本文主要研究内容
作者王波（2019）在《谈中式菜品制作与创新中的热菜造型》一文中研究指出：热菜作为中式菜肴的重要组成部分,不仅有极强的可食用性,其造型也是丰富而又精美的。随着社会经济的不断发展,人们对热菜的研发与创新也逐渐成为了一种潮流趋势,其中热菜造型是人们主要考量并深入研究的。那么,在这样的大势所趋下,在以提高中式热菜制作水平为目标的情况下,深入研究如何制作出更完美的中式菜品和热菜造型就是厨师们的必修课了。
Abstract
re cai zuo wei zhong shi cai yao de chong yao zu cheng bu fen ,bu jin you ji jiang de ke shi yong xing ,ji zao xing ye shi feng fu er you jing mei de 。sui zhao she hui jing ji de bu duan fa zhan ,ren men dui re cai de yan fa yu chuang xin ye zhu jian cheng wei le yi chong chao liu qu shi ,ji zhong re cai zao xing shi ren men zhu yao kao liang bing shen ru yan jiu de 。na me ,zai zhe yang de da shi suo qu xia ,zai yi di gao zhong shi re cai zhi zuo shui ping wei mu biao de qing kuang xia ,shen ru yan jiu ru he zhi zuo chu geng wan mei de zhong shi cai pin he re cai zao xing jiu shi chu shi men de bi xiu ke le 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全导刊的王波，发表于刊物食品安全导刊2019年15期论文，是一篇关于中式菜品论文,制作论文,创新论文,热菜论文,造型论文,食品安全导刊2019年15期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全导刊2019年15期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。