导读:本文包含了蛋白酶处理论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:污泥,热压力,蛋白酶,蛋白质提取效率
蛋白酶处理论文文献综述
李学绅,王词稼,王康妮,王伟云[1]（2019）在《蛋白酶/热压力处理对污泥脱水性的影响》一文中研究指出比较不同处理方式对污泥脱水性能及蛋白质提取效率的影响。通过热压力、蛋白酶、热压力-蛋白酶3种方式对机械脱水污泥进行处理。结果表明,在65℃、75℃热压力(3MPa、6MPa、9MPa)下,与原污泥相比蛋白质提取量平均增加41.74%、65.64%;热压力处理后污泥脱水性改善不明显。胃蛋白酶添加量为0.04g/g TSS时,蛋白质提取量最高为108.52mg/g TSS,污泥毛细吸水时间(CST)为最小值154s。65℃热压力(3MPa、6MPa、9MPa)-胃蛋白酶、中性蛋白酶处理后,蛋白质提取量与热压力污泥相比分别提高了38.5%和35.8%;75℃、85℃热压力(3MPa、6MPa、9MPa)-木瓜蛋白质酶处理后,蛋白质提取量均达到220mg/g TSS以上;热压力-胃蛋白酶在75℃,6MPa脱水效果最好,毛细吸水时间为170s。(本文来源于《化工进展》期刊2019年S1期）
翟容容,马海乐,黄姗芬,王禹程,李云亮[2]（2019）在《超声、热变性处理对大豆蛋白酶解特性的影响》一文中研究指出为了研究超声、热变性、超声与热变性共同作用对抑制大豆蛋白酶解产物的ACE活性和酶解效率的影响,以大豆蛋白的酶解产物ACE抑制率和酶解时间为指标,研究了大豆蛋白经热变性、超声预处理以及热变性与超声共同处理后的酶解全过程,并采用红外光谱对不同处理后的大豆蛋白的二级结构进行分析。研究结果表明,热变性后超声预处理的酶解产物ACE抑制率在水解度为25%时达到最大值为79.6%,与直接酶解相比无显着差异,与超声预处理后酶解相比提高了2.2%。热变性后超声预处理最高水解度能达32.30%,比直接酶解提高了1.57%,比热变性后酶解提高了3.45%。红外光谱结果表明,热变性后再超声处理,大豆蛋白的无规则卷曲含量最高。结论:热变性与超声对酶解产物ACE抑制率和水解度具有协同作用。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
彭锦芬,陈亮,周传社[3]（2019）在《蛋白酶以及纤维素酶处理对蚕豆秸秆青贮品质及氨基酸含量的影响》一文中研究指出为探究不同添加水平蛋白酶和纤维素酶对蚕豆秸秆青贮品质的影响,试验将两种添加剂分别设置4个添加水平:0%、0.50%和0.75%、1%。室温保存30 d,进行青贮品质测定。结果表明,添加0.5%纤维素酶的蚕豆秸秆青贮ADF含量显着低于其他处理组(P <0.05),且蛋白含量显着高于其他处理组(P <0.05);不同处理的蚕豆秸秆青贮水解苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸以及总氨基酸均以添加0.5%纤维素酶的含量最高(P <0.05)。试验结果表明,添加纤维素酶能提高蚕豆秸秆青贮品质,其中以0.5%添加量最优。(本文来源于《湖南畜牧兽医》期刊2019年04期）
邹海波,孙晓峰[4]（2019）在《姜黄素后处理肢体缺血再灌注肾损伤模型大鼠基质金属蛋白酶9及基质金属蛋白酶组织抑制因子1平衡的变化》一文中研究指出背景:姜黄素预处理可减轻肢体缺血再灌注对肾脏的损伤,但姜黄素后处理是否对肾脏损伤有保护作用及其机制目前研究甚少。目的:探讨大鼠肢体缺血再灌注肾组织损伤时姜黄素后处理对基质金属蛋白酶9/基质金属蛋白酶组织抑制因子1平衡的影响。方法:成年雄性SD大鼠80只由中国医科大学实验室中心提供。实验方案经沈阳医学院附属中心医院动物实验伦理委员会批准。采用随机数字表法,将80只SD大鼠分为4组(n=20):假手术组、缺血再灌注组、姜黄素后处理组和地塞米松组。除假手术组外,其余大鼠采用夹闭双侧股动脉4 h,再灌注4 h的方法制备肢体缺血再灌注模型。在大鼠肢体缺血后4 h,姜黄素后处理组经腹腔注射姜黄素200 mg/kg,地塞米松组经腹腔注射地塞米松1.5 mg/kg,假手术组、缺血再灌注组以等量生理盐水替代。于再灌注4 h后,经颈动脉采集血样,检测肌酐、尿素氮;麻醉下取大鼠肾脏组织检测丙二醛水平,苏木精-伊红染色检测病理变化和肾小管间质半定量评分(SSRT);应用Westen blot法和RT-PCR法分别测定基质金属蛋白酶9、基质金属蛋白酶组织抑制因子1蛋白和核因子κB p65 mRNA含量,计算基质金属蛋白酶9/基质金属蛋白酶组织抑制因子1比值;应用ELESA法检测肺组织肿瘤坏死因子α和白细胞介素1β等炎性因子的水平。结果与结论:①与假手术组比较,缺血再灌注组血浆肌酐、尿素氮和丙二醛均升高(P<0.05);肾苏木精-伊红染色示肾小管扩张,管腔内可见管型,刷状缘消失、肾间质炎症细胞浸润等病变;SSRT升高(P <0.05);基质金属蛋白酶9、基质金属蛋白酶9/基质金属蛋白酶组织抑制因子1比值和核因子κBp65m RNA含量均升高(P <0.05);肿瘤坏死因子α和白细胞介素1β炎性因子释放增加(P <0.05);②与缺血再灌注组比较,姜黄素后处理组血浆肌酐、尿素氮和丙二醛降低(P <0.05);肾组织炎性细胞浸润数量减少,管型消失,偶可见肾小管扩张;SSRT降低(P <0.05);基质金属蛋白酶9蛋白、基质金属蛋白酶9/基质金属蛋白酶组织抑制因子1比值和NF-κB p65 mRNA含量降低(P <0.05);肿瘤坏死因子α和白细胞介素1β炎性因子释放降低(P <0.05);③与姜黄素后处理组与地塞米松组比较各指标差异无显着性意义;④结果表明,姜黄素后处理可减轻大鼠肢体缺血再灌注造成的肾损伤,其机制与降低组织基质金属蛋白酶9/基质金属蛋白酶组织抑制因子1比值有关。(本文来源于《中国组织工程研究》期刊2019年23期）
赵顺荣,黄紫娟,陈小敏,周棋香[5]（2019）在《碱性蛋白酶在真丝罗织物前处理中的应用》一文中研究指出利用碱性蛋白酶对真丝罗织物进行前处理,测定织物的质量损失率值和白度值来评价碱性蛋白酶的效果。通过实验,探讨酶处理时间、浓度、温度和pH值对酶处理效果的影响,得出碱性蛋白酶浓度15%(o.w.f),pH 9,浴比1::50,温度50℃,时间55min时,真丝罗织物前处理效果最好,但白度不够,仍需要进一步漂白。(本文来源于《江苏丝绸》期刊2019年03期）
张新霞[6]（2019）在《电子束变性处理提高大米蛋白酶解效率和抗氧化活性的机制研究》一文中研究指出大米蛋白的氨基酸组成合理,生物效价高,致敏性低,是一种优质的谷物蛋白。通过蛋白酶水解开发抗氧化活性肽能够在保留大米蛋白营养特性的基础上改善其溶解性差的缺陷,具有良好的应用前景。然而,大米蛋白分子结构紧密,许多酶切位点包埋在内部疏水区域,导致大米蛋白酶解效率低,活性肽产量小。电子束辐照(electron beam irradiation,EBI)是一种新型的冷处理改性技术,具有可控性强,自动化程度高等优势,近年来已有研究发现EBI处理能够改变蛋白质的结构特性。因此,本论文欲研究EBI变性技术对大米蛋白高级结构、酶解效率和大米蛋白酶解物(rice protein hydrolysates,RPHs)抗氧化活性的作用,探究EBI变性技术影响大米蛋白酶解物抗氧化活性的分子机制,为利用EBI变性技术开发高活性蛋白肽奠定理论基础。本研究所得的主要结论如下:EBI变性处理能够有效提高大米蛋白的酶解效率和多肽产率。表面形态分析表明,EBI变性处理使致密的大米蛋白颗粒变得疏松,颗粒化程度增加;FTIR图谱分析表明,EBI变性技术使其二级结构发生重组,致密的α-螺旋结构向舒展的β结构和无序结构转化,使蛋白分子灵活性增加;紫外光谱、内源荧光光谱以及表面疏水性分析表明,EBI变性技术使大米蛋白分子空间构象展开,暴露出更多包埋在内部疏水区域的活性基团。EBI变性处理导致的大米蛋白结构的变化一方面增加了蛋白质与酶接触的比表面积,另一方面释放出更多的酶切位点,从而提高了酶解效率。不同蛋白酶对EBI变性大米蛋白的水解度不同:碱性蛋白酶>复合蛋白酶>中性蛋白酶>胰蛋白酶,其中碱性蛋白酶水解度提高19.02±0.37%,多肽产率提高13.50±0.29%。EBI变性处理对大米蛋白酶解物的加工特性和抗氧化特性产生显着影响。EBI变性处理可提高中性蛋白酶水解物的乳化能力和乳化稳定性,但对胰蛋白酶水解物的乳化性没有影响;碱性蛋白酶和复合蛋白酶水解物的乳化性都随着EBI剂量的增加表现出先升高,然后下降至原来水平的趋势。EBI变性处理可以提高蛋白酶水解物的起泡性(碱性蛋白酶水解物除外),但降低其泡沫稳定性。另外,随着EBI剂量的增加,不同蛋白酶水解得到的RPHs在不同的体外化学评价体系中的抗氧化能力均呈现出先逐渐增强,然后趋于平缓的趋势。其中,EBI变性处理辅助碱性蛋白酶水解得到的产物抗氧化活性最高,DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基清除率分别提高34.15±1.21%、79.43±1.08%、28.19±0.97%和23.62±0.88%。但过高的EBI剂量(40 kGy)使必需氨基酸含量下降,降低大米蛋白的营养价值,因此不可为了追求高活性而持续增加EBI剂量。EBI变性处理的大米蛋白酶解物(EBI treated rice protein hydrolysates,ERPHs)在细胞中的抗氧化活性显着增强。CAA测试结果表明,EBI变性处理对ERPHs的细胞吸收性没有产生影响,并且能够显着提高ERPHs的抗氧化活性,EBI处理剂量为30 kGy时,ERPHs的EC_(50)值由1.18±0.05 mg/mL下降至0.78±0.01 mg/mL,CAA值由7.58±0.19μmol QE/g升高至11.46±0.22μmol QE/g;构建了H_2O_2诱导的HepG-2细胞氧化损伤模型,确定建模条件为H_2O_2浓度0.4 mmol/L、处理时间4 h,利用该模型考察了ERPHs对细胞氧化损伤的抑制作用,结果表明,ERPHs可以有效抑制氧化应激引起的细胞损伤,EBI变性处理剂量30 kGy时,细胞存活率由模型组的50.66±1.72%增加到89.62±1.63%。利用细胞氧化损伤模型,从细胞水平阐明了ERPHs的抗氧化作用机制:(1)ERPHs能够清除细胞内过剩的ROS,中断自由基链反应,降低氧化对细胞的损伤;(2)ERPHs可以提高细胞中SOD、CAT、GSH-Px、GSH-Rx的活性,通过改善细胞自身的抗氧化酶防御系统,达到保护细胞的目的;(3)ERPHs能够降低细胞MDA水平,抑制LDH的释放,通过抑制细胞脂质过氧化,维持细胞生物膜的完整性,提高细胞存活率。此外,考察了ERPHs对线粒体膜电位(MMP)、Caspase-3活性以及细胞凋亡率的影响,证明ERPHs能够有效维持细胞MMP稳定,降低Caspase-3活性,从而抑制氧化损伤引起的细胞凋亡,EBI变性处理剂量30 kGy时,细胞存凋亡率与模型组相比下降了62.60%。通过对比EBI变性处理前后RPHs结构变化,阐明了EBI提高ERPHs抗氧化活性的分子机制。一级结构分析表明,ERPHs中具有抗氧化特性的氨基酸含量增加,且小分子量肽段的含量升高,说明EBI处理将更多包埋在大米蛋白分子内部的氨基酸残基和活性片段释放到ERPHs中。二级结构分析表明,ERPHs中高度有序的α-螺旋结构降低,无序松散的结构增加,说明EBI处理使ERPHs的结构舒展,减小了与自由基作用时的空间位阻,可以更有效的捕获自由基。空间结构分析表明,EBI处理使ERPHs中更多的芳香族氨基酸残基和疏水基团暴露在表面亲水的环境中,增加了其与自由基反应的几率。Zeta电位和平均粒径分析表明,EBI处理使ERPHs溶液的Zeta电位值增加,ERPHs在溶液中趋于分散,平均粒径减小,从而使溶液中活性基团的有效浓度增加,引起RPHs抗氧化能力的增加。(本文来源于《江南大学》期刊2019-06-01）
张新霞,陈正行,王莉[7]（2019）在《电子束变性处理对大米蛋白酶解效率的影响》一文中研究指出利用电子束辐照(EBI)技术对大米蛋白进行变性处理,以水解度、多肽产率为评价指标,研究大米蛋白在不同酶作用下的酶解效果。研究发现,EBI变性处理能有效提高不同酶对大米蛋白的酶解效率,增加多肽产率,其中EBI辅助碱性蛋白酶水解效果最好,大米蛋白水解度提高(19.02±0.37)%,多肽产率提高(13.50±0.29)%。扫描电镜结果表明,EBI变性处理使大米蛋白表面结构完整性下降,颗粒化程度增加。二级结构中α-螺旋含量由(18.38±0.31)%下降到(4.46±0.43)%,大米蛋白分子灵活性增加。紫外光谱和内源荧光光谱分析表明,EBI变性技术使大米蛋白分子空间构象展开,包埋在内部疏水区域的活性基团暴露,有利于酶解反应的进行。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年04期）
贺倩,杨萍,蒋雄武,洪鹏志,周春霞[8]（2018）在《陶瓷膜澄清处理罗非鱼肉蛋白酶解液》一文中研究指出【目的】探究不同孔径陶瓷膜澄清处理罗非鱼鱼肉蛋白酶解液的澄清效果。【方法】考察200 nm和50 nm陶瓷膜的膜通量、透过液理化特性随处理时间的变化以及膜的清洗条件,采用凯氏定氮法与福林酚法分析蛋白质含量,全自动色差计测定色差值。【结果】在批处理模式(TBM)、循环流量20L/min和跨膜压力差0.06MPa条件下,200 nm和50 nm陶瓷膜的膜通量均于操作11 min后达到平稳,分别为91.0 L/(m2·h)和71.0 L/(m2·h);透过液中可溶性蛋白质含量于操作10 min后达到平稳,蛋白质回收率分别为87.58%与85.84%;陶瓷膜可明显降低酶解液的色差值,脱色澄清效果较显着,且50 nm比200 nm的效果好;采用质量分数为0.5%HNO3和0.5%NaOH分步清洗方法,200 nm和50 nm的陶瓷膜的膜通量可分别恢复92.56%和88.75%。【结论】陶瓷膜过滤适合用于罗非鱼肉蛋白酶解液澄清处理。(本文来源于《广东海洋大学学报》期刊2018年06期）
唐纺兴[9]（2018）在《注射蛋白酶毒蛇咬伤患者院前早期程序化急救处理方案的应用观察》一文中研究指出目的:对院前早期程序化急救处理方案在毒蛇咬伤患者院前治疗中的具体措施和疗效进行详细探究。方法:选取2017年5月至2018年6月,本院收治的10例毒蛇咬伤患者作为研究对象,对于所有患者,均采用院前早期程序化急救处理方案,对患者的治疗效果进行统计。结果:所有患者的临床症状均得到明显缓解,包括呼吸困难、恶心、头晕等等,治疗有效率达100%。结论:在对毒蛇咬伤患者进行治疗时,必须对患者尽快采用有效的治疗方案,对此,可对患者进行院前早期程序化急救,对患者伤口位置进行清洗,采用血清注射疗法,同时控制患者呼吸功能以及循环功能,改善患者预后。(本文来源于《家庭医药.就医选药》期刊2018年10期）
童芯锌,叶茂,张涵,白静,国锦琳[10]（2018）在《阿胶肽图前处理胶原蛋白酶解条件研究》一文中研究指出目的:建立标准化的阿胶蛋白酶解条件。方法:分别通过加热法、超声法及液氮碾磨法提取阿胶蛋白;通过二氯甲烷-环己烷萃取和超滤法纯化阿胶蛋白;采用序列分析级胰酶进行酶解,分别考察4个酶解参数(温度、时间、酶的剂量和pH值)对酶解结果的影响,通过Tricine-SDS-PAGE法检测酶解效果。结果:超声法溶解阿胶样品效果相对较好,酶解参数最佳条件为:酶解温度38℃,pH 8. 0,酶解时间12 h以上,底物与酶体积比在4:1~1:1范围内,计算酶活为0. 1~0. 4 mU (mg/μmol)。结论:建立了标准化的阿胶肽图前处理胶原蛋白胰酶酶解条件,为基于肽图谱法阿胶鉴别及质量控制方法的建立打下基础。(本文来源于《成都中医药大学学报》期刊2018年03期）
蛋白酶处理论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了研究超声、热变性、超声与热变性共同作用对抑制大豆蛋白酶解产物的ACE活性和酶解效率的影响,以大豆蛋白的酶解产物ACE抑制率和酶解时间为指标,研究了大豆蛋白经热变性、超声预处理以及热变性与超声共同处理后的酶解全过程,并采用红外光谱对不同处理后的大豆蛋白的二级结构进行分析。研究结果表明,热变性后超声预处理的酶解产物ACE抑制率在水解度为25%时达到最大值为79.6%,与直接酶解相比无显着差异,与超声预处理后酶解相比提高了2.2%。热变性后超声预处理最高水解度能达32.30%,比直接酶解提高了1.57%,比热变性后酶解提高了3.45%。红外光谱结果表明,热变性后再超声处理,大豆蛋白的无规则卷曲含量最高。结论:热变性与超声对酶解产物ACE抑制率和水解度具有协同作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋白酶处理论文参考文献
[1].李学绅,王词稼,王康妮,王伟云.蛋白酶/热压力处理对污泥脱水性的影响[J].化工进展.2019
[2].翟容容,马海乐,黄姗芬,王禹程,李云亮.超声、热变性处理对大豆蛋白酶解特性的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[3].彭锦芬,陈亮,周传社.蛋白酶以及纤维素酶处理对蚕豆秸秆青贮品质及氨基酸含量的影响[J].湖南畜牧兽医.2019
[4].邹海波,孙晓峰.姜黄素后处理肢体缺血再灌注肾损伤模型大鼠基质金属蛋白酶9及基质金属蛋白酶组织抑制因子1平衡的变化[J].中国组织工程研究.2019
[5].赵顺荣,黄紫娟,陈小敏,周棋香.碱性蛋白酶在真丝罗织物前处理中的应用[J].江苏丝绸.2019
[6].张新霞.电子束变性处理提高大米蛋白酶解效率和抗氧化活性的机制研究[D].江南大学.2019
[7].张新霞,陈正行,王莉.电子束变性处理对大米蛋白酶解效率的影响[J].食品与机械.2019
[8].贺倩,杨萍,蒋雄武,洪鹏志,周春霞.陶瓷膜澄清处理罗非鱼肉蛋白酶解液[J].广东海洋大学学报.2018
[9].唐纺兴.注射蛋白酶毒蛇咬伤患者院前早期程序化急救处理方案的应用观察[J].家庭医药.就医选药.2018
[10].童芯锌,叶茂,张涵,白静,国锦琳.阿胶肽图前处理胶原蛋白酶解条件研究[J].成都中医药大学学报.2018