导读:本文包含了红枣多糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:红枣多糖,滴丸,制备,工艺
红枣多糖论文文献综述
黄绍天,王步江,李黎[1]（2019）在《正交试验法优选红枣多糖滴丸制备工艺》一文中研究指出为研究红枣多糖滴丸的最佳制备工艺,采用单因素、正交试验对红枣多糖滴丸的制备工艺进行优化。结果表明:红枣多糖滴丸的最佳制备工艺条件为:药物与基质比为1∶3(质量比),滴制温度80℃,滴速40滴/min,滴距6 cm。在此条件下制备的红枣多糖滴丸产品色泽均一,外观圆整光滑不粘连,成型率高。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年19期）
杨燕敏,高琳,张仁堂,张东旭,郑振佳[2]（2019）在《红枣多糖提取、分离与纯化研究进展》一文中研究指出红枣营养丰富,具有多种保健功能。多糖为红枣的重要功能成分,在多糖纯化检测过程中易受蛋白质、色素等杂质的干扰并影响测定结果,提高多糖的纯度和降低多糖损失率是多糖研究中的重要关键步骤。该文总结红枣多糖的提取及分离纯化方法,并分析目前存在的问题,为今后红枣多糖的制备、检测与功能性评价及相关食品的开发提供参考。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年18期）
余洋洋,徐玉娟,吴继军,温靖,唐道邦[3]（2019）在《红枣多糖提取及开发利用》一文中研究指出红枣多糖是红枣主要的生物活性成分,其结构复杂,具有重要的生理保健功能,包括免疫调节、抗氧化、降血糖等功效,是国内外众多学者研究的热点。对红枣多糖分离、纯化的方法及红枣多糖应用等方面进行了综述,以期促进红枣多糖产业的发展。(本文来源于《农产品加工》期刊2019年14期）
李帆[4]（2019）在《红枣色素与枣多糖协同保护小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的作用》一文中研究指出肝脏担负着机体中多种重要和复杂的生理功能。但又极易受各种致病因素影响,而引起不同程度急性或慢性的肝损害。肝脏中富含的线粒体在氧化磷酸化时产生大量ROS可单独直接损伤线粒体,也可与其他影响线粒体功能的作用机制相互影响,引起线粒体氧化损伤和功能障碍而诱发疾病。红枣色素具有较强清除DPPH、·OH、O2-·和抗脂质过氧化能力,保护H2O2诱导的血管内皮细胞氧化损伤,且对缺氧小鼠和拘束应激肝损伤也有一定保护作用。红枣多糖具有很强清除·OH、O2-·、H2O2和抗脂质过氧化能力及稳定膜结构、促进淋巴细胞增殖等作用。前期研究已从活性成分、抗氧化活性与抗脂质过氧化、保护细胞损伤等方面对单一的红枣色素与枣多糖进行了探讨。在本实验中通过建立H2O2诱导小鼠肝细胞线粒体氧化损伤模型和CCl4诱导小鼠肝细胞线粒体氧化损伤动物模型。从体外、体内探讨红枣色素与枣多糖协同对肝细胞线粒体抗氧化酶活力、抗氧化物质含量、脂质过氧化水平、线粒体膜结构及功能的影响,评价红枣色素与枣多糖协同保护小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的作用,并初步阐述其可能作用机制。实验结果如下:(1)红枣色素与枣多糖协同保护H202诱导小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的作用。H2O2诱导小鼠肝细胞线粒体建立氧化损伤模型,通过测定T-AOC、SOD、GSH-Px、ATP酶、复合物Ⅰ、Ⅲ活力、MDA、GSH、总-SH、蛋白质羰基、CytC含量、线粒体膜通透性转换孔、线粒体膜电位及线粒体活力,评价红枣色素与枣多糖对小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的保护作用。结果表明,以6.0 mmol/L H2O2处理小鼠肝细胞线粒体4 h建立小鼠肝细胞线粒体氧化应激损伤模型。红枣色素与枣多糖协同能明显降低小鼠肝细胞线粒体MDA、CytC含量(p<0.05),升高T-AOC、SOD、GSH-Px、Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶、呼吸链复合物Ⅰ、Ⅲ和线粒体活力(p<0.05),增加GSH和总-SH含量(p<0.05),抑制线粒体膜通透性转换孔开放和线粒体膜电位降低(p<0.05),说明红枣色素与枣多糖复配具有良好的缓解H202诱导小鼠肝线粒体氧化损伤协同作用。(2)红枣色素与枣多糖协同保护CC14诱导小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的作用。腹腔内注射CC14建立小鼠肝损伤模型。通过测定小鼠血清ALT、AST活力、小鼠体重、肝脏脏器指数和水分含量,小鼠肝组织、肝细胞线粒体T-AOC、SOD、GSH-Px活力、MDA、GSH含量;小鼠肝细胞线粒体ATP酶、复合物Ⅰ、Ⅲ活力、MDA、GSH、总-SH、蛋白质羰基、CytC含量、线粒体膜通透性转换孔、线粒体膜电位与线粒体活力,评价红枣色素与枣多糖保护小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的协同作用。结果表明,红枣色素与枣多糖协同能显着降低小鼠血清ALT、AST活力(p<0.05),抑制小鼠肝组织、肝细胞线粒体MDA产生,提高小鼠肝组织、肝细胞线粒体T-AOC、SOD、GSH-Px活性,增加GSH含量(p<0.05);增强小鼠肝细胞线粒体Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2--ATP酶、线粒体呼吸链复合物Ⅰ、Ⅲ活力(p<0.05);逆转总-SH含量降低,抑制蛋白质羰基增加和线粒体膜通透性转换孔开放,改善线粒体膜电位和线粒体活力下降,减少CytC释放(p<0.05)。表明红枣色素与枣多糖具有一定协同保护CC14诱导小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的效应。(本文来源于《宁夏大学》期刊2019-05-01）
李霄,马向荣,温俊峰,杜芳艳,李红梅[5]（2019）在《不同产地红枣多糖抗氧化性比较》一文中研究指出超声波辅助提取红枣多糖,并通过体外抗氧化体系研究来自不同产地的红枣多糖的抗氧化活性,结果表明,来自横山、绥德、米脂的红枣多糖对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH·自由基的清除率都随着多糖浓度的升高而呈上升趋势,不同产地的红枣多糖的清除能力不同,其中来源于横山的红枣多糖对羟基自由基和DPPH自由基的最大清除率均为最好,分别达57.71%和85.09%,来自绥德的红枣多糖对超氧阴离子的最大清除率最好,达61.37%,来自米脂的红枣次之,来自绥德的红枣清除率较低。因此,红枣多糖对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有较好的清除效果,是具有开发前景的天然抗氧化剂。(本文来源于《当代化工》期刊2019年02期）
李帆,邢珂慧,邵佩兰,鲁倩茹,黄凤玲[6]（2019）在《红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用》一文中研究指出探讨红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用,采用DPPH·、ABTS~+·、·OH、O~-_2·清除能力和还原力评价红枣色素、枣多糖的抗氧化活性,并通过等辐射分析法研究红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用。结果表明,红枣色素、枣多糖的抗氧化活性随浓度升高而增强,呈一定量效关系,且红枣色素与枣多糖复配后的抗氧化活性优于红枣色素、枣多糖单独使用。红枣色素与枣多糖复配后的效应点均落在相加线及95%可信限的左侧,试验IC_(50mix)值均小于理论IC_(50add)值(p<0.05),相互作用指数γ值均小于1,其清除DPPH·、ABTS~+·、·OH、O~-_2·能力和还原力的协同率分别为53.53%±2.14%、61.64%±2.26%、85.73%±3.69%、65.34%±3.28%、87.04%±4.31%,表明红枣色素与枣多糖具有明显的协同抗氧化作用。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年09期）
陈胜发,顾国强[7]（2018）在《红枣多糖不同组分理化性质及抗氧化活性分析》一文中研究指出通过水提、醇沉、脱蛋白等工艺提取得到红枣多糖(ZSP)经DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析进一步分离得到红枣多糖组分(ZSP-1、ZSP-2、ZSP-3),并对其初级结构及抗氧化活性进行分析测定。结果表明,ZSP、ZSP-1、ZSP-2和ZSP-3糖含量分别为37.29%、89.34%、64.26%和64.16%,分子量分别为7.69×10~(5 )Da、7.28×10~(4 )Da、1.29×10~(5 )Da和1.70×10~(5 )Da,红枣各多糖组分含不同比例的鼠李糖、木糖、半乳糖等,在DPPH和ABTS自由基清除能力上ZSP-1有较强的抗氧化活性。(本文来源于《家畜生态学报》期刊2018年11期）
张磊,刘胜亮,朱舒亮,李静,李建贵[8]（2018）在《超声波辅助热水提取阿克苏残次品红枣多糖的工艺研究》一文中研究指出本文在单因素实验的基础上,根据实验结果,进行正交试验,研究了料液比、水浴温度、超声时间、浸提时间、颗粒大小等5个因素对提取红枣多糖的影响。结果表明用过60目筛的红枣粉,料液比1∶20,经过8min超声,于65℃水浴锅中浸提2.5h的提取条件较为理想,提取率为15.36%。超声波辅助热水提取红枣多糖不仅能有效缩短多糖提取时间,还能提高多糖的提取效率,节约人力物力。(本文来源于《粮食科技与经济》期刊2018年10期）
谢雨彤,罗依扎·瓦哈甫,杨洁[9]（2018）在《红枣多糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用》一文中研究指出探究红枣多糖对链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用。以腹腔注射200 mg/kg STZ建立糖尿病小鼠模型。将造模成功的小鼠随机分为糖尿病模型组、阳性药物组、红枣多糖高剂量组(800 mg/kg·d)和红枣多糖低剂量组(400 mg/kg·d),以灌胃给药。另设立正常对照组,给予等体积的生理盐水。灌胃28 d后处死小鼠检测血清胰岛素、甘油叁酯、总胆固醇、超氧化物歧化酶及丙二醛含量,并收集胰腺、肝脏,观察其显微及超显微结构。结果表明:红枣多糖可以降低糖尿病小鼠血糖、血脂,促进血清胰岛素分泌,提高抗氧化水平及有效地保护肝脏、胰腺等组织结构。(本文来源于《食品科技》期刊2018年09期）
张春媛[10]（2018）在《生物表面活性剂辅助提取红枣多糖工艺研究》一文中研究指出以山西太谷壶瓶枣为原料,用生物表面活性剂辅助提取红枣多糖,以表面活性剂蔗糖酯添加量、提取温度、提取时间、液料比4个因素为自变量,红枣多糖提取含量为因变量,对工艺条件进行单因素初步优化。在此基础上,选择对多糖提取率影响比较显着的蔗糖酯添加量、提取时间、液料比3个因素进行3因素3水平响应面试验优化研究,用Design Expert 8.06软件对多糖提取含量进行多元回归模型拟合分析。结果表明,红枣多糖最佳工艺条件为:蔗糖酯添加量5.06%,提取时间122 min,液料比27∶1,在该条件下,多糖的提取含量为10.34%。(本文来源于《山西农业科学》期刊2018年08期）
红枣多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
红枣营养丰富,具有多种保健功能。多糖为红枣的重要功能成分,在多糖纯化检测过程中易受蛋白质、色素等杂质的干扰并影响测定结果,提高多糖的纯度和降低多糖损失率是多糖研究中的重要关键步骤。该文总结红枣多糖的提取及分离纯化方法,并分析目前存在的问题,为今后红枣多糖的制备、检测与功能性评价及相关食品的开发提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
红枣多糖论文参考文献
[1].黄绍天,王步江,李黎.正交试验法优选红枣多糖滴丸制备工艺[J].食品研究与开发.2019
[2].杨燕敏,高琳,张仁堂,张东旭,郑振佳.红枣多糖提取、分离与纯化研究进展[J].食品研究与开发.2019
[3].余洋洋,徐玉娟,吴继军,温靖,唐道邦.红枣多糖提取及开发利用[J].农产品加工.2019
[4].李帆.红枣色素与枣多糖协同保护小鼠肝细胞线粒体氧化损伤的作用[D].宁夏大学.2019
[5].李霄,马向荣,温俊峰,杜芳艳,李红梅.不同产地红枣多糖抗氧化性比较[J].当代化工.2019
[6].李帆,邢珂慧,邵佩兰,鲁倩茹,黄凤玲.红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用[J].食品工业科技.2019
[7].陈胜发,顾国强.红枣多糖不同组分理化性质及抗氧化活性分析[J].家畜生态学报.2018
[8].张磊,刘胜亮,朱舒亮,李静,李建贵.超声波辅助热水提取阿克苏残次品红枣多糖的工艺研究[J].粮食科技与经济.2018
[9].谢雨彤,罗依扎·瓦哈甫,杨洁.红枣多糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用[J].食品科技.2018
[10].张春媛.生物表面活性剂辅助提取红枣多糖工艺研究[J].山西农业科学.2018