本文主要研究内容
作者侯超,张玉柱,裴炜（2019）在《钙类食品添加剂滴定检测方法研究进展》一文中研究指出：钙类食品添加剂(碳酸钙、磷酸钙、乳酸钙、糖精钙、山梨酸钙、海藻酸钙等)一般广泛用于食品膳食补充剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂。不合格的钙类添加剂添加到食品中会直接影响了食品的品质,影响人民群众的身体健康,由此引起的安全问题也成为公众广泛关注的焦点。由于钙类食品添加剂种类繁多,钙离子的结合方式不同,不同添加剂的基质也各不相同,因此不同的钙类食品添加剂其化学性质和应用领域、检测方法均不一样。本文对钙类食品添加剂的标准检测方法及其他常用滴定检测方法和检测过程中的注意事项进行了综述,并探讨了各种方法的适用范围,以期为钙类食品添加剂的检测提供参考和借鉴。
Abstract
gai lei shi pin tian jia ji (tan suan gai 、lin suan gai 、ru suan gai 、tang jing gai 、shan li suan gai 、hai zao suan gai deng )yi ban an fan yong yu shi pin shan shi bu chong ji 、tian wei ji 、fang fu ji 、zeng chou ji 。bu ge ge de gai lei tian jia ji tian jia dao shi pin zhong hui zhi jie ying xiang le shi pin de pin zhi ,ying xiang ren min qun zhong de shen ti jian kang ,you ci yin qi de an quan wen ti ye cheng wei gong zhong an fan guan zhu de jiao dian 。you yu gai lei shi pin tian jia ji chong lei fan duo ,gai li zi de jie ge fang shi bu tong ,bu tong tian jia ji de ji zhi ye ge bu xiang tong ,yin ci bu tong de gai lei shi pin tian jia ji ji hua xue xing zhi he ying yong ling yu 、jian ce fang fa jun bu yi yang 。ben wen dui gai lei shi pin tian jia ji de biao zhun jian ce fang fa ji ji ta chang yong di ding jian ce fang fa he jian ce guo cheng zhong de zhu yi shi xiang jin hang le zeng shu ,bing tan tao le ge chong fang fa de kuo yong fan wei ,yi ji wei gai lei shi pin tian jia ji de jian ce di gong can kao he jie jian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的侯超,张玉柱,裴炜，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年21期论文，是一篇关于钙类食品添加剂论文,检测方法论文,注意事项论文,食品安全质量检测学报2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。