本文主要研究内容
作者徐瑞涛,陈浩宇,陈美榕,张梦薇,张健（2019）在《LaeA调控黑曲霉形态发展、赭曲霉毒素合成和氧化耐受》一文中研究指出：探究LaeA蛋白对黑曲霉形态发展,赭曲霉毒素合成和氧化耐受的影响,为控制黑曲霉侵染和赭曲霉毒素合成提供理论基础。利用农杆菌介导的同源重组方法,构建黑曲霉laeA基因敲除菌株,比较野生株和敲除菌株在形态发展、赭曲霉毒素合成和氧化耐受性的差异。结果表明相比野生型菌株,△laeA菌株生长速度减慢,产孢减少,菌丝长且松散,枝节相对较少;赭曲霉毒素A（ochratoxin A,OTA）合成量大幅减少,光照培养7 d,OTA减少92.45%,黑暗培养7 d,OTA减少99.03%;对氧的敏感性增加,10 mmol/L H2O2可完全抑制△laeA菌株生长,5 mmol/L H2O2胁迫条件下,△laeA菌株相比于野生菌株,细胞内抗氧化酶活性显著降低。LaeA蛋白正调控黑曲霉产孢、OTA合成及氧化耐受性。
Abstract
tan jiu LaeAdan bai dui hei qu mei xing tai fa zhan ,zhe qu mei du su ge cheng he yang hua nai shou de ying xiang ,wei kong zhi hei qu mei qin ran he zhe qu mei du su ge cheng di gong li lun ji chu 。li yong nong gan jun jie dao de tong yuan chong zu fang fa ,gou jian hei qu mei laeAji yin qiao chu jun zhu ,bi jiao ye sheng zhu he qiao chu jun zhu zai xing tai fa zhan 、zhe qu mei du su ge cheng he yang hua nai shou xing de cha yi 。jie guo biao ming xiang bi ye sheng xing jun zhu ,△laeAjun zhu sheng chang su du jian man ,chan bao jian shao ,jun si chang ju song san ,zhi jie xiang dui jiao shao ;zhe qu mei du su A（ochratoxin A,OTA）ge cheng liang da fu jian shao ,guang zhao pei yang 7 d,OTAjian shao 92.45%,hei an pei yang 7 d,OTAjian shao 99.03%;dui yang de min gan xing zeng jia ,10 mmol/L H2O2ke wan quan yi zhi △laeAjun zhu sheng chang ,5 mmol/L H2O2xie pai tiao jian xia ,△laeAjun zhu xiang bi yu ye sheng jun zhu ,xi bao nei kang yang hua mei huo xing xian zhe jiang di 。LaeAdan bai zheng diao kong hei qu mei chan bao 、OTAge cheng ji yang hua nai shou xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品研究与开发的徐瑞涛,陈浩宇,陈美榕,张梦薇,张健，发表于刊物食品研究与开发2019年06期论文，是一篇关于黑曲霉论文,基因敲除论文,赭曲霉毒素论文,氧化胁迫论文,食品研究与开发2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品研究与开发2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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