本文主要研究内容
作者何定芬,谢超,郑霖波,叶常青,李海波（2019）在《基于带鱼(Trichiurus lepturus)蛋白复合酶解液中ABP对G–等微生物的致死结构及表征活性分析》一文中研究指出：为研究带鱼(Trichiuruslepturus)蛋白复合酶解液中抗菌肽(ABP)的抑菌性及表征活性,本文以舟山小带鱼为研究对象,制备蛋白抗菌肽。研究得到抗菌肽分子量在区间(>3000Da, 3000—800Da,<800Da)内均有分布,在3000—800Da区间内含量达到49.61%,酶解程度最深,氨基酸总量为881.83mg/g,必需氨基酸与氨基酸总量比为44.75%,必需氨基酸与非必需氨基酸比为81.33%,营养价值高。六类提升抗菌效力的氨基酸占氨基酸总量42.71%,抗菌效力较高,具有广谱抗菌活性,为阳离子型抗菌肽,对G–具有较强的抑菌效能。抗菌效力与稀释128倍(10.15U/mL)土霉素抗菌效力相当,与稀释4倍的硫酸链霉素(325U/mL)抗菌效力相当。对抗菌肽的表征活性进行研究表明:该抗菌肽在pH 2—12下溶解度良好,均大于88%,有强适应性;乳化性随pH增大而增强, pH 4时乳化性最低,为53.68%,在pH 12时达到最高值78.34%;乳化稳定性在pH 6时达到最高,为85.83%, pH环境过酸或者过碱的情况下乳化稳定性均较低;发泡性随pH上升呈现增长趋势,在pH 12时达到最大值57.33%, pH 4时抗菌肽泡沫稳定性最低,为22.86%, pH升高,泡沫稳定性也随之增强,在pH 12时达到最大值59.58%。该研究结果对探究带鱼抗菌肽的各项性质提供了理论依据,对带鱼抗菌肽的应用研究具有一定的理论指导意义。
Abstract
wei yan jiu dai yu (Trichiuruslepturus)dan bai fu ge mei jie ye zhong kang jun tai (ABP)de yi jun xing ji biao zheng huo xing ,ben wen yi zhou shan xiao dai yu wei yan jiu dui xiang ,zhi bei dan bai kang jun tai 。yan jiu de dao kang jun tai fen zi liang zai ou jian (>3000Da, 3000—800Da,<800Da)nei jun you fen bu ,zai 3000—800Daou jian nei han liang da dao 49.61%,mei jie cheng du zui shen ,an ji suan zong liang wei 881.83mg/g,bi xu an ji suan yu an ji suan zong liang bi wei 44.75%,bi xu an ji suan yu fei bi xu an ji suan bi wei 81.33%,ying yang jia zhi gao 。liu lei di sheng kang jun xiao li de an ji suan zhan an ji suan zong liang 42.71%,kang jun xiao li jiao gao ,ju you an pu kang jun huo xing ,wei yang li zi xing kang jun tai ,dui G–ju you jiao jiang de yi jun xiao neng 。kang jun xiao li yu xi shi 128bei (10.15U/mL)tu mei su kang jun xiao li xiang dang ,yu xi shi 4bei de liu suan lian mei su (325U/mL)kang jun xiao li xiang dang 。dui kang jun tai de biao zheng huo xing jin hang yan jiu biao ming :gai kang jun tai zai pH 2—12xia rong jie du liang hao ,jun da yu 88%,you jiang kuo ying xing ;ru hua xing sui pHzeng da er zeng jiang , pH 4shi ru hua xing zui di ,wei 53.68%,zai pH 12shi da dao zui gao zhi 78.34%;ru hua wen ding xing zai pH 6shi da dao zui gao ,wei 85.83%, pHhuan jing guo suan huo zhe guo jian de qing kuang xia ru hua wen ding xing jun jiao di ;fa pao xing sui pHshang sheng cheng xian zeng chang qu shi ,zai pH 12shi da dao zui da zhi 57.33%, pH 4shi kang jun tai pao mo wen ding xing zui di ,wei 22.86%, pHsheng gao ,pao mo wen ding xing ye sui zhi zeng jiang ,zai pH 12shi da dao zui da zhi 59.58%。gai yan jiu jie guo dui tan jiu dai yu kang jun tai de ge xiang xing zhi di gong le li lun yi ju ,dui dai yu kang jun tai de ying yong yan jiu ju you yi ding de li lun zhi dao yi yi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自海洋与湖沼的何定芬,谢超,郑霖波,叶常青,李海波，发表于刊物海洋与湖沼2019年06期论文，是一篇关于带鱼论文,抗菌肽论文,抑菌性论文,表征活性论文,海洋与湖沼2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自海洋与湖沼2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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