本文主要研究内容
作者吴汶飞,吴佳南,孙娜,汤宇轩,林松毅（2019）在《鳕鱼皮明胶硒螯合肽的酶解制备》一文中研究指出：目的硒是人体必需的微量元素之一,人体中硒的来源主要是食物,若长期食用硒含量低的食物,则会影响人体健康。人体中有40多种症状与缺硒有关。近年来,硒补充剂广受市场青睐。螯合肽类矿物质补充剂因大多来自于食品,所以从健康和饮食偏好的角度考虑,其更容易被人们接受。目前,研究人员以食源蛋白为原料,已获得较多矿物质螯合肽。但现有研究主要集中于钙、铁、锌等金属元素,硒作为一种非金属元素,未得到人们的充分关注。近年
Abstract
mu de xi shi ren ti bi xu de wei liang yuan su zhi yi ,ren ti zhong xi de lai yuan zhu yao shi shi wu ,re chang ji shi yong xi han liang di de shi wu ,ze hui ying xiang ren ti jian kang 。ren ti zhong you 40duo chong zheng zhuang yu que xi you guan 。jin nian lai ,xi bu chong ji an shou shi chang qing lai 。ao ge tai lei kuang wu zhi bu chong ji yin da duo lai zi yu shi pin ,suo yi cong jian kang he yin shi pian hao de jiao du kao lv ,ji geng rong yi bei ren men jie shou 。mu qian ,yan jiu ren yuan yi shi yuan dan bai wei yuan liao ,yi huo de jiao duo kuang wu zhi ao ge tai 。dan xian you yan jiu zhu yao ji zhong yu gai 、tie 、xin deng jin shu yuan su ,xi zuo wei yi chong fei jin shu yuan su ,wei de dao ren men de chong fen guan zhu 。jin nian
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会的吴汶飞,吴佳南,孙娜,汤宇轩,林松毅，发表于刊物营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会2019-09-20论文，是一篇关于鳕鱼皮论文,明胶论文,硒螯合肽论文,营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会2019-09-20论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会2019-09-20论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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