导读:本文包含了姜酚肟论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:姜酚,姜酚肟,抗氧化性
姜酚肟论文文献综述
鲁昊浩,焦睿,黄雪松,晏日安[1]（2015）在《6-姜酚与6-姜酚肟抗氧化性质的比较研究》一文中研究指出为比较姜酚及姜酚肟的抗氧化性质,以姜油树脂为原料,用真空层析等方法分离纯化得到高纯度姜酚,并通过肟化反应制得化学性质更加稳定的姜酚肟。对比不同浓度姜酚、姜酚肟、BHT和VE的还原力、清除DPPH与羟基自由基能力及抗油脂氧化能力。结果表明:在浓度为0.2~0.8 g/L时,姜酚肟的还原力(吸光度值:0.23~0.37)低于姜酚(0.52~1.11)高于VE(0.19~0.29),姜酚肟对DPPH和羟基自由基的清除率分别为75~89%和37~62%,低于姜酚和BHT,但与VE无显着差异。在浓度为50~250 mg/kg时,姜酚肟对花生油和葵花籽油的氧化诱导时间分别为3.39~3.57 h和1.71~2.07 h,虽均低于姜酚(3.57~3.83 h和1.90~2.16 h),但明显高于VE(3.06~3.49 h和1.53~1.93 h)。综上所述,这四者的抗氧化能力大小排序为VE≤姜酚肟<姜酚≤BHT,姜酚和姜酚肟均有较好的抗氧化能力,由于姜酚肟化学性质较姜酚更加稳定,使其在抗油脂氧化方面更具潜力。(本文来源于《现代食品科技》期刊2015年09期）
韩新爱,曾慧兰,古晨,古建泉,黄雪松[2]（2009）在《姜酚和姜酚肟对K562细胞增殖和凋亡的影响》一文中研究指出目的:研究生姜活性成分姜酚及其衍生物姜酚肟对慢性粒细胞系K562细胞的增殖活性、细胞周期及凋亡的影响。方法:采用CCK-8法检测姜酚和姜酚肟对K562细胞增殖活性的影响,PI单染检测其对K562细胞周期的影响,Annexin V-PI双染检测早期细胞凋亡,Hochest 33258染色观察细胞形态学的变化。结果:(1)姜酚作用于K562细胞48、72 h后,显着抑制K562细胞增殖,48 h的IC50值为15.75μg/mL,且具有时间及剂量依赖性。姜酚肟的抑制作用亦有时间及剂量依赖性,但较姜酚抑制作用弱。(2)姜酚15μg/mL组细胞周期阻滞于S期,姜酚肟作用组细胞周期与对照组比较无明显差异(P>0.05)。(3)姜酚和姜酚肟作用48 h后出现早期凋亡群,姜酚各浓度组间的早期凋亡率差异显着(P>0.05),随着药物浓度的增加凋亡率升高。(4)荧光显微间观察出现少量的细胞胞核固缩,核边集,出现凋亡小体。结论:姜酚和姜酚肟对K562细胞有显着的抑制作用,姜酚较姜酚肟抑制作用强,姜酚的抑制机制可能与影响细胞周期及诱导细胞凋亡有关,姜酚肟的抑制机制可能与诱导细胞凋亡有关。(本文来源于《中药材》期刊2009年10期）
曲翔,吴建中,黄雪松[3]（2009）在《测定6-姜酚标样物质——6-姜酚肟的制取与鉴定》一文中研究指出为了获得高纯度的6-姜酚肟,以姜油树脂为原料,通过溶剂萃取、肟化反应和硅胶柱真空层析,获得白色晶体,通过紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱等测定所得白色晶体为6-姜酚肟,并证实了其存在顺反异构。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2009年03期）
杜瑞[4]（2008）在《6-姜酚肟对PC12细胞的抗凋亡保护作用和促分化作用》一文中研究指出目的:建立谷氨酸诱导PC12细胞凋亡的模型,探讨6-姜酚肟对谷氨酸诱导PC12细胞凋亡的影响;建立NGF诱导PC12细胞分化的模型,探讨6-姜酚肟对NGF诱导PC12细胞分化的影响。方法:体外培养PC12细胞,倒置显微镜下观察活细胞形态。用谷氨酸造成细胞损伤,MTT法检测细胞活力,流式细胞术和Hoechst 33258 DNA染色法检测细胞凋亡,比较各种浓度的6-姜酚肟对PC12细胞凋亡的影响;用NGF诱导PC12细胞分化,倒置显微镜观察6-姜酚肟和NGF对PC12细胞分化和突起生长的影响并拍照;采用免疫荧光技术检测各组PC12细胞中突触素的反应的阳性强度。结果:(1)经2.50～20.0 mmol/L谷氨酸处理24 h后,PC12细胞的活力比对照组明显降低,细胞存活率随谷氨酸浓度的升高而降低。谷氨酸对PC12细胞活力的半数影响浓度(IC_(50))约为5.00 mmol/L。(2)在一定浓度范围内,6-姜酚肟能保护PC12细胞免受谷氨酸的影响,但是在较高浓度时6-姜酚肟对细胞有一定的毒性。经不同浓度的6-姜酚肟(3.13,6.25,12.50,25.00μg/mL)预处理后,PC12细胞活力明显提高,其保护作用随其浓度降低而提高。当浓度为6.25μg/mL时效果最好,细胞存活率达到75.20%(P＜0.01),当浓度为3.13μg/mL时对细胞的保护能力有所下降,细胞存活率为70.24%(P＜0.01)。(3)谷氨酸能诱导PC12细胞凋亡,5.00 mmol/L的谷氨酸处理24 h后细胞凋亡率为20.10%。经6-姜酚肟(3.13,6.25,12.50,25.00μg/mL)预处理后,细胞凋亡率明显降低,分别为3.50%(P＜0.01),2.80%(P＜0.01),9.60%(P＜0.01),17.7%(P＜0.05)。(4)NGF能诱导PC12细胞分化,10μg/L与50μg/L的NGF作用PC12细胞48 h后,分化细胞的百分比和阳性突起数目与对照组相比均明显增加(P＜0.01),50μg/L的NGF作用效果强于10μg/L的NGF。6-姜酚肟和10μg/LNGF共同孵育PC12细胞48h后,细胞的分化情况与50μg/L的6-姜酚肟单独作用相似。(5)6-姜酚肟单独作用于PC12细胞时,免疫荧光突触素染色阴性。6-姜酚肟和10μg/L NGF共同作用时的荧光强度与50μg/L NGF单独作用时的荧光强度相似,两者无明显差别(P＞0.05)。结论:(1)谷氨酸能诱导PC12细胞凋亡,较低浓度的6-姜酚肟能有效对抗Glu诱导的PC12细胞凋亡而保护细胞,其中6.25μg/mL的6-姜酚肟效果最好。(2)NGF能诱导PC12细胞向神经元样细胞分化。6-姜酚肟单独作用不能引起PC12细胞分化,但它能使低浓度NGF诱导PC12细胞分化的能力增强,使之达到高浓度NGF的效果。(本文来源于《暨南大学》期刊2008-05-01）
杜瑞,王辉,黄雪松,郭国庆,沈伟哉[5]（2008）在《姜酚肟对谷氨酸诱导PC12细胞损伤的保护作用》一文中研究指出【目的】探讨姜酚肟对谷氨酸(glutamate,Glu)诱导PC12细胞损伤的保护作用。【方法】体外培养PC12细胞,建立谷氨酸诱导PC12细胞损伤的模型;采用MTT法检测细胞活力,流式细胞术和Hoechst33258DNA染色法检测细胞凋亡。【结果】经5mmol/L的谷氨酸处理24h后,PC12细胞活力比对照组降低,仅为对照组的58.3%。在一定浓度范围内,姜酚肟能保护PC12细胞免受谷氨酸(5mmol/L)的影响,但较高浓度时对细胞有一定的毒性。经不同浓度姜酚肟(3.125、6.25、12.5、25μg/mL)预处理后,细胞活力明显提高,其保护作用随浓度降低而升高,当浓度为6.25μg/mL时效果最好,使PC12细胞的存活率达到75.2%(P<0.01),浓度为3.125μg/mL时,细胞存活率降为70.2%(P<0.01)。谷氨酸(5mmol/L)能诱导PC12细胞凋亡,处理24h后细胞凋亡率为20.1%,经姜酚肟(3.125、6.25、12.5、25μg/mL)预处理后,细胞凋亡率明显降低,分别为3.5%(P<0.01),2.8%(P<0.01),9.6%(P<0.01),17.7%(P<0.05)。【结论】谷氨酸能诱导PC12细胞凋亡,较低浓度的姜酚肟能有效保护PC12细胞免受谷氨酸诱导的细胞损伤,其中6.25μg/mL的姜酚肟效果最好。(本文来源于《中山大学学报(医学科学版)》期刊2008年02期）
曲翔,卢晓旭,黄雪松[6]（2007）在《以6-姜酚肟为内标测定生姜及其制品中6-姜酚的含量》一文中研究指出建立了一种以6-姜酚肟代替6-姜酚为标样,采用高效液相色谱法,精确测定生姜及其制品中6-姜酚的方法。采用的色谱柱为Diamonsil C_(18)柱,流动相为乙腈-水系统梯度洗脱,流速1mL/min,检测波长280nm。结果表明:6-姜酚在10.55～2700βg/mL、6-姜酚肟在10.43～2670μg/mL时峰面积与浓度呈良好的线性关系,相关系数分别为0.9983和0.9998。6-姜酚的检测限为2.12μg/mL,6-姜酚肟的检测限为2.09μg/mL。6-姜酚对6-姜酚肟的相对校正因子为1.285,相对保留时间为1.728。6-姜酚肟的加标回收率为96.3%～102.2%,相对标准偏差<2.4%。用内标法和外标法测得的结果无显着差异,测得鲜姜、干姜和姜酒中6-姜酚含量分别为1.86、3.04、0.115 mg/g。用6-姜酚肟做内标测定6-姜酚的方法准确可靠,可用于生姜及其制品中6-姜酚的测定。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2007年06期）
黄雪松,晏日安,李爱军[7]（2006）在《6-姜酚肟裂解规律的质谱研究》一文中研究指出用干姜提取的姜酚合成了6-姜酚肟,采用气质联用仪测定了所获结晶姜酚肟的色谱与质谱行为,并根据6-姜酚肟的电离质谱图分析了其开裂过程.分析结果表明6-姜酚肟没有C4与C5间的热解脱水反应,肟基具有α-开裂、麦氏重排等开裂特点,反式6-姜酚肟具有数量多、峰强度高的奇数碎片离子峰.这些结果表明,所获得的结晶为6-姜酚肟的差向异构体的混合物,6-姜酚肟比反应物6-姜酚更为稳定.(本文来源于《暨南大学学报(自然科学与医学版)》期刊2006年05期）
柳乃奎,黄雪松[8]（2004）在《姜酮、脱氢姜酮、姜酚肟对两种自由基的清除作用》一文中研究指出为研究生姜及其制品中的具有清除自由基能力的有效成分,本文研究了姜酮(Zingerone)、脱氢姜酮(Dehydrozingerone)、姜酚肟(Gingeroloxime)对超氧阴离子(superoxideanionfreeradical,SARF)和DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl)的清除作用。结果表明姜酮和脱氢姜酮对两种自由基都有显着的清除作用,量效关系明显。姜酚肟对于超氧阴离子的清除能力较弱。这些结果说明姜酮是生姜及其制品中清除自由基的一种有效成分。而脱氢姜酮有望作为一种新的抗氧化剂。(本文来源于《食品科学》期刊2004年06期）
姜酚肟论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的:研究生姜活性成分姜酚及其衍生物姜酚肟对慢性粒细胞系K562细胞的增殖活性、细胞周期及凋亡的影响。方法:采用CCK-8法检测姜酚和姜酚肟对K562细胞增殖活性的影响,PI单染检测其对K562细胞周期的影响,Annexin V-PI双染检测早期细胞凋亡,Hochest 33258染色观察细胞形态学的变化。结果:(1)姜酚作用于K562细胞48、72 h后,显着抑制K562细胞增殖,48 h的IC50值为15.75μg/mL,且具有时间及剂量依赖性。姜酚肟的抑制作用亦有时间及剂量依赖性,但较姜酚抑制作用弱。(2)姜酚15μg/mL组细胞周期阻滞于S期,姜酚肟作用组细胞周期与对照组比较无明显差异(P>0.05)。(3)姜酚和姜酚肟作用48 h后出现早期凋亡群,姜酚各浓度组间的早期凋亡率差异显着(P>0.05),随着药物浓度的增加凋亡率升高。(4)荧光显微间观察出现少量的细胞胞核固缩,核边集,出现凋亡小体。结论:姜酚和姜酚肟对K562细胞有显着的抑制作用,姜酚较姜酚肟抑制作用强,姜酚的抑制机制可能与影响细胞周期及诱导细胞凋亡有关,姜酚肟的抑制机制可能与诱导细胞凋亡有关。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
姜酚肟论文参考文献
[1].鲁昊浩,焦睿,黄雪松,晏日安.6-姜酚与6-姜酚肟抗氧化性质的比较研究[J].现代食品科技.2015
[2].韩新爱,曾慧兰,古晨,古建泉,黄雪松.姜酚和姜酚肟对K562细胞增殖和凋亡的影响[J].中药材.2009
[3].曲翔,吴建中,黄雪松.测定6-姜酚标样物质——6-姜酚肟的制取与鉴定[J].天然产物研究与开发.2009
[4].杜瑞.6-姜酚肟对PC12细胞的抗凋亡保护作用和促分化作用[D].暨南大学.2008
[5].杜瑞,王辉,黄雪松,郭国庆,沈伟哉.姜酚肟对谷氨酸诱导PC12细胞损伤的保护作用[J].中山大学学报(医学科学版).2008
[6].曲翔,卢晓旭,黄雪松.以6-姜酚肟为内标测定生姜及其制品中6-姜酚的含量[J].食品与发酵工业.2007
[7].黄雪松,晏日安,李爱军.6-姜酚肟裂解规律的质谱研究[J].暨南大学学报(自然科学与医学版).2006
[8].柳乃奎,黄雪松.姜酮、脱氢姜酮、姜酚肟对两种自由基的清除作用[J].食品科学.2004