导读:本文包含了本底值含量论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大豆,腐竹,硼,本底
本底值含量论文文献综述
王俏,岳清洪,黄瑛,王颖,余晓琴[1]（2019）在《腐竹加工过程中硼含量迁移率及其硼本底值研究》一文中研究指出目的研究腐竹加工过程中硼的迁移情况,分析原料硼本底值与产品中硼含量间的关系。方法通过搜集腐竹生产企业的大豆原料、腐竹成品,以及实验室购买大豆并模拟腐竹生产,经微波消解后,采用电感耦合等离子体质谱法测定样品中的硼含量。结果大豆、豆渣、腐竹中都含有硼本底,且豆渣中硼本底较高,大豆原料至腐竹成品的硼含量迁移率约为35%。结论结合大豆硼本底值和大豆至腐竹的硼迁移率,建议腐竹中硼含量的本底值约为14 mg/kg。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年15期）
李娟,陈斌,游京晶,郭杨[2]（2018）在《水产品及水发产品中甲醛含量本底值的调查研究》一文中研究指出本文采用SC/T 3025-2006《水产品中甲醛的测定》中的分光光度法检测和分析各类水产品及水发产品中甲醛的本底含量,得到水产品及水发产品中甲醛本底的基础数据,为甲醛本底的限量参考值提供参考。检测结果为水产品及水发产品中甲醛的平均本底值为1.647 mg·kg~(-1),大部分数值分布在0.054～4.835 mg·kg~(-1)。因此建议水发产品甲醛本底含量值的基础数据为5 mg·kg~(-1),供法检和快检使用参考。(本文来源于《现代食品》期刊2018年24期）
陆美斌,王步军[3]（2018）在《中国主要品种小麦面粉中硼元素本底值含量调查》一文中研究指出分析了中国不同区域种植的不同品种的小麦面粉的硼元素本底值含量,运用聚类分析将全部小麦面粉硼元素本底值按照地区和品种进行分类,分别给出相应的判定值,为小麦面粉质量安全监管提供了更为科学合理的本底值判断依据。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2018年01期）
杨艳,陈宏靖,李鑫,林坚,林麒[4]（2016）在《福建省部分食品中硼含量的本底值调查研究》一文中研究指出目的了解福建省部分食品中硼含量的本底值。方法采用"电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)"测定福建省6类食品中硼含量,并对测定结果进行统计分析。结果共测定617份样本,检出527份,检出率为85.41%。所检测的食品中,茶叶中硼的检出量最高(P50为14.49mg/kg),其他五类食品检出量的P50值依次为:水果(4.36 mg/kg)、蔬菜(1.41 mg/kg)、粮食及其制品(0.44 mg/kg)、水产品(0.30mg/kg)、畜禽肉及内脏类(0.10mg/kg)。不同食品类别硼含量差异较大,产地来源不同的同种食品,硼含量也存在差异。结论通过调查基本摸清了福建省6类食品中硼含量的本底值,为福建省食品相关监管部门有效监管食品中硼的添加提供了参考数据。(本文来源于《中国预防医学杂志》期刊2016年04期）
魏建华,肖德雄,黄俊生,杨燕忠,周铮宇[5]（2016）在《南海地区常见水产品甲醛本底值调查及含量分析》一文中研究指出了解南海地区水产品的甲醛本底值,为水产品中甲醛的监管提供科学有效的综合判断方法。随机抽取海捕鱼类、甲壳类、软体动物等共42个品种,240个样品;养殖鱼类、虾及加工制品共19个品种,96个样品。分别依据SN/T1547-2011《进出口食品中甲醛的测定液相色谱法》,采用高效液相方法测定。海捕鱼类中长蛇鲻、细蛇鲻、龙头鱼天然甲醛含量很高,平均值分别为64.76、71.50、180.96 mg/kg;除此之外,绝大多数海捕鱼类都天然含有甲醛,平均含量8.17 mg/kg。养殖水产品中绝大多数含有天然甲醛,平均含量1.10 mg/kg。养殖水产的加工制品以及牛蛙腿一般含有天然甲醛,平均含量0.40 mg/kg。海捕水产与养殖水产及其制品天然甲醛含量有差异,不同品种的海捕鱼中天然甲醛含量的差别很大,水产品中检出的甲醛是否是人为添加需要根据检出值、甲醛本底含量数据、检出水产品的保存状态等进行综合判断。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2016年04期）
陈仁远,冯永渝,梁桂娟,孙棣,寻思颖[6]（2014）在《白酒中甜味剂含量的本底值及来源研究》一文中研究指出本研究重点围绕白酒生产加工环节中的产品因素、人为因素和环境因素,对企业生产工艺情况进行调查研究,同时设计科学的采样方案进行取样检测,探索识别白酒中甜味剂的本底值及可能来源路径。通过分析验证:所有正常生产过程酒及成品酒中的4种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、叁氯蔗糖)的检出值均分别远低于0.1 mg/kg、1.0 mg/kg、4.0 mg/kg、4.0 mg/kg的国标现行方法检出限。仅甜蜜素可能考虑本底值存在,但超过国家标准检出限,应视为非法添加,不存在误判的问题。深入研究证明白酒中甜味剂的主要来源:在排除人为非法添加的前提下,外购基酒及外购调味酒是引入的主要渠道。同时提出管理建议供白酒生产企业和监管部门参考。(本文来源于《酿酒科技》期刊2014年09期）
杨瑞春,王谢,卢素格,刘红丽[7]（2013）在《河南省7类食品中硼含量的本底值调查研究》一文中研究指出目的:了解和掌握河南省7类食品中硼含量的本底值。方法:采用国家标准方法 GB/T21918-2008即"食品中硼酸的测定"中"电感耦合等离子体质谱法"测试河南省7类食品主产地的食品中硼含量,并对测试结果进行统计分析。结果:此次共测定7类169份样品,检出160份,检出率为94.7%。桃中硼含量平均值为3.40 mg/kg;梨中硼含量平均值为2.83 mg/kg,苹果中硼含量平均值为1.64 mg/kg,葡萄中硼含量平均值为1.65 mg/kg。小麦中硼含量平均值为0.38 mg/kg;大米中硼含量平均值为0.24 mg/kg,牛羊肉中硼含量平均值为0.35 mg/kg。结论:通过调查基本掌握了河南省7类食品中硼含量的本底值。(本文来源于《中国卫生检验杂志》期刊2013年02期）
金峰,陆青云,杨梅桂,王咸钢,张卫兵[8]（2008）在《南通地区海产品甲醛本底值含量测定》一文中研究指出目的:了解南通地区海产品的甲醛本底值。方法:随机抽取南通地区海域40份(种)常见海产品,每份500g,其中鱼类25种、甲壳类6种、贝类4种、软体类5种。结果:鱼类的甲醛本底含量为0.16￣2.80mg/kg,但冻龙头鱼和鳕鱼分别达到52.04mg/kg和38.67mg/kg。甲壳类活体含量2.54￣2.87mg/kg的范围,冷冻蟹比活体时甲醛含量要高很多。贝类的甲醛含量1.64￣2.68mg/kg,软体类的甲醛含量1.57￣2.77mg/kg。但鱿鱼的活产品与冻产品甲醛含量差异不大。结论:南通地区海产品甲醛含量本底值可为海产品管理提供依据。(本文来源于《交通医学》期刊2008年02期）
马永均,安利华,郑万源,戴秀丽[9]（2007）在《中国常见水果甲醛本底值调查及含量分析》一文中研究指出水果(植物)采摘后作为生命活动主要标志的呼吸作用使复杂的有机物质在酶的作用下缓慢分解为简单有机物——醇类、酮类、醛类以及二氧化碳和水等,在这细胞代谢的生化过程中会产生微量的甲醛,认识这一自然现象在目前有着非常重要的现实意义。在广泛收集国内外资料的基础上,结合对我国常见水果甲醛本底值测定结果的分析,对水果甲醛自然含量进行了研究。(本文来源于《食品科技》期刊2007年03期）
徐灼均,陈国荣,赵伟良,林小葵[10]（2006）在《新会区粮食制品中甲醛含量本底值情况调查》一文中研究指出目的了解新会区生产的粮食制品中甲醛含量本底值。方法采用食品中甲醛次硫酸钠的测定方法测定新会区14间粮食制品生产厂生产的米、面制品甲醛含量。结果103份样品中有71份样品检出甲醛,检出率为69·9%,检出样品中甲醛含量为1·0~4·5mg/kg。结论新会区粮食制品中甲醛含量的本底值为低于4·5mg/kg。(本文来源于《中国热带医学》期刊2006年04期）
本底值含量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文采用SC/T 3025-2006《水产品中甲醛的测定》中的分光光度法检测和分析各类水产品及水发产品中甲醛的本底含量,得到水产品及水发产品中甲醛本底的基础数据,为甲醛本底的限量参考值提供参考。检测结果为水产品及水发产品中甲醛的平均本底值为1.647 mg·kg~(-1),大部分数值分布在0.054～4.835 mg·kg~(-1)。因此建议水发产品甲醛本底含量值的基础数据为5 mg·kg~(-1),供法检和快检使用参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
本底值含量论文参考文献
[1].王俏,岳清洪,黄瑛,王颖,余晓琴.腐竹加工过程中硼含量迁移率及其硼本底值研究[J].食品安全质量检测学报.2019
[2].李娟,陈斌,游京晶,郭杨.水产品及水发产品中甲醛含量本底值的调查研究[J].现代食品.2018
[3].陆美斌,王步军.中国主要品种小麦面粉中硼元素本底值含量调查[J].粮食与油脂.2018
[4].杨艳,陈宏靖,李鑫,林坚,林麒.福建省部分食品中硼含量的本底值调查研究[J].中国预防医学杂志.2016
[5].魏建华,肖德雄,黄俊生,杨燕忠,周铮宇.南海地区常见水产品甲醛本底值调查及含量分析[J].食品研究与开发.2016
[6].陈仁远,冯永渝,梁桂娟,孙棣,寻思颖.白酒中甜味剂含量的本底值及来源研究[J].酿酒科技.2014
[7].杨瑞春,王谢,卢素格,刘红丽.河南省7类食品中硼含量的本底值调查研究[J].中国卫生检验杂志.2013
[8].金峰,陆青云,杨梅桂,王咸钢,张卫兵.南通地区海产品甲醛本底值含量测定[J].交通医学.2008
[9].马永均,安利华,郑万源,戴秀丽.中国常见水果甲醛本底值调查及含量分析[J].食品科技.2007
[10].徐灼均,陈国荣,赵伟良,林小葵.新会区粮食制品中甲醛含量本底值情况调查[J].中国热带医学.2006