导读:本文包含了膨化大豆论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:膨化大豆,仔猪日粮,应用
膨化大豆论文文献综述
谭千容[1]（2019）在《膨化大豆在仔猪日粮中的应用》一文中研究指出由于大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素、脲酶等抗营养因子,使大豆内的营养成分不能被仔猪充分吸收利用,膨化大豆破坏了其中的抗营养分子,大大提高仔猪对营养的吸收利用效率,在仔猪日粮喂养中有广阔的应用空间。(本文来源于《中国畜禽种业》期刊2019年09期）
王娇,李军国,谷旭,于治芹,董颖超[2]（2019）在《膨化大豆代替豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响》一文中研究指出试验旨在研究膨化大豆代替不同比例的豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响。试验选用34周龄的农大3号蛋鸡300只,随机分成5组,每个处理4个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮(A组),试验组采用膨化大豆分别替代20%、30%、40%、50%的豆粕,分别设为B、C、D组和E组。试验期为8周。结果表明:①膨化大豆替代不同比例的豆粕对鸡蛋中的水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、胆固醇和卵磷脂含量均无显着性影响(P>0.05),其中鸡蛋中卵磷脂含量随膨化大豆代替豆粕比例的增加而逐渐增加。②膨化大豆替代不同比例的豆粕对蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄比率均无显着影响(P>0.05)。随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,鸡蛋的平均蛋重、哈氏单位及蛋黄的亮度值和黄度值均有所增加(P<0.05),而红度值呈降低的趋势(P<0.05)。结果显示:随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,在一定程度上,能够提高鸡蛋的营养指标,改善蛋品质和蛋黄颜色。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年03期）
李军国,杨洁,姚怡莎,李俊,牛力斌[3]（2017）在《基于主成分分析的膨化大豆品质评价》一文中研究指出为对膨化大豆的品质进行分析及量化评价,文章以73个膨化大豆为试验材料,测定分析其蛋白质溶解度、脲酶活性、胰蛋白酶抑制因子、β-伴大豆球蛋白、大豆球蛋白、棉籽糖、水苏糖、大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、异黄酮总含量、大豆皂苷等含量,并运用主成分分析法简化分析评价指标,构架评价体系,得到每种样品的综合得分。结果表明:膨化大豆蛋白溶解度、脲酶活性、胰蛋白酶抑制因子、β-伴大豆球蛋白、大豆球蛋白、棉籽糖、水苏糖、大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆异黄酮和大豆皂苷的含量范围为67.93%~87.46%,0.00~0.01 U/g,5.40~32.60 mg/g,3.10~79.50 mg/g,20.30~93.50 mg/g,6.87~21.36 mg/g,21.85~39.39 mg/g,586.96~1 101.13μg/g,66.56~205.57μg/g,409.33~750.70μg/g,1.15~1.99 mg/g,9.34~15.63 mg/g。同时,评价指标之间存在不同程度的相关性,其中脲酶活性与大豆苷、染料木苷、大豆异黄酮呈显着正相关,与黄豆黄苷显着负相关;胰蛋白酶抑制因子与大豆皂苷呈显着正相关,与大豆苷、染料木苷、大豆异黄酮呈显着负相关;大豆球蛋白与黄豆黄苷、大豆皂苷呈显着正相关,与染料木苷呈显着负相关;水苏糖与染料木苷呈显着负相关;黄豆黄苷与大豆皂苷呈显着负相关。通过主成分分析提取了前4个主成分,累计贡献率为69.928%,说明前4个主成分能够代表原来12个指标的信息,并得到评价公式Z=0.307Z1+0.174Z2+0.128Z3+0.090Z4,计算出膨化大豆的综合得分,并进行验证。(本文来源于《饲料工业》期刊2017年23期）
马荣正,屈金涛[4]（2017）在《膨化大豆在仔猪日粮中的应用》一文中研究指出大豆以其蛋白质品质好、能量高而被饲料加工业普遍接受,但因大豆中含有抗营养因子,使其各种成分不能得到充分利用。另外,为提高畜禽饲料能量水平,有些地方在饲料中添加5%~6%的脂肪,但不论是流体还是固体油脂,粘滞性都比较大,添加在饲料中都增加了混拌难度。随着人们对膨化大豆营养价值的认识加深和膨化工艺的逐步完善,膨化全脂大豆作为高能高蛋白饲料资源正越来越多地用于肉鸡、子猪等饲料中,在饲料生产中使用膨化大豆来降低成本,提高效益,具有十分重(本文来源于《山东畜牧兽医》期刊2017年11期）
李重阳,李军国,于纪宾,于治芹,李俊[5]（2017）在《膨化大豆替代豆粕对生长育肥猪生长性能的影响》一文中研究指出试验旨在筛选出膨化大豆在生长育肥猪日粮中替代豆粕的最适添加量。试验选用胎次相近、健康的"杜×长×大"叁元猪80头[公母各半,平均体重为(35.83±5.07)kg],按照体重相近、公母各半的原则随机分为4个试验组,每组5个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组日粮分别用10%、30%和50%的膨化大豆等量替代对照组日粮中的豆粕和豆油,研究日粮中使用膨化大豆替代豆粕对颗粒饲料加工质量的影响及对生长育肥猪生长性能的影响。试验结果表明:与对照组相比,日粮中膨化大豆等量替代豆粕+豆油可提高生长猪的生长性能,但对颗粒饲料加工质量和育肥猪的生长性能均无显着影响。生长猪可通过日粮中添加膨化大豆替代豆粕来提高其生长性能。(本文来源于《饲料工业》期刊2017年21期）
陆啸天,赵晨伟,王兴国,金青哲[6]（2017）在《甲基戊烷四级逆流浸出膨化大豆料》一文中研究指出分别以正己烷、甲基戊烷为浸出溶剂,采用四级逆流浸出方式从浸出效果、浸出油品两个方面评价了两种浸出溶剂对浸出膨化大豆料的影响。浸出效果方面,考察了浸出混合油质量分数、浸出湿粕静吸附率、浸出干粕残油率;浸出油品方面,考察了浸出毛油脂肪酸组成、酸值、色泽、微量组分以及残留溶剂,并与正己烷进行比较。结果表明:甲基戊烷各级浸出混合油质量分数相对较高,提油率高;甲基戊烷浸出湿粕静吸附率、浸出干粕残油率分别为(19.00±0.45)%和(0.57±0.08)%,正己烷浸出湿粕静吸附率、浸出干粕残油率分别为(20.65±0.20)%和(0.71±0.01)%;两种溶剂浸出毛油脂肪酸组成无差异,甲基戊烷浸出毛油酸值、总含磷量、残留溶剂含量、生育酚含量、甾醇含量均较低,而角鲨烯含量较高,具有精炼损失少、节能优势。研究表明新型溶剂甲基戊烷是替代正己烷作为浸出溶剂的良好选择。(本文来源于《中国油脂》期刊2017年09期）
陆啸天[7]（2017）在《甲基戊烷浸出膨化大豆料的研究与应用》一文中研究指出目前,我国食用植物油浸出溶剂主要有工业己烷、植物油抽提溶剂(六号溶剂)和正己烷,其主要成分均为正己烷。正己烷是189种空气污染物之一,其代谢物具有明确的中枢神经系统毒性。为此,本文在分析市场上植物油溶剂残留的基础上,以大豆膨化料为对象,比较研究了甲基戊烷、正己烷和植物油抽提溶剂的四级逆流浸出效果和浸出毛油的质量,为甲基戊烷作为正己烷替代溶剂提供科学依据,主要研究内容如下:首先,收集了3412个市场植物油并测定其残留溶剂含量。结果表明,溶剂残留量不大于10 mg/kg的样品占52.17%,不大于20 mg/kg占69.05%,不大于50 mg/kg占99.41%。总体而言,98.81%的样品达到GB 2716-2005的残留溶剂限量要求,但若按即将发布实施的GB 2716的要求,合格率仅为69.04%。残留溶剂的主要组分为正己烷、甲基环戊烷,二者的含量较高,而2-甲基戊烷、3-甲基戊烷的残留量较低,由此提示若采用甲基戊烷作为浸出溶剂,有望达到新标准的限量要求。其次,采用正己烷、植物油抽提溶剂、甲基戊烷叁种溶剂对大豆膨化料进行四级逆流浸出,分析比较了浸出溶剂对浸出效果、浸出毛油品质及微量成分的影响。结果表明,甲基戊烷于浸出初期混合油浓度最高,后续被植物油抽提溶剂反超,但甲基戊烷干粕残油率和静吸附率平均值均最小,分别为0.57%和19.00%。叁种溶剂浸出毛油脂肪酸组成相同,甾醇含量无显着性差异。甲基戊烷浸出毛油表现出酸值低、含磷量低、非水化磷脂含量低、角鲨烯含量高、残溶易去除的优势,而甲基戊烷浸出毛油生育酚含量略低于正己烷和植物油抽提溶剂。此外,正己烷及植物油抽提溶剂浸出毛油生育酚及甾醇含量随浸出级数的增加而略有增加,角鲨烯和磷脂含量随浸出级数增加显着,主要在后续过程被浸出。甲基戊烷甾醇及角鲨烯含量变化趋势与正己烷和植物油抽提溶剂浸出相似,生育酚含量随浸出级数的增加迅速降低,浸出磷脂含量变化不大且浸出量较少。最后,基于甲基戊烷在实验室规模下的良好表现,研究了甲基戊烷的理论节能情况、甲基戊烷浸出在第一长管蒸发阶段的蒸汽消耗以及甲基戊烷的工业实践情况。结果表明,相比于正己烷,2-甲基戊烷作为浸出溶剂可节省能量13.80%,甲基戊烷在第一长管蒸发过程所需间接蒸汽量减少7.32%。4家油脂企业使用甲基戊烷代替工业己烷后,其溶剂消耗节省12.5%~36.8%,蒸汽消耗节省3.6%~11.9%,豆粕残溶显着降低(甲基戊烷和工业己烷浸出粕残溶分别为253.78 mg/kg和487.29 mg/kg)。综上所述,甲基戊烷是一种替代以正己烷为主要成分的工业己烷、植物油抽提溶剂和正己烷的良好浸出溶剂。(本文来源于《江南大学》期刊2017-06-01）
解祥学,杜红方,陈书琴,汪兴玉,刘萍[8]（2017）在《蒸汽压片玉米及膨化大豆对犊牛腹泻、血液生化及抗氧化性能的影响》一文中研究指出为研究蒸汽压片玉米及膨化大豆混合日粮对荷斯坦公犊牛腹泻情况、血液生理、生化指标的影响,选择39头荷斯坦公犊牛随机分为3组,分别饲喂代乳粉(MR)、一半代乳粉+蒸汽压片玉米与膨化大豆的混合精料(HMCS)、蒸汽压片玉米与膨化大豆的混合精料(CS),饲养150d,记录犊牛腹泻情况,测定犊牛血液指标。研究发现,MR组的腹泻情况最为严重,腹泻指数为59.74%,其次是HMCS组,为15.13%,CS组最低,为1.03%;犊牛血液抗氧化指标表现为,CS组犊牛的过氧化氢酶、谷光氨肽过氧化物酶、总抗氧化能力均是最高。MR组丙二醛的含量显着高于CS组(P<0.05),与HMCS组差异不显着(P>0.05);MR处理组犊牛血清中一氧化氮含量显着高于CS组(P<0.05),HMCS组的含量处于二者之间;血细胞分析结果为3个处理的白细胞、嗜中性粒细胞、淋巴细胞及单核细胞差异均不显着(P>0.05),但CS组犊牛的白细胞数、淋巴细胞及单核细胞数在数值上均是最高;血清生化指标结果为,MR处理组犊牛血清的总胆固醇含量显着高于CS组(P<0.05),而CS组犊牛血清的尿素氮、总蛋白及胰岛素含量显着高于MR组。CS组的谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶的活性最高;CS组的IgM浓度显着高于另外2组(P<0.05)。低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及高密度脂蛋白的含量在3个处理间差异不显着(P>0.05),但CS组的数值均是最高的。研究表明蒸汽压片玉米及膨化大豆可以减少犊牛腹泻发生,提高犊牛血液抗氧化和免疫水平,并促进血液总蛋白合成。(本文来源于《中国农业大学学报》期刊2017年05期）
姚怡莎,谷旭,商方方,邱静,李军国[9]（2016）在《大豆和膨化大豆主要抗营养因子分析》一文中研究指出【目的】大豆含有丰富的营养物质,除了作为食品原料外也是重要的饲料原料,但大豆所含抗营养因子限制了其在食品及饲料行业中的应用。挤压膨化工艺能够在基本保持大豆营养成分的基础上,降低其抗营养因子的含量,从而减小对人和动物健康的负面作用。调查分析市售大豆和膨化大豆中主要几种抗营养因子的差异,分析挤压膨化加工工艺对大豆中主要抗营养因子的消除降解作用,并对这几种主要抗营养因子的含量及活性给出置信范围,为膨化企业实际生产应用中选择优质原料及优化加工工艺提供参考,并对动物饲料的配方设计提供指导。【方法】采集市场上不同地区及厂家的大豆20批次和膨化大豆19批次,检测其中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白(包括大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白)、低聚糖(包括水苏糖和棉籽糖)等抗营养因子的含量和脲酶活性,并与在膨化加工企业采集的2批次大豆原料和在不同加工条件下制备的8批次膨化大豆中相应抗营养因子的含量进行比较分析。其中胰蛋白酶抑制因子和抗原蛋白采用酶联免疫法测定;低聚糖采用高效液相色谱法(HPLC)测定,示差检测器检测。同时通过提取方式、活性炭用量、提取液浓度、料液比单因素试验,对苏糖和棉籽糖两种低聚糖的提取方法进行优化。综合分析检测结果,研究挤压膨化工艺对大豆主要抗营养因子含量或活性的影响。【结果】优化后的提取方法如下:称取一定质量的样品以料液比1﹕25加入体积分数为70%乙醇水溶液,微波辅助提取,离心浓缩,定容至25 m L,涡旋混匀,取2 m L离心检测。膨化大豆中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白的含量及脲酶活性均显着低于大豆原料,而大豆和膨化大豆中的低聚糖含量没有显着差异。膨化大豆中脲酶活性基本为0,比大豆的脲酶活性低99%以上,胰蛋白酶抑制因子含量比大豆约降低66%,大豆球蛋白的含量约降低67%,β-伴大豆球蛋白含量降低90%以上,水苏糖和棉籽糖的总含量基本保持不变。推断市场上大豆原料中的胰蛋白酶抑制因子的含量范围为32.5—89.6 mg·g~(-1),大豆球蛋白含量范围为91.0—143.1 mg·g~(-1),β-伴大豆球蛋白的含量范围为161.1—268.7 mg·g~(-1),棉籽糖含量范围为3.3—8.78 mg·g~(-1),水苏糖的含量范围在21.4—34.16 mg·g~(-1),脲酶活性范围为3.6—9.42 U·g~(-1);膨化大豆样品中胰蛋白酶抑制因子含量范围为10.7—31.1 mg·g~(-1),大豆球蛋白含量范围为17.7—64.5 mg·g~(-1),β-伴大豆球蛋白含量范围为9.3—57.5 mg·g~(-1),棉籽糖含量范围为4.25—10.21 mg·g~(-1),水苏糖的含量范围为17.68—34.15 mg·g~(-1),脲酶活性范围为0.00—0.02 U·g~(-1)。【结论】挤压膨化过程能显着降低大豆中主要抗营养因子的含量,从而减少这些因子带来的不良反应,并能提高大豆营养物质的利用率。(本文来源于《中国农业科学》期刊2016年11期）
刘军彪,刘光磊,张勇峰,杨光,潘斌[10]（2016）在《挤压膨化大豆加工工艺及在奶牛生产中的应用》一文中研究指出膨化全脂大豆不仅保留了大豆本身的营养成分,除去了其中的抗营养因子,并且具有浓郁的香味,营养价值高,适口性好,在动物饲料方面得到了广泛应用。本文简要综述了膨化大豆的加工工艺及在奶牛生产中的应用。(本文来源于《第七届中国奶业大会论文集》期刊2016-06-02）
膨化大豆论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
试验旨在研究膨化大豆代替不同比例的豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响。试验选用34周龄的农大3号蛋鸡300只,随机分成5组,每个处理4个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮(A组),试验组采用膨化大豆分别替代20%、30%、40%、50%的豆粕,分别设为B、C、D组和E组。试验期为8周。结果表明:①膨化大豆替代不同比例的豆粕对鸡蛋中的水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、胆固醇和卵磷脂含量均无显着性影响(P>0.05),其中鸡蛋中卵磷脂含量随膨化大豆代替豆粕比例的增加而逐渐增加。②膨化大豆替代不同比例的豆粕对蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄比率均无显着影响(P>0.05)。随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,鸡蛋的平均蛋重、哈氏单位及蛋黄的亮度值和黄度值均有所增加(P<0.05),而红度值呈降低的趋势(P<0.05)。结果显示:随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,在一定程度上,能够提高鸡蛋的营养指标,改善蛋品质和蛋黄颜色。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
膨化大豆论文参考文献
[1].谭千容.膨化大豆在仔猪日粮中的应用[J].中国畜禽种业.2019
[2].王娇,李军国,谷旭,于治芹,董颖超.膨化大豆代替豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响[J].饲料工业.2019
[3].李军国,杨洁,姚怡莎,李俊,牛力斌.基于主成分分析的膨化大豆品质评价[J].饲料工业.2017
[4].马荣正,屈金涛.膨化大豆在仔猪日粮中的应用[J].山东畜牧兽医.2017
[5].李重阳,李军国,于纪宾,于治芹,李俊.膨化大豆替代豆粕对生长育肥猪生长性能的影响[J].饲料工业.2017
[6].陆啸天,赵晨伟,王兴国,金青哲.甲基戊烷四级逆流浸出膨化大豆料[J].中国油脂.2017
[7].陆啸天.甲基戊烷浸出膨化大豆料的研究与应用[D].江南大学.2017
[8].解祥学,杜红方,陈书琴,汪兴玉,刘萍.蒸汽压片玉米及膨化大豆对犊牛腹泻、血液生化及抗氧化性能的影响[J].中国农业大学学报.2017
[9].姚怡莎,谷旭,商方方,邱静,李军国.大豆和膨化大豆主要抗营养因子分析[J].中国农业科学.2016
[10].刘军彪,刘光磊,张勇峰,杨光,潘斌.挤压膨化大豆加工工艺及在奶牛生产中的应用[C].第七届中国奶业大会论文集.2016