本文主要研究内容
作者胡光耀,李滨丞,罗程印,易有金,夏菠,曹熙,周建中（2019）在《植物提取液对辣椒采后病原菌抑制及对根霉病抗性诱导作用》一文中研究指出：以‘湘研15号’辣椒为试材,分离、鉴定出4株辣椒采后病原菌,采用生长速率法测定丁香、肉桂、花椒等9种植物提取液对尖孢镰刀菌、黑色炭疽菌、红色炭疽菌、根霉菌的抑制效果,通过平板梯度稀释法测定植物提取液对上述4种供试病菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC);通过测定辣椒的病斑直径、发病率、总酚及类黄酮含量、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、过氧化物酶(peroxldase,POD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力,研究复合涂膜剂诱导辣椒对根霉病的抗性作用。结果显示,丁香、肉桂提取液对4种供试病原菌的抑菌率均为100%,对尖孢镰刀菌、黑色炭疽菌、红色炭疽菌和根霉菌的MIC均分别为1.25、2.50、2.50 mg/mL和5.00 mg/mL,MBC均分别为2.50、5.00、5.00 mg/mL和10.00 mg/mL。丁香、肉桂提取液复合涂膜剂能有效抑制辣椒的发病率和减小病斑直径,接种第8天时,与刺伤后接种根霉菌孢子组(CK2)相比,复合涂膜剂组发病率降低了6.67%(P>0.05)、病斑直径减小了30.35%(P<0.05);与刺伤后加无菌水组(CK1)和CK2组相比,复合涂膜剂处理辣椒的PAL活力分别提高了45.91%、24.54%(P<0.05);POD活力分别提高了22.15%(P<0.05)、12.54%(P>0.05);PPO活力分别提高了80.00%、28.57%(P<0.05);总酚含量分别提高了60.00%、43.74%(P<0.05);类黄酮含量分别提高了82.05%、61.36%(P<0.05)。结论:丁香、肉桂提取液复合涂膜剂能诱导辣椒对根霉病产生抗性,本研究可为开发高效、稳定、无毒无害辣椒防腐保鲜剂提供理论和技术支持。
Abstract
yi ‘xiang yan 15hao ’la jiao wei shi cai ,fen li 、jian ding chu 4zhu la jiao cai hou bing yuan jun ,cai yong sheng chang su lv fa ce ding ding xiang 、rou gui 、hua jiao deng 9chong zhi wu di qu ye dui jian bao lian dao jun 、hei se tan ju jun 、gong se tan ju jun 、gen mei jun de yi zhi xiao guo ,tong guo ping ban ti du xi shi fa ce ding zhi wu di qu ye dui shang shu 4chong gong shi bing jun de zui xiao yi jun nong du (minimum inhibitory concentration,MIC)he zui xiao sha jun nong du (minimum bactericidal concentration,MBC);tong guo ce ding la jiao de bing ban zhi jing 、fa bing lv 、zong fen ji lei huang tong han liang 、ben bing an suan jie an mei (phenylalanine ammonia lyase,PAL)、guo yang hua wu mei (peroxldase,POD)、duo fen yang hua mei (polyphenol oxidase,PPO)huo li ,yan jiu fu ge tu mo ji you dao la jiao dui gen mei bing de kang xing zuo yong 。jie guo xian shi ,ding xiang 、rou gui di qu ye dui 4chong gong shi bing yuan jun de yi jun lv jun wei 100%,dui jian bao lian dao jun 、hei se tan ju jun 、gong se tan ju jun he gen mei jun de MICjun fen bie wei 1.25、2.50、2.50 mg/mLhe 5.00 mg/mL,MBCjun fen bie wei 2.50、5.00、5.00 mg/mLhe 10.00 mg/mL。ding xiang 、rou gui di qu ye fu ge tu mo ji neng you xiao yi zhi la jiao de fa bing lv he jian xiao bing ban zhi jing ,jie chong di 8tian shi ,yu ci shang hou jie chong gen mei jun bao zi zu (CK2)xiang bi ,fu ge tu mo ji zu fa bing lv jiang di le 6.67%(P>0.05)、bing ban zhi jing jian xiao le 30.35%(P<0.05);yu ci shang hou jia mo jun shui zu (CK1)he CK2zu xiang bi ,fu ge tu mo ji chu li la jiao de PALhuo li fen bie di gao le 45.91%、24.54%(P<0.05);PODhuo li fen bie di gao le 22.15%(P<0.05)、12.54%(P>0.05);PPOhuo li fen bie di gao le 80.00%、28.57%(P<0.05);zong fen han liang fen bie di gao le 60.00%、43.74%(P<0.05);lei huang tong han liang fen bie di gao le 82.05%、61.36%(P<0.05)。jie lun :ding xiang 、rou gui di qu ye fu ge tu mo ji neng you dao la jiao dui gen mei bing chan sheng kang xing ,ben yan jiu ke wei kai fa gao xiao 、wen ding 、mo du mo hai la jiao fang fu bao xian ji di gong li lun he ji shu zhi chi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的胡光耀,李滨丞,罗程印,易有金,夏菠,曹熙,周建中，发表于刊物食品科学2019年09期论文，是一篇关于病原菌论文,植物提取液论文,辣椒论文,采后保鲜论文,食品科学2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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