萝莉:怪味胡豆制作方法论文

萝莉:怪味胡豆制作方法论文

本文主要研究内容

作者萝莉(2019)在《怪味胡豆制作方法》一文中研究指出:怪味胡豆是四川特产,产品色白,口感酥脆,多味,食之令人食欲倍增。一、配方胡豆1公斤、白砂糖500克、饴糖100克、甜面酱50克、熟芝麻50克、味精3克、辣椒粉5克、盐2克、花椒粉5克、白矾10克、五香粉2克,植物油、酱油、水各适量。二、操作要点1.浸泡。胡豆放入冷水中浸泡1天(夏天要勤换水)取出,剥去胡豆黑嘴和根芽部的外皮。然后将胡豆放入白矾水(以浸没为准)浸泡

Abstract

guai wei hu dou shi si chuan te chan ,chan pin se bai ,kou gan su cui ,duo wei ,shi zhi ling ren shi yu bei zeng 。yi 、pei fang hu dou 1gong jin 、bai sha tang 500ke 、yi tang 100ke 、tian mian jiang 50ke 、shou zhi ma 50ke 、wei jing 3ke 、la jiao fen 5ke 、yan 2ke 、hua jiao fen 5ke 、bai fan 10ke 、wu xiang fen 2ke ,zhi wu you 、jiang you 、shui ge kuo liang 。er 、cao zuo yao dian 1.jin pao 。hu dou fang ru leng shui zhong jin pao 1tian (xia tian yao qin huan shui )qu chu ,bao qu hu dou hei zui he gen ya bu de wai pi 。ran hou jiang hu dou fang ru bai fan shui (yi jin mei wei zhun )jin pao

论文参考文献

  • [1].妈妈的茴香豆[J]. 李莉.  科学养生.2014(09)
  • [2].胡豆瓣儿 香肠焖饭[J]. 戴婉莹.  四川烹饪.2007(05)
  • [3].怪味胡豆的故事[J]. 崔戈.  四川烹饪.2003(05)
  • [4].居家小菜“激胡豆”[J]. 沈涛.  四川烹饪.1998(08)
  • [5].激胡豆……[J]. 古立.  四川烹饪.1998(10)
  • [6].“胡豆”的渊源[J]. 戴德源.  四川烹饪.1996(06)
  • [7].重庆怪味胡豆 全世界都难以复制的绝技[J]. 潘克武,刁健,王学军.  环球人文地理.2012(06)
  • [8].“台湾公”的胡豆情[J]. 海清涓.  美食.2011(07)
  • [9].儿时的烧烤记忆[J]. 茅山妖道.  四川烹饪.2006(12)
  • [10].烹调小窍门[J]. 娟子.  中国食品.1992(10)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自农村百事通的萝莉,发表于刊物农村百事通2019年05期论文,是一篇关于,农村百事通2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自农村百事通2019年05期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

    标签:;  

    萝莉:怪味胡豆制作方法论文
    下载Doc文档

    猜你喜欢