本文主要研究内容
作者郭高平,石海珠,王静,葸维欣,杨超,宋伟,封顺（2019）在《UPLC-MS测定千金子提取物的活性成分及其抗氧化性研究》一文中研究指出：目的:鉴定千金子乙醇提取物化学组成,探究其抗氧化活性,筛选活性化合物。方法:基于超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-TOF-MS),数据库检索和文献比对等手段对其活性成分进行分析;采用DPPH和ABTS自由基清除法、β-胡萝卜素漂白法对提取物进行抗氧化活性评价。结果:共鉴定出17个化合物,包括青蒿亭、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷、山奈酚-3-O-葡萄糖醛酸苷、蔓荆子黄酮4个黄酮类化合物,瑞香素和双七叶内酯2个香豆素类化合物;千金子乙醇提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力远大于BHT;对β-胡萝卜素的漂白作用弱于BHT。结论:千金子乙醇提取物中含有较丰富的水溶性黄酮类化合物和香豆素类化合物,表现出一定的抗氧化活性。
Abstract
mu de :jian ding qian jin zi yi chun di qu wu hua xue zu cheng ,tan jiu ji kang yang hua huo xing ,shai shua huo xing hua ge wu 。fang fa :ji yu chao gao xiao ye xiang se pu -fei hang shi jian zhi pu (UPLC-TOF-MS),shu ju ku jian suo he wen suo bi dui deng shou duan dui ji huo xing cheng fen jin hang fen xi ;cai yong DPPHhe ABTSzi you ji qing chu fa 、β-hu luo bo su piao bai fa dui di qu wu jin hang kang yang hua huo xing ping jia 。jie guo :gong jian ding chu 17ge hua ge wu ,bao gua qing hao ting 、hu pi su -3-O-pu tao tang quan suan gan 、shan nai fen -3-O-pu tao tang quan suan gan 、man jing zi huang tong 4ge huang tong lei hua ge wu ,rui xiang su he shuang qi xie nei zhi 2ge xiang dou su lei hua ge wu ;qian jin zi yi chun di qu wu dui DPPHzi you ji he ABTSzi you ji de qing chu neng li yuan da yu BHT;dui β-hu luo bo su de piao bai zuo yong ruo yu BHT。jie lun :qian jin zi yi chun di qu wu zhong han you jiao feng fu de shui rong xing huang tong lei hua ge wu he xiang dou su lei hua ge wu ,biao xian chu yi ding de kang yang hua huo xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食物与营养的郭高平,石海珠,王静,葸维欣,杨超,宋伟,封顺，发表于刊物中国食物与营养2019年02期论文，是一篇关于千金子论文,活性成分论文,抗氧化活性论文,中国食物与营养2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食物与营养2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：千金子论文; 活性成分论文; 抗氧化活性论文; 中国食物与营养2019年02期论文;