本文主要研究内容
作者彭志东,杨广学,解存玺（2019）在《云南原味澳洲坚果开口产品加工生产中的关键质量控制点》一文中研究指出：我国澳洲坚果产品中开口产品的占比达到80%～90%,其中原味产品市场占比达50%以上。为保证产品质量和市场竞争力,需要树立质量优先、成本控制、品牌竞争、规模化发展的理念。开口产品的质量目标是要在确保原料新鲜、口感香甜酥脆的前提下,符合国家或行业标准要求的同时,还要满足一系列贸易指标的要求。本文重点论述为了达到质量目标,原味开口产品生产应当要把握好的原料、水洗、人工分拣、烘焙、包装等五个关键质量控制点,提出相应的技术参数及需要重视的问题。
Abstract
wo guo ao zhou jian guo chan pin zhong kai kou chan pin de zhan bi da dao 80%～90%,ji zhong yuan wei chan pin shi chang zhan bi da 50%yi shang 。wei bao zheng chan pin zhi liang he shi chang jing zheng li ,xu yao shu li zhi liang you xian 、cheng ben kong zhi 、pin pai jing zheng 、gui mo hua fa zhan de li nian 。kai kou chan pin de zhi liang mu biao shi yao zai que bao yuan liao xin xian 、kou gan xiang tian su cui de qian di xia ,fu ge guo jia huo hang ye biao zhun yao qiu de tong shi ,hai yao man zu yi ji lie mao yi zhi biao de yao qiu 。ben wen chong dian lun shu wei le da dao zhi liang mu biao ,yuan wei kai kou chan pin sheng chan ying dang yao ba wo hao de yuan liao 、shui xi 、ren gong fen jian 、hong bei 、bao zhuang deng wu ge guan jian zhi liang kong zhi dian ,di chu xiang ying de ji shu can shu ji xu yao chong shi de wen ti 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自热带农业科技的彭志东,杨广学,解存玺，发表于刊物热带农业科技2019年02期论文，是一篇关于澳洲坚果论文,开口产品论文,质量控制论文,云南论文,热带农业科技2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自热带农业科技2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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