本文主要研究内容
作者王峰（2019）在《面包烘焙过程中温度和水分变化规律研究》一文中研究指出：在面包烘焙的过程中,无论是温度的变化还是水分的变化,都会对成型的面包造成举足轻重的影响,故此,本文将针对面包烘焙过程中温度和水分变化规律进行相关的研究和探讨,其主要目的就是让面包的烘焙过程能够更加的顺利且稳定。
Abstract
zai mian bao hong bei de guo cheng zhong ,mo lun shi wen du de bian hua hai shi shui fen de bian hua ,dou hui dui cheng xing de mian bao zao cheng ju zu qing chong de ying xiang ,gu ci ,ben wen jiang zhen dui mian bao hong bei guo cheng zhong wen du he shui fen bian hua gui lv jin hang xiang guan de yan jiu he tan tao ,ji zhu yao mu de jiu shi rang mian bao de hong bei guo cheng neng gou geng jia de shun li ju wen ding 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全导刊的王峰，发表于刊物食品安全导刊2019年21期论文，是一篇关于面包烘焙论文,温度变化论文,水分变化论文,变化规律论文,食品安全导刊2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全导刊2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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