导读:本文包含了餐具消毒论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:餐(饮)具,餐具消毒,餐饮具,公共餐具,政策法规,卫生监督所,卫生标准,消委,服务单位,抽检合格率
餐具消毒论文文献综述
冯琼,洪泉[1]（2019）在《广西餐(饮)具消毒行业政策法规培训暨2019年行业年会召开》一文中研究指出本报讯冯琼洪泉发自广西为认真贯彻落实《食品安全法》,进一步完善公共卫生安全体系,加强行业自律和管理,为企业搭建经验交流平台,引领餐(饮)具集中消毒企业向规范化、制度化管理发展,日前,由广西食品安全协会主办、广西食品安全协会餐具消毒专业委员会承办的广西(本文来源于《中国食品安全报》期刊2019-12-28）
冯琼,,洪泉[2]（2019）在《广西餐(饮)具消毒行业政策法规培训暨2019年行业年会召开》一文中研究指出本报讯 冯琼 洪泉 发自广西 为认真贯彻落实《食品安全法》，进一步完善公共卫生安全体系，加强行业自律和管理，为企业搭建经验交流平台，引领餐（饮）具集中消毒企业向规范化、制度化管理发展，日前，由广西食品安全协会主办、广西食品安全协会餐具消毒专业委员会承(本文来源于《中国食品安全报》期刊2019-12-27）
李萌[3]（2019）在《消毒餐具应名副其实》一文中研究指出如今，“消毒餐具”已成为众多餐馆的标配，但卫生状况却堪忧。连日来，走访海口多家消毒餐具厂，发现诸多乱象。比如，包装没有打上生产日期，打包工人不戴帽子口罩，生产车间无隔离措施，操作间内污水横流。（8月22日《南国都市报》）俗话说，病从口入。消毒(本文来源于《海南日报》期刊2019-08-23）
李颖[4]（2019）在《该为餐具消毒行业“消消毒”了》一文中研究指出夏天的晚上,约上叁五好友在大排档撸串、喝冰啤酒,着实是一件"消暑"的好办法。但近段时间,一些消费者在中国质量万里行消费投诉平台反映,他们在大排档吃饭时,发现有些店里使用的消毒餐具没有合格证,也没有标注出生产日期,消费者对碗筷是否干净安全充满了疑问。近日,走访了多家饭店、排档后发现,确实有饭店的餐具存在着表面不洁净、无生产日期等问题。(本文来源于《中国质量万里行》期刊2019年08期）
冯建春,马世珍[5]（2019）在《2015—2018年某铁路地区餐具消毒检查结果分析》一文中研究指出分析2015—2018年某铁路地区餐具7类600件样品的抽检结果数据,根据各类型餐具消毒过程中涉及的食品安全问题,识别关键控制点。结果表明,7类餐具抽检不合格为58件(9.7%),总体情况良好;影响餐具消毒效果的3个主要问题为消毒前餐具清洗不彻底、消毒方法操作不规范、消毒后储存不当。分析得出关键控制点5个,分别为餐具清洗、化学消毒剂浓度及消毒时间、电子消毒柜温度及消毒时间、蒸汽消毒温度及消毒时间,以及餐具储存保洁不当二次污染。最后,提出应正确掌握消毒方法、集中监管力量对关键点进行重点控制。(本文来源于《铁路节能环保与安全卫生》期刊2019年03期）
胡立彪[6]（2019）在《餐具消毒行业需把好准入关》一文中研究指出到饭馆吃饭，许多人习惯用开水把餐具烫一遍。这样做有没有用另说，但由此反映出人们对饭馆餐具卫生状况不放心的心态，却是有理由的。近期有媒体卧底位于河北廊坊的一家餐具消毒厂，曝光其存在清洗操作环节不规范、现场气味污浊、卫生条件较差、无自检设备等问题，便是很(本文来源于《中国质量报》期刊2019-06-18）
刘家伟[7]（2019）在《鞍山在全省率先推广“明消餐具”》一文中研究指出本报讯 刘家伟报道 饭店提供的消毒餐具是否按正规程序进行了消毒？消毒柜是否只是让顾客看着安心的摆设？洗碗布是否被当成了“万能布”？随着人们对就餐质量需求的提升，餐饮实体店餐具是否存在清洗脏、乱、差等问题也成为百姓关注的热点。“群众有所呼，党(本文来源于《辽宁日报》期刊2019-05-21）
倪方方[8]（2019）在《洗好消毒餐具，守护舌尖安全》一文中研究指出15日，省政风热线曝光连云港“1元消毒餐具”卫生问题。16日至17日，跟随省卫健委督办人员赴连云港进行调查。连云港市相关部门第一时间行动，对3家涉事企业作出停业整顿处理，同时对全市范围的餐消企业展开拉网式排查。16日，来到连云港高新区绿(本文来源于《新华日报》期刊2019-04-18）
倪方方[9]（2019）在《该为1元消毒餐具“消消毒”了》一文中研究指出外出用餐，消费者大多有过这样的经历：拆开包装好的消毒餐具，发现有异物或没洗干净，用开水反复烫，也很难放心。这些餐具，商家一般要收取1元餐具费。省政风热线近日调查发现，一些消毒餐具厂卫生状况不佳，工作人员操作不规范，带来餐具消毒不彻底、卫生质量不达标的(本文来源于《新华日报》期刊2019-04-16）
凌世钦,何平[10]（2019）在《加强餐具消毒监管 让消费者放心》一文中研究指出在餐厅吃饭，很多人都会先拿茶水烫一遍消毒餐具，这一小举动，折射出来的是百姓对消毒餐具“是否消过毒”还存在疑虑。在姚安县政协九届二次会议上，县政协委员石发菊提交了一件《关于加强对消毒餐饮工具卫生监管的建议》的提案，建议加强对消毒餐饮工具卫生监管。提案被县政(本文来源于《云南政协报》期刊2019-04-01）
餐具消毒论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报讯 冯琼 洪泉 发自广西 为认真贯彻落实《食品安全法》，进一步完善公共卫生安全体系，加强行业自律和管理，为企业搭建经验交流平台，引领餐（饮）具集中消毒企业向规范化、制度化管理发展，日前，由广西食品安全协会主办、广西食品安全协会餐具消毒专业委员会承
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
餐具消毒论文参考文献
[1].冯琼,洪泉.广西餐(饮)具消毒行业政策法规培训暨2019年行业年会召开[N].中国食品安全报.2019
[2].冯琼,,洪泉.广西餐(饮)具消毒行业政策法规培训暨2019年行业年会召开[N].中国食品安全报.2019
[3].李萌.消毒餐具应名副其实[N].海南日报.2019
[4].李颖.该为餐具消毒行业“消消毒”了[J].中国质量万里行.2019
[5].冯建春,马世珍.2015—2018年某铁路地区餐具消毒检查结果分析[J].铁路节能环保与安全卫生.2019
[6].胡立彪.餐具消毒行业需把好准入关[N].中国质量报.2019
[7].刘家伟.鞍山在全省率先推广“明消餐具”[N].辽宁日报.2019
[8].倪方方.洗好消毒餐具，守护舌尖安全[N].新华日报.2019
[9].倪方方.该为1元消毒餐具“消消毒”了[N].新华日报.2019
[10].凌世钦,何平.加强餐具消毒监管让消费者放心[N].云南政协报.2019
标签：餐(饮)具; 餐具消毒; 餐饮具; 公共餐具; 政策法规; 卫生监督所; 卫生标准; 消委; 服务单位; 抽检合格率;