌株所产抗菌物质进行分离纯化,得到单一活性抑菌组分,经高分辨电喷雾电离质谱确定该抗菌物质的分子量为694.129 Da。通过蛋白酶处理结果表明,该抗菌物质对常见的蛋白酶均非常敏感。本研究可为乳酸菌抗菌物质控制食品中芽孢杆菌奠定理论基础。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年11期）
贺驭[4]（2018）在《枯草芽孢杆菌和乳酸菌对肉鸡肠道吸收作用的影响》一文中研究指出益生菌是一类对宿主有益的微生物。前人的研究发现,益生菌能改善肠道微生态平衡、发挥有益作用,但益生菌对肉鸡肠道吸收功能影响的研究还不充分。因此,本次试验研究益生菌早期定殖对肉鸡生长性能、小肠绒毛形态、肠道pH、肠道消化酶、小肠营养物质转运载体的影响,探索人为添加枯草芽孢杆菌、乳酸菌对改变肉鸡肠道吸收功能的可能性,尝试通过分析肉鸡自身肠道物质与转运载体基因表达,研究肠道微生物对宿主肠道功能产生影响的分子机制,为益生菌在肉鸡中的应用提供理论依据。试验选取1日龄的400只白羽肉鸡分成5组,每组8个重复,每个重复10只,其中A组作为对照组(无抗日粮),B组为抗生素组(添加0.5g/kg效霉素),C组为枯草芽孢杆菌组(无抗日粮中添加0.5g/kg枯草芽孢杆菌制剂),D组为乳酸菌组(无抗日粮中添加0.5g/kg乳酸菌制剂),E组为枯草芽孢杆菌+乳酸菌组(枯草芽孢杆菌:乳酸菌=1:1)。主要研究结果如下:1)肉鸡生长性能方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素、枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌,对1~21d肉鸡的平均采食量的影响不显着(P>0.05),显着提高22~42d和1~42d肉鸡的平均采食量(P<0.05),能显着提高1~21d、22~42d和1~42d肉鸡平均日增重(P<0.05),对1~21d料重比的影响不显着(P>0.05),但能显着降低22~42d和1~42d料重比(P<0.05)。2)肉鸡肠道pH方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素、枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌对21d和42d的肉鸡肠道pH值的影响不显着(P>0.05)。3)肉鸡小肠形态学结构方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素、枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌,能显着增加21d的肉鸡十二指肠绒毛高度和隐窝深度(P<0.05),但对21d的肉鸡空肠、回肠形态的影响不显着(P>0.05);而与对照组相比,添加效霉素、枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌对42d的肉鸡十二指肠、空肠、回肠小肠形态学的影响均不显着(P>0.05)。4)血清生化方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素对21d肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、IgM含量的影响不显着(P>0.05),显着降低IgA、IgG的含量(P<0.05);对42d肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、IgA、IgM、IgG含量的影响不显着(P>0.05)。添加枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌与对照组相比,对21d肉鸡血清中的总蛋白、白蛋白、IgA、IgM含量的影响不显着(P>0.05),显着增加21d肉鸡血清中IgG的含量(P<0.05);对42d肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、IgM、IgG的影响不显着(P>0.05),能显着提高42d肉鸡血清中的IgA含量(P<0.05)。5)肉鸡消化酶方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素对21d肉鸡小肠内容物中各消化酶的影响不显着(P>0.05);添加效霉素对42d肉鸡小肠内容物中脂肪酶和淀粉酶活性的影响不显着(P>0.05),但能显着降低胰蛋白酶活性(P<0.05)。添加枯草芽孢杆菌、乳酸菌、两种混合菌与对照组相比,对21d和42d肉鸡小肠内容物中胰蛋白酶活性的影响不显着(P>0.05),能显着提高脂肪酶和淀粉酶活性(P<0.05),其中饲喂乳酸菌对淀粉酶活性影响最大。6)肉鸡小肠转运载体基因表达方面:与对照组相比,饲料中添加效霉素、枯草芽孢杆菌、乳酸菌组、两种混合菌能显着上调21d和42d肉鸡小肠PepT1、GLUT2 mRNA表达,下调apoB mRNA表达(P<0.05)。综上所述,饲料中添加枯草芽孢杆菌、乳酸菌能够促进肉鸡的生长,且对肉鸡的血清生化指标、小肠形态结构、肠道消化酶均有改善。肉鸡小肠PepT1、GLUT2 mRNA表达上调,apoB mRNA表达下调,从而提示添加枯草芽孢杆菌、乳酸菌可能有增加蛋白质周转、葡萄糖的吸收率,减少脂肪过多沉积,对肉鸡肠道吸收功能具有促进作用。(本文来源于《沈阳农业大学》期刊2018-06-01）
张双翔,胡兴义,冯旭芳,王燕,谢玲玲[5]（2018）在《乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组合对哺乳仔猪生长性能、免疫器官指数和血液生理生化指标的影响》一文中研究指出为研究乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌对哺乳仔猪生长性能、免疫指标和血液生理生化指标的影响,试验将80头新生哺乳仔猪平均分为对照组和试验组,试验组仔猪灌服乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成的复合益生菌制剂,对照组不灌服,试验期为21 d。试验结束时,测定仔猪生长性能;每组随机选择20头仔猪前腔静脉采血,检测血液生理生化指标;同时每组选取4头体型中等的仔猪进行屠宰,钝性分离免疫器官,测定免疫器官重,计算免疫器官指数。结果表明:与对照组相比,试验组仔猪腹泻率极显着降低(P<0.01),仔猪平均日增重显着提高(P<0.05);试验组仔猪腹股沟淋巴结、脾脏、肾脏、肝脏、心脏和胸腺指数均高于对照组,其中肾脏和心脏指数差异极显着(P<0.01),脾脏指数差异显着(P<0.05);试验组仔猪血液中白细胞数、粒细胞比率、粒细胞数、红细胞数、血红蛋白、血细胞比容和血红蛋白含量均极显着高于对照组(P<0.01),淋巴细胞数和血小板压积显着高于对照组(P<0.05)。说明乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成的复合益生菌能够提高仔猪的生长性能和免疫水平。(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2018年05期）
姜富贵,韩红,陈雪梅,李祥明,盛清凯[6]（2018）在《乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B_1和伏马毒素B_1的吸附作用研究》一文中研究指出为了研究乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对霉菌毒素的吸附作用,采用L_9(3~4)正交试验设计,研究不同菌浓度、环境温度及吸附时间对吸附作用的影响。结果表明,乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B_1和伏马毒素B_1的吸附作用主要受菌浓度的影响(P<0.05),温度和时间对吸附强度无显着影响。浓度为1×10~9CFU/m L时,乳酸菌对黄曲霉毒素B_1的吸附强度(18.02%)显着高于纳豆芽孢杆菌(13.88%)(P<0.05),对伏马毒素B_1的吸附强度(13.45%)显着低于纳豆芽孢杆菌(17.62%)(P<0.05)。建议提高菌群数量及种类以去除饲料中霉菌毒素的危害。(本文来源于《山东农业科学》期刊2018年01期）
张琳[7]（2017）在《芽孢杆菌—乳酸菌融合子多重PCR鉴定方法的建立》一文中研究指出细胞融合是目前工业微生物育种的重要手段,与转基因技术相比,细胞融合技术更安全、更高效,且已广泛应用于很多领域,如免疫学,生物学,遗传学等。芽孢形式抗逆性强,具有耐热、耐酸碱、耐干燥、抗紫外线和抗有机溶剂等特性,芽孢乳酸菌赋予了乳酸菌芽孢的特性,作为一种活菌制剂,可以更好的到达胃肠道体内定植,能够更好的发挥其生理功能,应用效果相对于死菌来说也更加良好。本研究以纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)作为芽抱杆菌代表,以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)做为乳酸菌代表,进行原生质体融合,旨在获得能够生成芽孢的需氧的、更容易培养和制剂化的产芽孢乳酸菌,并建立快速的乳酸菌与芽孢杆菌融合子筛选方法,为产芽孢乳酸菌细胞融合育种工作提供快速简便的大批量筛选方法。本研究以产芽孢和产β片半乳糖苷酶为指标对融合子进行表型鉴定,筛选出4株阳性融合子,作为引物筛选的对照菌株。为了建立纳豆芽孢杆菌-嗜酸乳杆菌融合子鉴定的多重PCR方法,根据亲本菌株的特异性基因序列,设计引物,以亲本菌株DNA为模板,优化每对引物在适宜退火温度下的PCR反应体系。并且以不产芽孢菌株、产芽孢的其他菌株以及乳酸菌为对照菌株,对每对引物的特异性进行检测。然后对上述50个融合后的菌株进行单重PCR鉴定。以阳性融合子基因组DNA为模板,以亲本菌株和阴性融合子为对照菌株,进行多重PCR研究,筛选可用引物对并建立反应体系。结果表明,根据芽孢杆菌的芽孢形成早期因子基因spoOA设计的引物对P1/P2能特异性扩增出本研究所有受试芽孢杆菌的spo0A基因片段(308 bp),而7株乳酸菌全部呈阴性;根据13株乳酸茵β斤半乳糖苷酶基因的保守序列设计的引物对P3/P4可扩增出所有受试乳酸菌和经表型鉴定确定的阳性融合子中的目标基因片段(576bp),而对芽孢杆菌无扩增,说明所设计的引物具有特异性,且对50个菌株的单重PCR鉴定结果与表型鉴定一致。多重PCR结果表明,在P3/P4的最优体系中可实现308bp和576bp两个片段的共扩增,对50个菌株的鉴定结果与单重PCR和表型鉴定结果100%吻合,而在P1/P2的最优体系中融合子只有308 bp片段得以扩增,故选择P3/P4的最优体系作为多重PCR反应体系。P3/P4 最优体系中模板 DNA 1 ng/μL,每条引物 0.4 μmol/L,dNTPs 0.25 mmol/L,Taq酶0.06 U/μL;PCR时94 ℃预变性5 min;以后循环中94 ℃变性30 s,53 ℃退火30 s,72 ℃延伸60s,产物末端72 延伸7min。与表型鉴定和单重PCR鉴定比较,所建立的多重PCR方法简便、快速、特异性好;由于所设计的引物经过特异性检测可适用于芽孢杆菌和乳酸菌,因而适用于所有芽孢杆菌与所有乳酸菌融合子的快速鉴定。(本文来源于《山西农业大学》期刊2017-06-01）
刘晓明,杨在宾,李兆勇,王小明[8]（2016）在《乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌发酵不同饲料原料参数的研究》一文中研究指出本试验旨在研究不同饲料原料发酵参数以及探讨复合发酵菌种配比组合模型。以玉米、豆粕和棉籽粕为研究对象,采用固体发酵的方法,通过分析发酵前后原料感官指标、pH、干物质回收率(DMR)和还原糖含量的变化规律,评价发酵过程优劣。结果表明:1)不同饲料原料达到稳定pH所需的时间不同,相同发酵菌种,达到pH稳定所需的时间:玉米<豆粕<棉籽粕;玉米、豆粕和棉籽粕的种类对初始pH无影响。2)在pH达到稳定时,益生菌存留数量:玉米>豆粕>棉籽粕。3)叁种原料发酵后颜色和气昧各呈现相应的特性,而粘度强度依次为:棉籽粕>豆粕>玉米。4)乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌分别发酵玉米,适合的含水量为50%;乳酸菌、枯草芽孢杆菌分别发酵豆粕和棉籽粕,适合的含水量为60%;酵母菌发酵豆粕和棉籽粕,适合的含水量为50%。5)采用正交试验设计发酵豆粕,筛选乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌最佳组合模型,当乳酸菌:枯草:酵母菌=5:3:1时,pH=5.26,DMR=92.65%,还原糖含量为6.52%,取得最佳值。6)采用响应面试验设计发酵棉籽粕筛选乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌最佳组合模型,当乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌添加量分别为5.50×10~6 CFU/g、1.08×10~7 CFU/g和6.08×10~5 CFU/g,pH、DMR和还原糖含量指标最优,分别为5.01%、91.8%和1.69%。综上所述,通过研究乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌对不同饲料原料发酵参数的影响,确定在50%含水量条件下,发酵豆粕最佳菌种配比乳酸菌:枯草芽孢杆菌:酵母菌=5:3:1,发酵棉籽粕最佳添加量:乳酸菌5.50×10~6 CFU/g,枯草芽孢杆菌添加量为1.08×10~7 CFU/g,酵母菌添加量为6.08×10~5 CFU/g。(本文来源于《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集》期刊2016-10-21）
周晏阳,邱莞思,唐俊妮,汤承[9]（2016）在《微波加热快速提取芽孢杆菌与乳酸菌DNA》一文中研究指出试验旨在研究快速、简单、高效提取芽孢杆菌与乳酸菌DNA的方法。在微波炉额定功率800 W下,对芽孢杆菌和乳酸菌进行微波处理40~150s,离心获取上清,收获细菌DNA,将样本DNA PCR扩增后进行琼脂糖凝胶电泳验证,测定其纯度和产量后测序。结果显示,在微波炉功率800W条件下加热40~150s均可有效提取芽孢杆菌与乳酸菌DNA。所得DNA质量较好(D_(260nm)/D_(280nm)在1.8~2.1之间)。DNA浓度符合PCR检测要求,目的条带清晰,所得测序结果满足常规分子生物学研究。该微波提取方法具有简单、快速、高效的特点,且具有广泛的实用性,为乳酸菌与芽孢杆菌快速分子检测提供了简便手段。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2016年10期）
武旭,钱和[10]（2016）在《接种不同乳酸菌改善纳豆芽孢杆菌发酵的全豆豆乳品质研究》一文中研究指出[目的]改善纳豆芽孢杆菌发酵的全豆豆乳品质。[方法]利用纳豆芽孢杆菌和不同的乳酸菌共同发酵全豆豆乳,对发酵过程中发酵豆乳的微生物数量、纳豆激酶酶活、p H的变化以及豆乳的感官评分进行研究。[结果]试验表明,利用汉森商业乳酸菌菌种与纳豆芽孢杆菌共同发酵全豆豆乳,豆乳中乳酸菌与纳豆菌均能够良好生长,所得发酵豆乳感官评分最高、纳豆激酶酶活最高。[结论]研究改善了纳豆产品的风味,可为大豆深加工提供参考。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2016年13期）
乳酸菌芽孢论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
引言在饲料中添加抗生素,无论是治疗还是预防疾病,都会干扰宿主的正常微生物平衡。因此,抗生素引起的微生物抗性显着发生改变促进了益生菌的发展。益生菌作为一种绿色的饲料添加剂是抗生素的安全替代品,在饮食中补充能预防疾病并促进生长。它们不仅产生某些必需的营养物质,如氨基酸,维生素K和维生素B12以促进生长性能,而且还通过消耗肠道中的游离氧促进有
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
乳酸菌芽孢论文参考文献
[1].蔡国林,刘逸凡,李晓敏,陆健.解淀粉芽孢杆菌胞外多糖对乳酸菌生长及代谢的调控作用[J].食品与发酵工业.2019
[2].董云翔,柴同杰.乳酸菌和枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫性能、抗病性的研究[C].中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十叁次全国学术研讨会论文集.2018
[3].赵圣明,曹雪珂,赵岩岩,马汉军,何鸿举.抑制芽孢杆菌乳酸菌的筛选鉴定及其抗菌物质的分离纯化[J].食品工业科技.2018
[4].贺驭.枯草芽孢杆菌和乳酸菌对肉鸡肠道吸收作用的影响[D].沈阳农业大学.2018
[5].张双翔,胡兴义,冯旭芳,王燕,谢玲玲.乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组合对哺乳仔猪生长性能、免疫器官指数和血液生理生化指标的影响[J].黑龙江畜牧兽医.2018
[6].姜富贵,韩红,陈雪梅,李祥明,盛清凯.乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B_1和伏马毒素B_1的吸附作用研究[J].山东农业科学.2018
[7].张琳.芽孢杆菌—乳酸菌融合子多重PCR鉴定方法的建立[D].山西农业大学.2017
[8].刘晓明,杨在宾,李兆勇,王小明.乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌发酵不同饲料原料参数的研究[C].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集.2016
[9].周晏阳,邱莞思,唐俊妮,汤承.微波加热快速提取芽孢杆菌与乳酸菌DNA[J].中国畜牧兽医.2016
[10].武旭,钱和.接种不同乳酸菌改善纳豆芽孢杆菌发酵的全豆豆乳品质研究[J].安徽农业科学.2016